週日特意避開用餐人潮，約下午兩點到台灣好牛，沒想到到店用餐客人和foodpanda依舊陸續而來用餐取餐，可見這間台灣好牛頗受嘉義在地人喜愛!店面直接掛著斗大的本週優惠~買牛肉湯送豬滷飯(限內用)，光看就超滿足!而店內可見老闆一家人熱情投入工作，讓已升級為媽媽的林太看到著實感動，而老闆用替自己家人料理健康美食的心藉由台灣好牛延續傳達給到店的每位顧客!

店內還有直接寫上台灣牛從牧場到餐桌，新鮮直送。店家堅持使用每日現宰台灣溫體牛肉為主，再加上用牛大骨、牛腩、蔬果為基底，每日熬煮八小時以上，且堅持不添加味精與人工添加物，而台灣牛肉油花分布均勻帶勁的筋肉口感成為餐桌上的靈魂主角!

菜單上湯的選擇有紅燒與清燉；主食選項有飯、湯麵、乾麵；飯類選項有牛/豬滷飯、壽喜牛肉飯、白飯；還有小菜牛四寶系列與其他。口味選擇相當豐富多樣化!而且店家特別在菜單上註明牛肉系列均附湯；牛肉湯、牛腩湯內用均富豬滷飯!整體看來，等同單點的價錢，店家直接給您套餐的概念，以份量與價位來說相當划算啊!

【紅燒牛面子】$160強力推薦必點!可續湯服務!

紅燒牛肉麵也不以中藥滷包熬煮，僅添加八角提味，透過嚴選原始食材，成就美好味道。這碗份量十足的紅燒牛肉麵以限量罕見的片切牛面子鋪在上面，還有半顆日式溏心蛋，與紅白蘿蔔，撒上蔥末；牛頰肉吃來滑順軟嫩，Q彈紮實手工麵條吸附紅燒湯汁，相當美味。

【紅燒牛面子】

【紅燒牛面子-Q彈紮實手工麵條】

【川燙牛肉湯】$120 強力推薦必點!!點湯送豬滷飯!

用牛大骨、牛腩、蔬果為基底，每日熬煮八小時以上的高溫滾燙湯底直接淋燙在鮮度十足現宰溫體牛腩肉上面，一上桌搶鮮先喝一口湯與肉，感受十足鮮甜牛肉湯與軟嫩牛腩，店家點餐牛肉湯系列立即贈送招牌豬滷飯，喝完新鮮熱湯後，真心推薦必點!

【川燙牛肉湯】

【川燙牛肉湯】

【川燙牛肉湯】

【乾拌牛肉麵】$65

台灣好牛的牛滷肉香氣十足，無論淋在麵或飯上，都充分增添風味，相較於一般市面的牛滷肉系列，林太第一次吃到可以將牛滷肉料理如此入味；將整碗乾拌牛肉麵混合醬汁攪拌均勻後，一口手工麵條伴隨牛肉吃下，除了美味外也是有著相當份量的飽足感!

【乾拌牛肉麵】

【乾拌牛肉麵】

【乾拌牛肉麵】

【壽喜牛肉飯】$140 點飯皆附湯

帶些微咬勁的牛腱肉鋪滿飯上面，軟嫩洋蔥與壽喜醬汁淋上，招牌溏心蛋與鮮青綠花椰菜在側，拌飯後吃來帶些甜的壽喜口味，這碗又是份量十足的壽喜牛肉飯，推薦給親子共食的媽媽，老幼適宜；尤其店家牛肉系列的皆附湯，就是一個高CP值的套餐啊!

【壽喜牛肉飯】

【牛滷飯】$35/【豬滷飯】$25

看著兩鍋在燉煮鍋裡的滷肉系列，陣陣飄香，滷肉飯真是一年四季皆適合開胃下飯，又相當具有飽足感，在台灣好牛一次給顧客兩種選擇，可隨個人口味心情變化，無論是牛滷肉或是豬滷肉，雙重滿足!

【牛滷肉】

【豬滷肉】

【牛滷飯】$35

我們今日點的是牛滷飯，滿滿牛滷肉淋在飯上，撒些蔥末，簡單美味；將滷肉與飯攪拌均勻後，吃下一口，滿滿是屬於台灣好牛帶給客人的古早人情味!

【牛滷飯】

【牛四寶】$200(大) 招牌小菜四重奏口感層次味蕾滿足!

老闆大力推薦的招牌牛四寶，有著厚切紮實咬勁的牛腱、軟嫩入口的牛筋、半筋半肉滑嫩的牛面子(頰肉)、帶些微咬勁的牛腩，除了燉煮入味外，一盤帶有四種口感層次，不愧是老闆力推的招牌小菜!另外可隨個人口味沾著店內四種醬汁，喜愛牛肉的人一定不能錯過這盤經典招牌牛四寶!

【牛四寶】

【牛四寶】

【牛面頰】

【牛筋】

【日式溏心蛋】$20必吃!

燉煮入味的溏心蛋是店家從嚴選雞蛋到燉煮全程把關，非市售的成品，而且今日我們點的飯與麵系列都有溏心蛋，吃不過癮還可加點，林太私心推薦台灣好牛的日式溏心蛋吃過絕對會難以忘懷!

【日式溏心蛋】

【日式溏心蛋】

【青花椰菜】$35

老闆在我們點青花椰菜與白玉苦瓜時先行告知，他們的小菜較無過度調味醃製，呈現的是食物的新鮮原味，會建議視個人口味自行選擇沾醬!這兩盤小菜，小林和林太自己還滿喜歡飽滿多汁的白玉苦瓜。

【青花椰菜】

【白玉苦瓜】$35

【白玉苦瓜】

【醬料區】

在內用區有自助醬料區，可視個人口味酌量添加；有特製辣椒、豆瓣醬、辣椒醬油、醬油膏、薑絲，及醋與米酒瓶；林太特愛特製辣椒與辣椒醬油，喜歡吃辣的人一定要吃看看店家自製的辣椒。

【醬料區】

【特製辣椒】

【豆瓣醬】

【辣椒醬油】

【乾淨整齊的工作檯】

【乾淨整齊的工作檯】

【乾淨整齊的內用區】

【自助碗筷與醬料區】

【菜單與foodpanda外送服務】

【店面環境】

【折價券】

【店家資訊】

【林太memo】

看完林太介紹後，你最喜歡哪一道食物呢?是紅燒牛面子、川燙牛肉湯、乾拌牛肉麵、壽喜牛肉飯、牛滷飯、豬滷飯、牛四寶、日式溏心蛋等?

身為嘉義在地媳婦，也常去台南尋找美食，真心覺得以後吃現宰新鮮的牛肉湯與特色牛肉飯麵料理就直接在嘉義在地店家台灣好牛也能享受美味，而且店家理念主張無味精與無人工添加物，讓顧客除了享受美味外也能無過度身體負擔；而且在台灣好牛約距50公尺有一條健康的加油鐵馬道健康路線，無論是三五好友或是親子旅遊都能散步或騎鐵馬運動後，就來台灣好牛享受美味的各式牛好食吧!

【台灣好牛】

地址：嘉義市西區民生南路425號

電話：05-2359300

營業時間：早上11：00～凌晨01：00

公休：週一休

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林太日常

16篇食記

本次台灣好牛牛肉湯牛肉麵 (已歇業) 用餐評分：

5.0

更多台灣好牛牛肉湯牛肉麵 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:

https://ifoodie.tw/restaurant/5df061cf2261397c0093db3d