祥富水產沙茶火鍋超市高雄夢時代店

開在夢時代一樓背面「宵夜美食特區」的「祥富水產沙茶火鍋超市」，由高雄在地水產公司所經營。也在前鎮漁港擁有自己的船隊，可以將新鮮水產直送超市門市。最大的特色就是店門口這一整排「超市」般的生鮮冷藏櫃了。一路從蔬菜、火鍋包、餃料，到生猛海鮮和肉片，都可以在這裡取得。用餐前店員會先給你一個「採購菜藍」，就這樣一路逛過去，想吃甚麼就拿甚麼放進籃子中。最後再拿進去櫃台結帳，還真的頗有「逛超市」的感覺。

肉類除了一般的牛、豬肉外，還提供了像「櫻桃鴨」一般火鍋比較少見的食材。已經切片好的肉片就放在一個個肉盤中，可以直接取用，每一盤依照部位等級和重量價格也都不一樣，從一盤 $40 多塊到 $400 的和牛都有。

吃火鍋當然少不了各式各樣的包或餃類，另外也有魚漿製成的「手工丸」系列，不管你要搭蝦子或干貝、花枝，都找的到。

另外當然還有提供各式各樣的蔬菜或是綜合蔬菜盤。

拿完食材後就直接到店內的櫃台結帳，店員會一一掃過條碼結帳，真的還滿像在逛超市的哩。

結帳完後店員便會為你帶位，並將購物藍放在餐桌外側的小抽屜內，這樣食材就不會占用太多用餐空間。

頭頂上是類似漁船再使用的昏黃色燈炮，四周牆面則是用上魚市場常見到的磁磚牆面，整體設計真的滿「漁港」的呢！

一開始大家是看到甚麼想吃的就往籃子中丟，老實說還滿擔心這樣搞會不會等下預算爆表。實際結帳的結果這餐大約 $1700 左右，五個人用餐分攤下來感覺這金額還算可以接受。不過我們這次食量較小的女生佔大多數，如果是一群大男生來吃，可能就不大划算了。

餐廳一角的醬料區有提供沙茶醬汁類的沾料和加湯的高湯可以在這邊取用。

「祥富水產沙茶火鍋超市」店內只提供一種「柴魚湯底」，煮滾之後飄出來的味道聞起來頗香，整間餐廳甚至是夢時代這整個區塊都聞的到這股火鍋香味。但實際喝上一口，味道其實相當清淡。

大夥把食材全放到桌上來來個大合照，場面相當壯觀阿，還真的滿有「圍爐」的感覺。

比較特別的是，在桌子的正中間有個圓孔直通桌底的垃圾桶，所以吃完產生的垃圾或殘渣都可以直接丟進去，不用在桌上擺著小垃圾桶，相當方便又貼心的設計。

就不一道一道食材贅述了，整體來說這裡不愧為「海產超市」這次吃到的海鮮類像蝦或蛤犡．．．等品質都相當不錯，尤其那個蛤犡煮完後相當飽滿大顆，真的差點又跑去多拿幾盤回來。

加工再製品、餃類的選擇頗多，味道上就比較普通跟一般火鍋店吃到的差不多，倒沒有很突出。

肉類的部分可能我們都拿比較普通的食材，所以也是沒有很驚豔的地方，但普遍來說肉質口感都還不差。大家比較有印象的大概就是「櫻桃鴨」了吧，本來沒有很期待順手拿的肉品，沒想到涮完口感不錯還帶著鴨香味。如果你是比較「重肉」的人，建議可以拿比較高級一點的食材。

整體來說這次用餐印象還不差，大家一致覺得這是適合三兩好友，幾個人想一起吃個火鍋時不錯的選擇。簡單開個鍋，拿幾樣海鮮類食材、一兩盤肉再搭配個菜盤，感覺還不錯！

而且每一樣食材都分開販售，這對於很「挑食」的人來說，要吃甚麼就拿甚麼應該也算是一大福音。不需要跟外面火鍋店一樣，在一大盤組合火鍋料中挑三揀四的。

另外這也頗適合喜歡吃「海鮮類」食材的人，畢竟這裡是「水產超市」，海鮮類的表現算是都不錯，另外還有一堆像「鮑魚」、「龍蝦」、「龍膽石斑」．．．等一些一般火鍋店不常出現的海鮮食材可以選擇。