美食專欄
台式麵館也能跟上文青風。
台中民權路轉角的花山家宣飲麵舖是花山家一店，近期在大墩十街新開幕了二店
花山家宣飲麵舖主打麵食，搭配簡單的茶飲，清新文青的風格也打破傳統台式麵館的印象
花山家宣飲麵舖的位置在轉角處，加上鮮豔的靛色外觀讓它更加醒目
這種嵐在視覺上讓人看得很舒服，也有種親近溫暖的感覺
除了藍色為主調的設計外，大片窗框使用木頭做搭配是增加整體溫度的設計
店內的氛圍相當明亮溫暖，我想是木質調桌椅的關係吧，還有大把陽光由窗戶灑進來，讓整個空間更舒服了
在這裡用餐很幸福吶，每一組座位之間也不會過於擁擠
這樣的空間也打破許多台式麵館給人的悶熱擁擠的空間感，整體視覺也是非常舒服一致的
這一小區是醬料、餐具和飲用水區，採自助式，提供的醬料也不少
最重要的是這區的整潔度非常高，沒有滴的到處都是的醬汁的髒亂感，對我來說非常重要
每次走到醬料區都會先看乾不乾淨，不乾淨很凌亂的我就會放棄取用
特別的是，店內也有販售店家自己的其他週邊商品，像是自製辣醬、小魚辣椒醬等
連爆米花都有呢
菜單因為有了彩色清晰的圖片變得更加簡單易懂，也更平易近人
在拿到餐點後，也不會有和菜單圖片不相符的狀況
從菜單上可以看到花山家宣飲麵舖主要賣的是麵類，搭配多樣小菜和茶飲
另外，花山家宣飲麵舖也有提供套餐可以做選擇喔
木碗木筷除了搭配店家的文青風格外，也不失質感
搭配著一條自己帶的小桌巾也好有一種家常溫馨感
燻香雞腿切 NT$45
一上桌，煙燻的香氣便撲鼻而來
切得有一點厚度的片狀，肉質口感嫩又多汁，味道也相當夠味
是屬於清爽的小菜，在餐前吃完全不會覺得有負擔的那種
老鍋麻辣麵 NT$75
看似簡單家常的一款，吃起來是麻中帶一點辣度
對我而言麻感是強烈於辣度的喔。整碗的份量真的很不小
一旁搭配著酥脆油條，增加不少整體的口感
辣子魚丁麵 NT$75
和老鍋麻辣麵相比，辣子魚丁麵的辣度大大晉升一大階
辣椒和小魚的香氣相互交伴，是很有香氣、味道也較濃郁的一款，吃較重口味的人可以選擇這款
以這樣的份量，我覺得價格算是滿合理，環境也讓人感受相當舒服
以上評論皆為個人口味喜好，僅供參考。
【 花山家宣飲麵舖 民權店 】
地址：台中市西區民權路271-1號
電話：04-2329 3791
營業時間：11:00~19:30
Facebook：花山家宣飲麵舖-民權店
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