美食專欄
這流水蝦現在是夯到不行
但好吃的蝦可是可遇而不可求
但不一定得要流水蝦才能擄獲人心
在苓雅區自強三路上的85大樓附近
有間沉寂已久的活蝦店再次出擊😍
店家以自己的胡椒蝦為傲
更研發了更多風味的百元蝦料理🦐
不論是胡椒蝦、檸檬蝦、蒜蓉蝦
鹽晶蝦、流金蝦、沙茶蝦、奶油蝦
鹽酥蝦等。都是美味可口的痛風蝦😂
還有店家的隱藏版蝦料理
更是讓人嘖嘖稱奇🧐
除了蝦，胡椒風螺更是必點必吃
奶油干貝、烤大蛤等其他單點
更是讓人意猶未盡😋
特別一提的是海鮮濃湯跟蝦蟹堡
更是看似平凡吃起來卻不凡的美味♥️
店家位置
店址：高雄市苓雅區自強三路71號
（阿琴擔仔麵海產旁）
電話：0935-593593
營業時間：17：00 - 24：00
滿500可外送（限店家周邊一公里內）
停車資訊
店家周邊靠近85大樓、苓雅自強夜市跟阮綜合醫院，附近都有私人停車場跟公有停車格（騎車較為方便）
店家環境
店家明顯可見，位於阿琴擔仔麵旁
玻璃櫥窗的泰國活大蝦更是吸睛😎
外面也有一張簡單竹製桌椅可用餐
看看店內，非常讓人驚艷的是😮
店家內用空間非常有質感且乾淨
（課桌椅型態呈現小學堂用餐環境）
所以我才稱他為蝦蝦小學堂😂
偷吃不是我的錯，因為嘴巴寂寞😂
創意巧思的裝潢擺飾
不光是吸引孩子的目光
身為大人的我更是目不轉睛🤔
順便一提，這用餐空間蠻寬敞的
鎮店之寶😆
孩子超愛這三隻偽蝦猴😂
超級Q的啦！
菜單
餐點介紹
台式泡菜
這小菜可是脆口對味
算是我們的開胃菜😋
海鮮濃湯加蝦堡飽
（濃湯搭堡有套餐價）
這個我覺得很讚👍
蝦堡飽以潛艇堡型態
夾帶生菜跟特製沙拉醬
跟滑蛋來作為配搭
主角是個頭非常大的蝦仁🦐
貌似鳳梨蝦球，口感微脆帶Q勁
上頭的酸甜醬汁讓整體更為涮嘴♥️
海鮮濃湯
夠濃、夠香、夠味🤩
厚實奶香帶有微微的海味
完全不衝突且對味😊
料頭除了蛤蜊還有絞肉外
還搭配其他配菜增添口感
是接受度頗高的前菜、湯品👏
隱藏版-焗烤大蝦
這大蝦非常之大，重量落在四至六兩
不同以往一兩半左右的泰國蝦
蝦身鋪蓋滿滿的焗烤起司
蝦肉吃起來非常Q實、彈牙😋
經由店家的料理手法
這口感真的讓人驚艷不已🤗
肥嫩的蝦管肉，口感不亞於蟹管肉♥️
特別亮眼的是..
有別以往市場常態的蟹管肉🤔
店家端出手路菜
蝦管肉可是少見👍
口感可是極佳
這個焗烤蝦可是雙重享受🥰
奶油干貝
這個是高級享受♥️
干貝帶滑嫩緊實口感
奶味油香很濃郁👍
干貝個頭大、有嚼勁
吃起來非常彈牙🥰
烤大蛤
孩子的最愛😍
秒殺款，蛤仔肉很大顆
包覆在殼裡頭的肉飽滿🤗
吃起來飽嘴，還帶有鮮甜湯汁
不用多加料理，自然專業的烤功
成就這盤秒殺大蛤😎
起司豬排
豬肉麵衣外體酥脆
口感還不賴🥰
包覆在裡頭的起司是添增美味
沾上酸甜醬料更是美味加倍👍
胡椒風螺
🗣️風螺是活風螺，非外面一般冷凍風螺
來這種店吃，風螺是必點必吃
份量夠大，吃的也盡興🤗
胡椒蝦專用的砂鍋甕
以店家獨門招牌胡椒粉
經由調味、大火拌炒風乾
讓這螺肉完全入味、對味、夠味
吃起來是夠香夠辣😍
真的是越吃越涮嘴
牙籤叉上肥美的螺肉
是一口接一口😛
流金蝦
濃郁口感鹹蛋黃醬汁
配搭壯碩泰國蝦🦐
店家專業料理，大火侍候🔥
端上桌的就是這
視覺兼具美味的流金蝦👈
其實他們的蝦比起外頭的蝦
感覺大上許多，口感上也Q實
不會是那種糊糊，讓人打槍的蝦肉
不論是蝦肉、蝦膏都是讓人驚艷的♥️
胡椒蝦
經典蝦料理
靈魂就在於胡椒粉😎
他們的胡椒算是溫和的嗆辣滋味
恰到好處的香辣胡椒風味
可是完全吸附在這大隻佬蝦身😊
而吃蝦也是要憑運氣
當天來吃，真的是極為幸運
蝦頭大致都帶有極為厚實的蝦膏
孩子的媽可是吃的不亦樂乎😍
醉蝦鍋
以獨特湯頭
放上幾味食補藥材來呈現🧐
而蝦子給的不手軟
配搭蔬菜、蛤仔跟一些
基本火鍋料頭🤔
待滾燙揮發湯汁後
那湯可是甘甜沒什麼酒味🤗
蝦子可是極為好吃
肉夠厚夠緊實👍
浸泡在湯汁的蝦子
更是提升蝦的美味🤩
也是不同於其他蝦料理的風味
寒冷的天氣，吃上這鍋
真的是邪惡的美味
而鮮少喝藥膳湯的我
可是喝了好幾碗😆
食後感
我很推薦這間活蝦料理小食堂
第1️⃣用餐環境無可挑剔。
第2️⃣食材新鮮看得見。
第3️⃣份量夠大、夠吃、夠味。
而我早期吃的胡椒蝦
就是這種重口味的蝦料理😎
我可以拍胸脯的說
他們的東西真材實料
料理的手法很是專業👍
不再侷限傳統的單一蝦料理
推成出新的以創意
呈現更多夠蝦的美味
真的好吃，所以我推薦👏
🔸店家資訊🔸
店址：高雄市苓雅區自強三路71號
（阿琴擔仔麵海產旁）
電話：0935-593593
營業時間：17：00 - 24：00
滿500可外送（限店家周邊一公里內）
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