嘉義蒙馬特的甜蜜旅行 Ｍontmartre Patisserie 夢由法式甜點

Ｍontmartre Patisserie  夢由法式甜點FB

05 277 1687

11:00 - 19:00

星期一公休

菜單

嘉義市小雅路340號

夢由法式甜點是一間座落在小雅路小山坡上的甜品屋

這裡的地勢恰巧與法國塞納河旁的蒙馬特相似

建築外觀相當的吸睛

看似熔岩的的表面

賣的卻是撫慰人心的美味甜點

室內以粉色調為主

呈現一種浪漫的氛圍

內外空間態度的反差

就像是一場奇幻華麗的夢境

到了夜晚燈光亮起

又呈現出另一種不同的感受

阿如個人沒到過蒙馬特

來到這倒是讓我想起以年大學念書去天母聚餐時的感覺

地形的起伏 愜意愉悅的氛圍

整體的建築的設計感給人一種新穎的感受

光是在店門口就超好拍的啊!!!

派出我家小妞充當個網美

我家小妞說 : 媽媽~為什麼要我看那一邊??

阿如 : 這樣拍起來才漂亮啦!!

一進到店內

浪漫的粉紅色澤根本完全是為了女孩兒的設計

一點浪漫 一點甜美

空間像是散發著粉紅色的泡泡

讓人心情不自覺感到輕快

期待著展開一趟味蕾的奇幻旅程

店內區隔了許多不同的用餐空間

降低客人多時互相干擾的情況

可以細細地品嘗甜點+瘋狂的拍照打卡((哈))

後方空間的延伸感很棒

還有一個小小庭院

一方小天地

而且更讓人意外的是

這建築竟是由一間老屋改造而成

保留了舊有格局

如果不是經由特別介紹

阿如真的完全看不出來啊

老屋的靈魂 夢幻新穎的外表

兩者合而為一

堪稱是一場華麗大變身呢!!!

當然

最令阿如感到迫不及待的就是甜點啦!!!

阿如是標準的甜點控

屬螞蟻的

很愛吃甜點

加上又是外貿協會的資深會員

對於美美的甜點

完全沒有任何的抵抗能力啊!!!

對我來說

甜點不僅僅只是味蕾上的饗宴

在品嘗甜點的同時

心情也像是被療癒了

從甜點櫃內的甜點就可以發現

主廚的新思相當的細膩

每一個甜點就像是一個個精巧的藝術品

相當具有巧思與美感

讓阿如在甜點櫃前駐足了許久

啊!!!人生好難!!!

怎麼每一個都好想點來吃吃看啦

主廚Abby Shen 沈采瑩

經過長時間米其林餐廳的學習 歷練

在日籍主廚身上學習「職人精神」

追隨義大利主廚的創意發想

不僅學到了純熟的製作手藝與技巧

更擁有法式甜點獨有的浪漫細膩

這裡提供了紙本菜單可以作為參考

不過餐點還是以現場蛋糕櫃展示為主

甜點為當日現做

賣完就沒有了

限量總是殘酷的

早點來準沒錯

除了甜點之也有提供多款飲品

(詳細菜單請點

連結)

有咖啡 冰沙 果昔 茶飲

夢幻下午茶饗宴即將開始!!!

▲覆盆子氣泡飲佐草莓冰沙

這一款可說是店家的超人氣飲品

一上桌完全就是目光的焦點

窗邊光線下呈現出晶瑩亮麗的色澤

上面的獨角獸和石竹更添華麗

而且可別以為那獨角獸僅只是塑膠飾品喔

他也是店家自製的脆片是可以食用的喔!!!

中間冰沙的部分是以新鮮草莓製成

整體喝起來酸甜清新

搭配上甜點非常的適合

在吃了些甜點後

有中和味蕾的作用

▲起司奶蓋桂花綠茶

阿如個人蠻愛喝奶蓋類的飲品

他的口感味道隨著喝飲品的過程

而有所改變

輕啜一口上唇先是觸碰到了細密的奶蓋

入口後先是嘗到了

帶著微微的鹹味與香氣

緊接著香甜的桂花味

隨著清爽的綠茶竄入鼻息

慢慢地奶蓋與綠茶融合在一起

質地轉為滑順

一種飲品 多種風味!!

▲香草泡芙

在甜點櫃看到他時

就在心裡忍不住喊著 : 就是他了!!!

一大一小的泡芙疊起來

加上上面紅紅的草莓

中間的奶油圍巾

看起來就像是個小雪人的造型啊

超級可愛的!!!

而且聖誕節即將到來又很應景

怎麼能錯過他啦!!!

(一個人只要想吃 什麼理由都有XD)

泡芙咬起來好酥脆

而且香草卡士達內餡甜而不膩

是一款可愛又好吃的甜點啊!!!

另外還有巧克力泡芙喔!!!

▲蘋果

這個粉紅小蘋果也太可愛了

雖然他沒有濃妝豔抹的外表

但是清新甜美的蘋果造型

讓你完全無法忽略他啊!!!

白色的部分為優格慕斯

下面有原味蛋糕體

中間有白桃甘納許

粉紅色部分則為覆盆子慕斯

味道偏微酸的調性

吃起來完全不膩口

▲伯爵巧克力牛奶

上面撒上一層可可粉

中間在放上薄荷葉點綴

看起來就像是個小小盆栽

超可愛的!!!

原本以為這一款味道應該會偏甜

但意外的喝起來並不會耶

喝起來挺順口的

▲費南雪

費南雪的法文名稱financier

也稱金磚蛋糕

是一種小的法式蛋糕

是阿如平時就很喜歡的一款小點心!!!

這裡的費南雪非常的厲害!!!

一口咬下時外表是帶有一些脆口的

而且竟然還有溫熱感

入口時可以聞到細細地堅果香

中間質地濕潤

微微的香甜味

非常好吃!!!

看似很簡單的點心

吃過卻意外地讓我有驚艷的感受

阿如個人超愛的啊!!!

大推!!!

▲香草烤布蕾

烤布蕾的部分有香草 伯爵 泰式奶茶三種口味

入口滑潤

綿柔細密的口感

小朋友完全被他給征服了

直說這布丁好吃(以他們的認知這是布丁XD)

▲70%巧克力慕斯

愛心的造型好浪漫

鏡面光滑的外表還有閃耀著黃金色澤

待一些貴氣看起來就很討喜!!

以70%的法芙娜巧克力和蜂蜜調製而成

沒有再加額外的糖

裡面有巧克力蛋糕體

最下面還有巧克力塔可

味道相當醇厚的巧克力慕斯

帶有一點點的苦甜大人風味

口感很有層次

▲百香果塔

以新鮮百香果製成百香果奶餡

塔底用了百香果籽下去打

吃起來酥脆帶有百香果香氣

酸甜清新的滋味讓平時不愛吃甜點的老公也讚不絕口呢!!!

夢由法式甜點不僅僅只是有美美的環境讓你拍照打卡

甜點的部分更是讓人留下深刻的印象

每一份甜點都給味蕾帶來不同的感受

彷彿像是一場夢境的華麗多變

點上一份甜點再來一杯飲品搭配

細細品味這份悠閒美好的午後時光!!!