美食專欄私廚房~全蔬食素食餐廳,好吃手工司康,銅板價庭園下午茶
台北素食餐廳推薦，
小清新花園下午茶，司康口感極佳。
＊本店菜單價位：
https://saliha.pixnet.net/blog/post/468943772
＊莎莉哈的粉絲團：
https://www.facebook.com/Salihahaha/
＊莎莉哈的IG：
https://www.instagram.com/salihahalin/
私廚房Snuggles Kitchen
是天母高島屋、天母棒球場、
天母新光三越等附近的台北蔬食餐廳，
在這裡可以吃到好吃的蔬食料理，
司康也是用特調配方手工製成，
口感真的很不錯喔！
私廚房在天母經營逾17年，
近期遷店至天母東路的巷弄中，
現在的店面除了溫馨的室內座位區，
還有座迷你小花園，氣氛很療癒放鬆~
而老闆娘在料理上的理念便是
「品嚐蔬果原始美味」，
無油煙、用簡單不複雜的方式，
呈現出蔬果的自然風味。
室內環境以粉色系為主，佐以大落地窗，
走進店裡就可以看到老闆娘的料理台，
我很喜歡這裡的用色，
粉藍、粉綠、粉黃等，再加上特色牆飾，
是個溫馨又頗有個性的空間。
再來看看戶外空間，
戶外有庭園座位區，四周以小花小草環繞，
加上附近這一帶算是蠻安靜的巷弄，氛圍舒服，
所以今天我們就坐在這區喝下午茶。
↓↓↓如果下雨，會有雨棚張開，
旁邊那個木製的小窗口也是老闆娘的巧思，
客人們不用進到店內就可以直接購買司康
↓↓↓其他可加購外帶的小零嘴
↓↓↓今天有一位客人外帶了好多包這個小餅乾
下面來看看我們今天的下午茶吧～
下午茶時段不限低消，座位以戶外為主，
我覺得還蠻不錯的，不到50元就可以享受小清新花園下午茶
紓在塑身零食
這就是上圖那個一包裝的小餅乾，
一開始我以為這大概是迷你版的司康，
後來發現雖然長得很像，但口感完全不一樣，
這是酥脆帶硬的餅乾，每一個顏色都有特殊風味，
還蠻耐咬的，難怪老闆娘說是紓壓餅乾XD
如果一次沒辦法吃到太多司康口味，但又想都吃吃看，
我覺得買這包綜合口味的小餅乾倒是不錯的選擇，
像我就是吃到肉桂蘋果覺得很香，
後來又買了該口味的司康回家，
不過提醒一下，這餅乾的外衣偏硬，牙齒不好的人要小心咬。
當季果醬茶
咖啡豆奶
先說果醬茶這杯，
果醬都是老闆娘用當季水果自製的，
我們今天喝到的是瓦倫西亞香丁果醬茶，
喝起來頗香，帶著柳橙的香氣，
因為裡頭加的是紅糖，所以顏色會稍微深一點。
而咖啡豆奶也是自己調配的，
苦香瀰漫，但不會很苦，甜度也適中，
咖啡跟豆奶的味道還頗搭的，無違和，
貓仔說他平常自己把豆漿加咖啡，常常會蠻苦的，
但這杯不會，而且喝起來不是咖啡加牛奶那種比較厚重的口感，
是清爽又頗具風味的咖啡。
湯
特製的蔬菜湯是店內的招牌料理，
以番茄為主味，搭配大量的蔬菜熬煮製成，
這個很好喝喔，有高麗菜、紅蘿蔔等各種蔬菜的清甜，
滿滿的蔬菜香氣，爽口自然，酸味不會過重，
雖然我不太喜歡紅蘿蔔，而偏偏湯中又不少紅蘿蔔，
但這個紅蘿蔔味還挺順口的，跟其他蔬菜風味融為一體，
推薦可以點一碗湯搭配司康，沒吃正餐也可以很有飽足感！
把司康拿來沾湯也是別有風味喔~
鹹派
下午茶時段不一定會供應鹹派，
我們這天剛好遇到鹹派出爐，老闆娘就請我們吃吃看。
一般單點的切片大小約是1/4個派，會比上圖還大。
他們家的鹹派沒有用鮮奶油，所以口感都蠻清爽的，
邊皮也是用司康用的麵糰製成，冷掉吃不會覺得油油怪怪。
上圖的鹹派是馬鈴薯泥花椰菜口味，
真的就是吃蔬菜的原味，很香，綿細又入口即化，
組合簡單，但卻能純粹吃出蔬菜原始美味；
下圖是加了蛋的冷鹹派，
確實冷了口感也很不錯，很嫩，有點像蛋塔的口感。
司康
司康都是老闆娘手工製成，奶素也可以吃，
我們今天一進店就看到老闆娘在揉麵團，
然後沒多久就有熱呼呼的新鮮司康出爐了～
私廚房的司康配方是自己設計研發的，
以豆漿取代蛋跟牛奶，
另外加了小麥胚芽、麥片等等，富含膳食纖維，
一塊吃下去很有飽足感，
口感也跟一般司康不太一樣，
他們家的司康熱的吃是外酥、內紮實，
咬到中間會略帶點麵包鬆軟的感覺，
咬感很好又不會覺得乾乾的，
而冷的吃口感又不一樣了，
少了酥感，燕麥更明顯，麵包的鬆軟感也更多，
所以如果買回家懶得自己烤，其實冷的口感也不錯。
(但我跟貓仔都覺得烤過更好吃，喜歡那酥鬆的咬感)
ps.內用可選擇加熱或是直接吃冷的
來說說我們今天吃的幾款口味
火龍果巧克力
紅色的火龍果巧克力司康是店內的招牌之一，
這塊我們是吃冷的，所以燕麥香很明顯，
巧克力穿插於司康間，帶出主要的甜味。
(甜度不重)
香菜司康
第一次吃到用香菜當主角的點心，真特別。
微鹹的起司味與明顯的香菜香氣互相映襯，
很順口也很香，這款我喜歡！
如果不敢吃香菜，
也有韭菜、芹菜等其他蔬菜口味可選。
↓↓↓司康裡有帶點麵包鬆軟的感覺
番茄
番茄是我今天覺得比較普通的一款，
因為沒有明顯的番茄香，
主要就是微鹹的起司香跟麵粉香氣，
雖然也蠻好吃的，
不過如果番茄的味道更重一點就好了~
柳橙巧克力
這款的「橙」用的是瓦倫西亞香丁，
司康中除了巧克力的甜味，還瀰漫著馥郁的柳橙香，
兩者真是絕配，香甜卻又不會太甜，
這是我今天最愛，我吃第一口就好喜歡，
(我第二愛的是香菜)
所以後來也買回家給我婆婆吃，
不過這款是季節限定的，不是四季都有，
想吃要趁現在喔！
因為實在對其他口味也很有興趣，
後來又自己買了幾款帶回家，
有些送給我婆婆，有些就當早餐吃，
配個咖啡，嗯~更香~
ps.小小提醒，黑胡椒辣椒的司康大約是微辣再辣一點喔，近小辣
台北玩樂推薦：
本文餐廳資訊：
最新美食文章
