美食專欄N訪無雷的義大利麵Pizza，用餐時段一位難求的超人氣請請義大利餐廳
已經算不清自己到底到訪過Cin Cin Osteria請請義大利餐廳(慶城店)幾次了，現在才寫第一篇文章實在有點對不起它，因為距離我平常生活圈太近了，總是想著『下次再帶相機來拍好了』，就這樣每一次都沒有好好紀錄。
我的南京復興美食懶人包裡沒有它，總覺得對它很虧欠阿！因為請請真的是間亂點無雷又不會太貴的好餐廳，這次就來還它一個公道，終於把請請收錄進去了。
如果想與朋友到Cin Cin Osteria請請義大利餐廳，千萬不要抱著僥倖的心態以為會有位子。我每天幾乎都會路過，平日中午都是一位難求，晚餐時段也是。建議大家一周前訂位是最保險的喔！平日爆滿的這種熱門程度大概只有GUMGUM Beer & Wings雞翅酒吧可以比拚了！
Cin Cin Osteria請請義大利餐廳環境介紹
雖然內部環境不是方正的，但其實相當寬敞，座位數很多，後放有更多的大桌適合多人數的聚餐
裝潢上面沒有非常特殊，運用一些木質與磚頭元素
進口大烤箱
Cin Cin Osteria請請義大利餐廳餐點介紹
Cin Cin Osteria請請義大利餐廳的餐點原料強調新鮮、天然，這張菜單說明了他們對於食材選用上的堅持。
麵飯披薩，都可以加價升級套餐。
A套餐：＋128元，附甜點+50元飲料
B套餐：＋188元，附前菜+50元飲料
C套餐：＋288元，附前菜+甜點+50元飲料
我個人覺得…甜點普普通通，不用特別加XD
餐前麵包
附贈的麵包與油醋
多年來都沒什麼換過，一般般的口感
明太子辣味海鮮披薩 $318
Cin Cin Osteria請請義大利餐廳的Pizza是廣獲好評的，使用的是義大利進口窯爐、Caputo麵粉、天然活酵母，並用手感揉麵製作，口感上是屬於軟Q有彈性的拿波理pizza。
Pizza配料有海鮮、明太子、辣味美奶滋、特製披薩白醬、莫扎瑞拉起司、帕瑪森起司、檸檬、青蔥。
剛入口可以感受到烤成豹斑狀的餅皮散發出來的窯烤香氣，明太子只是點綴而已倒不是Pizza的主角，但海鮮嚐起來新鮮，在搭上辣辣的美奶滋、濃郁拉絲的起司、香Q的餅皮，真的很好吃呢！咬到中間還發現，原來起司與餅皮的中間還夾了一層厚厚的奶醬，比較少看到有這樣的作法，更增添口感的香濃滑順。
比較特別的是它因為加了檸檬，所以嚐起來還有點帶酸，但我個人是覺得有點多此一舉，也許是想要解膩，但似乎沒有加分作用，沒有特別愛吃酸得人，檸檬可以不用再擠下去。
松露野菇pizza $268
這個口味是我ㄤ的最愛，好像每次都點這個
它松露的香氣不算是非常濃的，是點到為止的那種XD
畢竟pizza也不是太貴啦~~~ 不要期待有太濃郁的松露香氣
野菇的烤起來脆脆的帶點汁，是款吃起來香氣足，又不會令人感覺太膩的口味
薄薄軟Q的餅皮，對摺起來吃是最好的方法
前菜 烏魚子鯷魚白花椰 $188
很愛混搭台菜的請請，這道白花椰搭配的食材是烏魚子，它起來鹹香有味，不會太腥，花椰菜也有做出香氣，蠻有趣的一道菜色
明太子海鮮細圓麵 $298
我比較不解的是為什麼明太子不好好的炒在裡面，要這樣一坨一坨的放上去，也許是視覺效果的考量。我會希望它味道是融合在其中的應該會更好。
這道海鮮義大利麵是偏奶醬的口味，但不會奶到產生膩感，蝦子是新鮮蝦仁、透抽也Q脆可口，還有蛤蠣與干貝，這樣的用料不到$300的價格，算是真的可圈可點。
辣味塔香透抽細圓麵 $228
九層塔與大量蒜頭經過炒過的鍋氣包裹住了每個跟麵條與配料，這盤清炒的香氣相當出色，透抽嚐起來新鮮彈牙，帶著自然的鮮味與甜味。麵條細細的但口感很棒，調味鹹淡適中，相當好吃阿。只是麵量都不多，男生大概要吃兩盤才會飽XD。
蒜香辣味老蚵細圓麵 $258
辣椒只是裝飾用的，嚐不太到辣味。
東石老蚵是在海裡面養兩年以上才採收的成熟蚵，手工剝蚵產地直送。
因為我本來就不是額阿的粉，這盤很有台灣特色的義大利麵是朋友嚐鮮點的。但我們一致認為塔香透抽比較好吃XDDD，蚵仔與義大利麵似乎很分家，口味不算融合，有些各自為政。但也不會不好吃，只是口味上輸了塔香透抽一點。
古早味麥香紅茶 $50
Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳真的是一個聚餐聊天的好餐廳，想要找南京復興附近的聚餐餐廳，這間是一個皆大歡喜不太會出錯的選擇。有數張大桌，很適合聚餐辦活動，也可以蠻吵的XD。用料來說餐點價格十分合理，只是分量較為精緻，pizza吃起來飽足感會高一些。
Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳
地址：台北市松山區慶城街16巷16號
電話：02 2712 2050
營業時間：週一-週日11:30–16:00、17:30–21:30
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