台北｜MRT台北小巨蛋：下班後脆皮烤鴨的御鼎香

[資訊]御鼎香脆皮烤鴨餐廳

訂位電話：02-2579-0585, 02-2579-0685

營業時間：中午11:30開始-晚上9:00(假日營業至晚上9:30)，週一公休。

地址:台北市松山區南京東路四段66號 *捷運台北小巨蛋4號出口沿著往體育館方向走即可。

注意！烤鴨採預約制，需提前預約。

同事邀請大家下班相約來吃很有名的御鼎香烤鴨，一出聲後，沒想到這次同事聚會竟然有16個人參與。這時候選擇吃合菜是最佳選擇！

後來，我才知道御鼎香是2008年烤鴨達人賽冠軍，知名士林「馥記烤鴨」的師傅出來開的餐廳！

在同事火速訂位和預訂三隻烤鴨後，當天下班，我們就各自在店裡集合。

餐廳在台北小巨蛋附近，從四號出口出來沿著體育館走，很快就可以看御鼎香的紅色招牌。

除了烤鴨要事先預訂，其他的菜色可以直接在現場點餐，不過因為人比較多，直接點基本的5-7人的合菜，8個人均分量剛剛好。

至於烤鴨，我們選擇一鴨三吃(片鴨、炒鴨骨、酸白菜鴨骨湯)，這裡烤鴨基本是一鴨兩吃，最多可以四吃，每加一吃再加錢。

第一吃固定是片鴨，附上餅皮、三星蔥段及甜麵醬。第二吃則是可以任選，可以選擇炒鴨骨、酸白菜鴨骨湯及銀芽炒鴨肉絲。

看著師傅把烤好的鴨，拿到餐桌旁邊，來個片鴨秀。師傅的功夫很俐落，很快就片完一隻鴨！

薄薄的餅皮包著軟嫰多汁的鴨肉和微脆的鴨皮，油脂恰到好處，再搭配甜麵醬和宜蘭三星蔥來點生蒜，整個就是道地的台式烤鴨啊！

大家拍完照片，紛紛迫不及待吃烤鴨～～

接著就開始上合菜，第一道是香辣龍飛鳳舞，雞肉、蝦仁加辣椒爆炒，香辣中帶點甜。我還蠻喜歡這道菜，而且很下飯，不過深怕吃到後面就飽，所以這次就沒有額外加飯。

涼拌白菜心，這道是開胃菜。酸甜酸甜～

季節時蔬，就是簡單的炒高麗菜。五味透抽，就是清燙的透抽搭配加上酸酸甜甜的五味醬。很家常的兩道菜...

蔥油清蒸鮮魚和鮮蝦粉絲煲，竟然忘記拍清蒸鮮魚了...不過，個人覺得鮮魚普通，鮮蝦粉絲煲的口味中規中矩，整體上油一點，蝦子沒有很新鮮。

加了九層塔和醬料拌炒的炒鴨骨，鴨骨的肉不多，非常入味。

接下來是酸白菜鴨骨湯，在鴨骨湯是加入酸白菜，湯的口感微酸，由於我是還不太能接受酸的體質(?)不過喝到最後有點迷上，哈哈哈。湯裡面還有豆腐、酸白菜還有寬板冬粉，吃完烤鴨來碗微酸的鴨骨湯，去油解膩剛剛好！

另外，我們還加點了炸銀絲卷，炸得金黃酥脆的銀絲卷配上旁邊的煉乳，甜甜的

另外還有鮮果盤，就是一盤芭樂。整個吃下來，價位稍高，一個人是695元，量相較稍微少了點，整體來說還可以～可能是因為同桌同事食量比較小，所以我還是吃得很飽，哈哈哈！上菜的速度也很快。不過單點白飯就要20元，有點小貴。

下次來的話，我想試試看銀芽炒鴨肉絲。

[資訊]御鼎香脆皮烤鴨餐廳

訂位電話：02-2579-0585, 02-2579-0685

營業時間：中午11:30開始-晚上9:00(假日營業至晚上9:30)，週一公休。

地址:台北市松山區南京東路四段66號 *捷運台北小巨蛋4號出口沿著往體育館方向走即可。

注意！烤鴨採預約制，需提前預約。