美食專欄
【大鍋頭 海鮮涮涮鍋&小鍋飯（美術青海店）】
店家地址： 高雄市鼓山區青海路201號
營業時間： 禮拜一至禮拜天 12:00–15:00、17:00–22:00
店家電話： 07-552-3225
給我肉~給我肉~給我肉~為什麼冬天都讓人吃不飽呢?
莫名都會有一段時間好想大口大口的吃肉，不覺得可以大口吃肉的爽度真的很夠嗎?
每次提到吃肉都是會想要吃火鍋，尤其是這種冷冷冬天
來上一鍋暖呼呼火鍋，可以吃到大量的肉還有多種蔬菜、火鍋配料，就讓人感到幸福
還曾經冬天一個禮拜吃上三次火鍋!!!!
(對~很誇張的一個禮拜吃三次，不過還真的熱量太高對身體是種負擔，但就是想吃嘛~)
一陣子就會來美術館這邊晃晃
因為這裡總會開立一些讓人驚豔的店家，就會想要過來嘗鮮嘗鮮
這裡附近有間咖啡店，也是自己會常來的原因之一
大鍋頭 海鮮涮涮鍋&小鍋飯
讓人想來嘗鮮就是那個有特色好拍的肉圈圈鍋物阿~
來到店內喜歡這樣環境燈光，明亮中帶點吃火鍋的氣氛
有著多個位置完全不擁擠，即使到了用餐時間人潮十分的多
不管只是兩個人情侶夫妻來，或是三五好友來，甚至想要隱密一點包廂位置都有
可以說是吃飯聚餐的好地方，尤其這種冷冷冬天真的完全只想窩在店裡面阿
櫃台位置可以看到服務人員現場切著新鮮肉品
有點半透明式開放廚房，也讓客人可以看到整個過程
店內採取部分自助式
點餐後由服務人員送餐，旁邊的飲品、湯頭可以自己取用使用
檸檬水、啤酒
多種醬料也是自己取用，還頗多樣化醬料，服務人員補的速度也很快
在透明冰櫃裡有多種酒類以及火鍋個人菜盤
是說看到這樣多的酒又想喝酒了啦，吃火鍋配酒也是人生一大享受
(但因為要騎車沒有喝啦，千萬喝酒不開車、開車不喝酒啦~)
飯後甜點冰淇淋
吃飽後店員會詢問甜點再幫你送上
菜單部分
我們這次是點這個大肉圈圈個人獨享鍋，主要是肉的選擇(豬肉、牛肉以及雞肉)
還有湯頭以及主食挑選，點上一個獨享鍋還會有附贈飯後甜點
店家不收取服務費用，用餐時間是90分鐘
店內肉品以及海鮮食材都是現點現切，需要等待，但好東西值得等待~
當然如果多人來也有這種多人套餐
像是海陸雙人套餐、極品蝦鮑四人套餐、大草蝦海陸雙人套餐
多人點餐平均一個人分下來的價格也都不貴阿
又可以吃到多種海鮮跟配料，決定下次一定要呼朋引伴來吃看看~
還有點上鍋物就有許多的單點配料都是可以再自由加點
台灣黑豬五花肉圈圈 428$ (肉加倍)
自從去了一趟日本鹿兒島就深深愛上黑豬肉，而台灣黑豬五花肉也是非常有名
一上桌完全吸引到目光，能排成這樣是店家創意以外
也十分好拍照阿(殺了我超多記憶體的!)，有種氣勢不能輸人的概念
這黑五花豬肉片的紋路越看也越讓人覺得療育
重點是用一般吃火鍋價錢就可以吃到滿滿的肉完全滿足自己肉慾
台灣黑豬五花肉頗厚且紮實的口感
帶有點微微肉汁，瘦肉肥肉比例適中不會吃到太膩
湯頭有著多種湯頭可以選擇，而我選的是昆布湯頭，裡面有十分多的洋蔥提味
因為肉圈圈擺盤關係整個煮的鍋子會比較低一點，煮肉煮火鍋時會建議要慢慢放料
店員也十分貼心給上一杯昆布湯頭，可以隨時自己加入補充
點上個人獨享鍋，還有會這樣一個菜盤喔~
些許火鍋料、菇類、木耳、豆皮、豆腐類，算是頗豐富菜盤
特級雪花牛肉圈圈 588$ (肉加倍)
另外一個我們點上特級雪花牛
雪花牛紋路很有特色是很明顯紅白相間，那口感也是每次我們到外面吃火鍋必點的肉之一~
切成一大片一大片完全不小氣，不覺得那紋路真的很美嗎
吃起來不會油膩，油花中帶點筋整個還頗鮮嫩
雪花牛選擇是牛奶湯頭，大鍋頭牛奶湯頭還不賴
牛奶湯頭很濃郁、香醇，帶有點鹹感整個很開胃，也讓人想多喝個幾碗湯
但建議大家可以先喝多點湯下個火鍋料再來涮牛肉
不然雪花牛肉涮個幾片，牛奶湯頭就不牛奶了(笑)
而肉圈圈肉的下方還有著多種蔬菜(高麗菜、豆皮、大白菜以及豆芽菜)
原本以為肉是直接鋪在鍋子上，但沒想到下方還有這樣多的驚艷，也讓吃鍋可以吃到更多菜阿~
吃到超飽足，甜點有著紅豆湯跟巧克力冰淇淋
就各來上一樣，紅豆湯微甜微溫還有些許綿密，是個吃完火鍋甜甜的選擇
巧克力冰淇淋
巧克力濃郁香氣搭配冰涼口感整個很解吃完一大鍋火鍋的膩阿
完全是為了這個很好拍照的肉圈圈來嘗鮮的，但真的很可以來這裡嘗鮮看看
喜歡整體的環境，乾淨明亮以及桌距間都很舒適，部分採取自助式，可以飲料喝到飽
點上台灣黑豬五花及特級雪花牛肉，黑豬五花的札實搭配雪花牛肉的油中帶筋完全滿足吃肉慾望
昆布湯底微甘甜還有牛奶鍋底的濃郁，多種火鍋配料加上大量蔬菜
來這裡可以吃到超飽足阿，重點視覺上滿足，味覺上也滿足了呀~
【大鍋頭 海鮮涮涮鍋&小鍋飯（美術青海店）】
店家地址： 高雄市鼓山區青海路201號
營業時間： 禮拜一至禮拜天 12:00–15:00、17:00–22:00
店家電話： 07-552-3225
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