美食專欄宜蘭羅東轉運站旁剛開幕的千花石鍋藝是家很特別的小火鍋店(石鍋藝，有日文素勾依~非常厲害的意思哦)，店裏推出現炒麻油/燒酒鍋物系列，服務人員現炒的肉品香氣四溢，同時放入整瓶的米酒，酒精燒完後，只留下酒香，湯頭非常好喝。也有獨特的麻奶鍋，嚐起來比一般的麻辣鍋更溫潤可口，加上壽喜燒~~說它是小火鍋店，但內容絕對與眾不同。另外每到星期六還會有現場駐唱及現場拍賣哦，氣氛嗨到最高點!
電話:03 953 1944
住址:宜蘭縣羅東鎮站東路310號
營業時間:上午11:30 - 下午10:00
千花石鍋藝位於羅東火車站的後站，一旁就是羅東轉運站，對面就是停車場，停車非常方便
這裏不收服務費哦，而且湯頭任選也不用加價，非常的阿沙力啊
店裏的佈置相當簡單，不管是一人、二人或是三五好友都適合來用餐
沾醬區
麻辣鍋及剝皮辣椒和蒜頭蛤蜊雞鍋
菜盤，凍豆腐上還印有千花二字呢!! 菜色豐富多樣，有南瓜、絲瓜、黃瓜、高麗菜、香菇、洋蔥、水蓮、金針菇~~~
川味麻辣鍋底，內含鴨血及豆腐，我們當天吃的是小辣。非常不錯哦
雪花牛
這鍋剝皮辣椒和蒜頭蛤蜊雞鍋的湯頭非常鮮美!!不用沾醬味道就很棒了
松阪豬肉，這款肉品也很棒
澎拜精采的海鮮鍋，有白蝦、天使紅蝦、老虎蝦、花枝、魚片、生蠔、扇貝、
還加點了蛤蠣一起下鍋，讓湯頭味道更鮮美
麻油/燒酒鍋物，食材可選用烏骨雞、土雞腿、櫻桃薑母鴨~~這款會由服務人員在石鍋中燉煮，新鮮現炒的哦
首先，用麻油及薑片在鍋中炒出香味，服務人員一邊翻炒，香味撲鼻而來
將中藥材及烏骨雞加入拌炒
加入整瓶的料理米酒哦
這時點火將酒精燒光，只留下酒的香味
不用多久一鍋熱騰騰暖心又暖胃的麻油燒酒烏骨雞湯就完成囉!! 新鮮的雞肉非常鮮嫩，湯頭也非常香醇好喝，讚啦。以前大概只有冬天才會開的薑母鴨，現在這裏一年四季都吃的
到，而且有多種肉品搭配，口味多變化
獨特的麻油炸蛋飯~~~金黃色的蛋液流出來好誘人，跟著飯一起吃，滋味好極了
週六竟然還有駐唱的歌手~~~有點像是在民歌西餐廳的感覺，一面吃飯，一面聽音樂的感覺很不錯，這可是星期六獨享的哦
嘿嘿，這是什麼東西呢? 原來是星期六拍賣時每桌一個用來拍賣喊價的板子~
拍賣的會是生猛海鮮或是高檔的和牛~運氣好的話，就可以用便宜的價格買到超值的食材!!
當天的拍賣物，有波士頓龍蝦，還有和牛呢，都是很高檔的食材，用拍賣的方式來喊價，非常有趣
喊價的方式太有趣了，喲喝聲此起彼落，50、100、150~~~還會出現彼此競爭較勁的場面呢
看這和牛油花分佈的多美啊
薑母櫻桃鴨~~ 這也是很特別的吃法，和前面一樣用薑片來炒香煮成一鍋麻油燒酒湯，再用櫻桃鴨片來涮
最後再沾上豆腐乳醬，就是好吃的櫻桃鴨片了!!
千花石鍋藝的精采不只於此呢，還有壽喜燒、石頭火鍋~~~加上幾款不同湯頭的鍋物，真的值得一來再來哦
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