美食專欄
上禮拜回台中，帶弟弟四處覓食去
之前拜訪過勤美附近的樂室，沒想到旁邊開了一家森林系早午餐"AOZA熬咋"
店內主打多口味紙包料理和沖繩飯糰，跟一般主打歐美風的早午餐做出區隔
熬「ㄠˊ」咋「ㄓㄚˋ」取台語早安的諧音，是一聽就讓人印象深刻的店名
AOZA熬咋的店內環境挺寬敞舒適，二樓才是主要用餐區
店內採半自助式，餐具、醬料和開水都放在樓梯口的轉角處
桂花拿鐵 $150
這款拿鐵甜度比較高些，拿鐵口感溫順，我覺得還不錯喝
搭配桂花的香氣別有一番風味，底部的部分還能喝到乾燥桂花花瓣
是桂花香氣挺明顯的一款飲品
鮮奶鐵觀音 $120
鐵觀音鮮奶的味道稱不上厚實，但是鐵觀音的香氣挺夠味
特別是點半糖後更把茶的香氣帶出來，搭配起來味道相當順口
如果喜歡鐵觀音香氣的朋友可以試試
檸檬醬炸雞腿排飯糰 $140
熬咋的飯糰是屬於沖繩飯糰，這個口味是新推出的
飯糰會附上一份薯條，看起來份量不多，實際上飽足感十足
薯條挺酥脆，吃起來完全不油膩，搭配番茄醬濕潤又提味
飯糰size還不小，裡面的料挺豐富，層層疊疊累加而成超厚實一份
裡面的雞腿排非常厚，麵衣酥脆不油膩，雞肉厚實又多汁，是好吃的卡拉雞腿
上頭淋的美乃滋帶有檸檬清香，入口相當提味又不油膩，微酸風味解膩又開胃
中間的厚蛋不會太乾，而且夠大塊每一口都很有味道
米飯不會太乾裡面拌有藜麥增加口感和配色， 搭配起來還蠻好吃
紙包薑汁燒肉 $289
熬咋最主打的餐點就是紙包料理，每份都是現點現做，大約需要20分鐘
口味相當多種，有些是每日限量，店家也替素時朋友準備蛋奶素口味的料理
主食有三角飯糰或雜糧麵包可以挑選，加量只要加$10
紙包料理都會附上一份胡麻豆腐沙拉、太陽蛋和脆薯
這個口味的紙包料理也是新口味，冬天就是要來點薑汁料禮暖暖身體
沙拉SIZE不大，豆腐搭配大量海菜以及胡麻醬，風味相當清爽
太陽蛋的口感滑順，厚實又濕潤，而且切開還會大爆漿
這個但應該是用模具間出來的，圓滾滾真的很像一顆太陽
白米飯加上藜麥配色並塑成三角飯糰
但因為沒什麼調味，而且中間也沒有夾東西，所以味道吃起來比較單調
建議可以搭配上頭的香鬆一起入口會比較鹹香夠味
醬汁燒肉是冬天最適合暖身體的料理，薑汁的香氣跟豬肉怎麼搭都對味
肉片口感細緻，不僅濕潤入味，而且不會太油膩
除了肉片之外，還有洋蔥、綠花椰和菇類等蔬菜做搭配
突然很想來碗白飯，把醬汁全部倒進去拌飯肯定瞬間吃光光
附上菜單
熬咋一早就提供酒類，開喝怎樣都不嫌早
AOZA熬咋的餐點挺有特色，份量挺精緻，吃完大約8分飽左右
很多口味都相當吸引人，這次品嘗新口味絕的表現不差
但相比起來，我和弟弟都比較喜歡飯團多一些，因為紙包料理的配餐表現不夠出色
整體表現中規中矩，但單價不會太貴，是假日輕鬆享用早午餐不錯的地方
AOZA熬咋
地址: 台中市西區中興街81號
電話: 04-2301-0167
營業時間: 11:00~20:30 (週二公休)
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