美食專欄阿豬媽韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽：台中北區美食-近40種食材可選擇，豬五花厚度十足超實在！
正宗韓式烤肉在台中也吃的到，肉食主義者千萬不能錯過！全台首家阿豬媽韓式烤肉ｘ火鍋吃到飽就位在台中中友百貨旁，火烤兩吃的阿豬媽有著近40種食材可選擇，每份肉盤新鮮大塊，且肉品醬料更是韓國籍老闆親自醃製調味呢。
阿豬媽韓式烤肉優惠活動
🔸憑本人學生證來店用餐享有
💎平日16:30以前入場【每人$399吃到飽】。
💎平日16:31以後入場【九折】優惠。
💎假日全時段【九折】優惠。
騎機車前來非常方便，中友百貨附近及店門口都可以停放，開車的話可停在1h/$20的嘟嘟房三民崇德店，阿豬媽就在兩餐韓國年糕火鍋吃到飽的樓上，直接從兩餐門口進入上樓就可以囉。
阿豬媽韓式烤肉環境
上樓後就先到櫃台詢問，不過阿豬媽生意非常好，只接受平日訂位，假日採現場登記候位喔；店內還有提供兒童座椅相當貼心！
阿豬媽用餐空間寬敞，玫瑰金的排煙孔可自行伸縮調整，衛生紙就放在桌子旁。
用餐環境帶點金屬工業風格感，一旁的大片落地窗讓裏頭更加明亮。
每個座位都是採四人一桌的方式，一邊是電磁爐一邊是燒烤爐，桌上還有附小垃圾桶。
阿豬媽韓式烤肉火鍋吃到飽菜單
收費方式：
平日16:30以前入場$439/人；兒童$199/人（110~130cm）。
平日16:30以後入場及假日$499/人；兒童$259/人（110~130cm）。
浪費過多食物，每桌酌收$50元環保廢(捐助公益)。
酌收10%服務費。
用餐時間120分鐘。
提供兒童座椅。
燒烤火鍋食材的肉類有豬肉跟牛肉兩種，火鍋則多了蛤蠣、蝦子的海鮮選項，自助吧有其他火烤兩吃的火鍋料、韓國魚板和蔬菜，其他則有海鮮煎餅、炒冬粉、韓式炒泡菜等熟食，吃韓式火鍋不可錯過的韓式泡麵在這也是採自取的方式。
入座後店員就會來對用餐方式做個說明，請店員送上餐桌的食材為了保持新鮮，燒烤肉品每次限點五盤，建議以少量多次的方式來點餐，若剩餘過多食物則會收取$50的環保費；而肉品阿豬媽更是使用原形的肉塊，並非重組肉，所以可以放心的食用。
阿豬媽韓式烤肉自助區
等待肉類送上桌的時間就去自助吧拿取想吃的餐點，喝的部分有多種果汁與冰沙還有汽水，熱的有咖啡和茶可以選擇，像我不想攝取太多糖份，我喝的是萊姆口味的氣泡水 😆
火鍋料與蔬菜分成兩個冷藏櫃，每櫃的食材都一樣．最喜歡他們的甜不辣片，這在一般火鍋店試吃不到的～蔬菜還有青椒、甜椒、高麗菜、青江菜等等，阿豬媽的豆腐更是選用非基因改造，口感非常的滑嫩又有彈性！玉米也是相當的甜呢。
丸子類也都很紮實多汁，自己沒有很愛吃魚丸不過他們的魚丸真的滿好吃的很鮮！有一個內餡包的是芥末口味的龍蝦沙拉，我自己很喜歡～
熟食有泡菜炒飯、海鮮煎餅、韓式炒冬粉，海鮮煎餅喜歡的人看到就要趕快拿，因為每次出來就是被掃空，所以我也就沒有吃到了 😆
飯後水果在這也看得到。
韓式口味的小菜有海帶芽小菜、韓式黃豆芽小菜、韓國泡菜、韓式醃漬小菜。
韓國泡麵有額外提供泡麵的調味粉。
醬料有辣味沾醬、韓式醬油醬等八種口味可搭配。
小菜
黃豆芽與泡菜都滿脆又入味，泡菜炒飯米粒較硬，辣度很低，自己比較喜歡的是香甜爽口的韓式醃製小菜。
韓式炒冬粉則是超有彈性又滑口，跟台灣的冬粉口感很不一樣。
沾醬
醬料使用這個長條狀的碟子裝，由別是辣味沾醬、韓式黃豆沾醬、蒜泥、辣椒，我們最喜歡的是鹹甜鹹甜的韓式醬油醬，拿來沾肉吃非常合適也不會蓋過肉的味道，辣醬則是微辣的程度，黃豆醬有著淡淡的黃豆香。
梅花豬（BBQ味）
微甜的BBQ口味梅花豬一盤有兩大片，油花算分佈的滿均勻的，肉質軟嫩好吃很有厚度！是我心中的第一名！
起司
起司控必點的起司一桌可以免費提供兩次，第三次就要加價$30元，我們兩個人是點一次就夠了，起司包著肉吃讓口味更加豐富，有著濃濃的起司香吃起來超讚的！
豬五花(無調味/椒鹽/蒜味/辣味)
辣味的豬五花，對於不敢吃辣的人也很能接受，醬料入味但不重鹹，油花分佈的也很均勻，不會單獨吃到過多肥肉！口感上的話瘦肉部位很紮實，肥肉很彈性吃起來不會覺得油膩肥滋滋！是很清爽的肥肉呢。
因為是油花較多的豬五花所以建議將油質逼出烤到金黃微脆的口感，豬肉的肉質真的滿新鮮的！無調味吃起來沒有豬騷味～椒鹽口味差不多是原味的感覺，單純使用椒鹽來提味更能凸顯豬肉的香氣。
大概八分熟的時候就可以切塊，阿豬媽的肉真的非常好切開，就算吃了好幾輪也不會剪到手痛XD這樣滿滿的肉吃起來就是過癮，說好的減肥就默默的拋在腦後啦！如果需要換烤網的話跟服務生說就可以。
我最愛的是有淡淡蒜頭香的蒜味豬五花，豬五花單吃我就覺得很不錯，包著生菜一起吃也很清爽。
牛五花（辣味）
阿豬媽牛肉統一使用美國的進口牛肉，帶有較多油花的牛五花吃起來QQ脆脆的，辣味也為了迎合台灣人的口味不太會辣。
牛五花（BBQ味）
牛板腱（辣味/BBQ味）
有著厚度帶有牛肉香氣的牛板腱友人覺得還不錯！吃到飽的牛肉還吃的到牛肉香真的很少見耶。
橢圓形鐵盤則是拿來裝火鍋料，食材新鮮程度不在話下，原以為吃到飽食材用料都很普通，沒想到阿豬媽顛覆我的刻板印象。
丟入鍋內熬煮後，湯頭清甜帶有著各種蔬食的香氣，滿好喝的。
牛肉片
火鍋肉有豬肉片跟牛肉片兩種，都滿有厚度的，吃多少涮多少才吃的到肉質的軟嫩，一次下太多煮太久口感就不好唷！
豬肉片
建議涮好就可以撈起，避免久煮，肉質的話比較鬆散一些。
蛤蜊、蝦子
海鮮食材有蛤蠣和蝦子，也是丟進鍋裡煮就好，蛤蜊完全沒有沙子，蝦子沒有腥味。
久久沒吃到飽的我在阿豬媽吃的很盡興，食材新鮮肉品厚實不怕你吃，調味也感受不到負擔，價格一個成人在平日更是$500元有找！親子友善的環境更讓不少爸爸媽媽帶著孩子前來，吃飽還可以到一中商圈逛街！推薦阿豬媽給無肉不歡的你。
地址：台中市北區育才北路 59 號 2 樓(中友百貨旁)
電話：04-2225-0500
時間：周日～周四 11:00~22:00(收客至 20:00)； 周五～周六 11:00~22:30(收客至 20:30)
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