美食專欄台南中西區美食 十平 zyuu tsubo ｜只有十坪的日料店，卻美好到讓人迷失其中。
十平，一家一直在我的名單中的日本料理。
不喜歡吃日料的我，鮮少會在手機裡面儲存，最重要的是是一家我很心上的室內設計公司設計，而裡面的餐點也是受到許多人的好評，所以在這次的台南旅行中，也把它放進了名單裡。
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❛ zyuu tsubo 十平 ❜
⤿ IG@zyuutsubo
⤿ 台南市中西區忠義路二段158巷22號
⤿ 中午-14:30 18:00-20:30 / 休假看店家IG
⤿ 丼飯350起 / 握壽司均200 / 炸物100起
⤏ 內用低消每人一份丼飯
⤏ 空間不大，整體能坐10人
⤏ 店家位於巷子內，建議路邊停車
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♡ 影片
很復古的外觀建築，好像成為了台南每一間店的特色，不夠復古、不夠老舊，好像就失去了什麼味道。
店家的店休在門上可以看到，使用了不同於以往的月曆模式，是布月曆。
櫃臺上也有許多看了令我怦然心動的燭台，可惜的是口袋太淺了~
從內部裝潢、裝修、到餐具的挑選，每一個環節都能看到用心。
如果自己的店也能有這樣的溫度，我想我也是成功了一小半了吧，雖然我現在還是初期 XD
餐點整體來說價格中上，每人低消是丼飯一碗。
醃漬蘿蔔也很清爽，對於整體的味道來說也非常解膩。
每一份料理都是現點現做，店家空間不大，但是每一個人都可以近距離的看到自己餐點在製作著。
滿滿一桶的醋飯也是令人喜歡，那晶瑩剔透的米飯，真的是好吃到不行。
不軟爛、不過硬，簡直完美了。
今天的特餐是鮪魚什麼的蛋黃，因為我本身不敢吃鮪魚，所以沒有點。
但是看著師傅的刀工與用心，也是口水質流啊。
那個蛋黃最特別，使用了店家獨特的醬汁醃製了三天，放在冷藏中入味，據說是個入口即化的美味口感。
▼ 炙鮭腹比目魚干貝丼飯 NTD＄460
平常不太吃日本料理，對於生魚片也是一知半解，只喜歡吃鮭魚的我卻在這邊被解鎖了比目魚。
比目魚入口即化的口感很感人，食材都很新鮮。
▼ 炙燒明太子牛小排丼飯 NTD＄400
明太子牛小排丼飯也很好吃，但是跟炙鮭腹比目魚干貝丼比起來就輸了一些。
老闆說：「來這邊不吃生魚片海海鮮，吃牛小排丼飯就是小朋友料理啊！」
果然還是有一些道理在的。
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❛ zyuu tsubo 十平 ❜
⤿ IG@zyuutsubo
⤿ 台南市中西區忠義路二段158巷22號
⤿ 中午-14:30 18:00-20:30 / 休假看店家IG
⤿ 丼飯350起 / 握壽司均200 / 炸物100起
⤏ 內用低消每人一份丼飯
⤏ 空間不大，整體能坐10人
⤏ 店家位於巷子內，建議路邊停車
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