高雄左營｜美國夏威夷毛伊咖啡館-老咖啡館獨特風味，冰滴咖啡深得我心

在高雄巨蛋附近的美國夏威夷毛伊咖啡館,今年邁入第18年。

我坐在某個角落看著不少老客人入座,從一位到一組的客人都有。

坐擁三層樓的毛伊咖啡,我想可是當年相當顯眼的座標之一吧,

他並沒有被時代取代,而是讓不少人留下回憶的咖啡館。

平時走進不少獨立咖啡館,倒是覺得老咖啡館獨特的風味,反而是讓人最容易雋永的!

|| INFO ||

- 美國夏威夷 毛伊咖啡館 -

地址：高雄市左營區博愛二路316號/ 捷運巨蛋站

營業時間：08:30-00:00

電話：07-557-7100

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Maui是夏威夷的其中一座島嶼,而在夏威夷產的咖啡豆具有海洋的礦物質,對大腦神經很有幫助!

夏威夷農業部將咖啡的包裝分級評鑑,一共分為五級。

按照咖啡豆的顆粒度區分價格,越大顆的價格相對越高價,而其中被稱作每一顆都是黃金便指的是Kona咖啡。

Kona咖啡屬於最高級-第五級:100%Kona等級,一公斤的價格,近四千台幣。

在多方努力下,毛伊咖啡成為亞洲唯一由夏威夷政府官方授權經營100%Kona咖啡之代理商,

因此在毛伊咖啡喝到的咖啡,是100%的莊園咖啡豆!

在用餐空間內,便會看見這張地圖燈,這可是夏威夷政府授權的夏威夷群島圖騰。

博愛路上最顯眼的三角窗,便是坐擁三層樓高的毛伊咖啡。

在不認識他之前,我曾認為是家連鎖咖啡館,但在認識他後才發現,僅有一家,且以深耕18年。

「為了鞏固咖啡的新鮮度,精品莊園豆都是自家烘培,採取每家連鎖店少量烘培並保持的第7~14天最佳黄金鑑賞期。」

附近上班族不少,也推出了商業午餐可選擇。

(圖片來源:毛伊咖啡)

推開門,老式咖啡館的樣貌印入眼簾,不曾改裝過的毛伊,留下的是18年的歷史歲月。

創辦人說也許這樣的空間雖然有些老舊,但在許多人的回憶裡都留下了屬於毛伊的記憶。

我心想著,若是改裝了,那麼就少了一味了。

吧檯旁則販售不少咖啡相關器具。

這日是平日中午,用餐時間湧入不少客人,我是個會喜歡跑許多新穎咖啡廳的人,

直到走進毛伊,我感覺很多人喜歡的是那熟悉感與歸屬感,

反而會習慣平常都在點的咖啡品項與餐點,隨後則開始忙著手邊的工作。

甜點櫃擺上自家手做甜點,種類繁多,飯後還能來上一塊。

(圖片來源:毛伊咖啡)

不限時咖啡廳,用完餐後還能留下用電腦或談天。

個人座位也有插座能使用,整體空間舒適,座位數量繁多,我想也是不少咖啡愛好者會選擇坐下待上整個午後。

每個座位都有一副服務鈴,我覺得這點很方便,不會怕服務人員打擾或是還要親自找服務人員。

另外,目前也有推出會員卡優惠,有需求的話也能現場詢問申辦。

即使營運多年,在餐點上也不馬乎,每隔一段時間就會重新修改菜單。

讓老客人不會重複吃到相同的餐點!

早午餐、義式、中式、鍋物與雙人套餐等等,都有供應,選擇也不少。

光是飲品就佔滿一面的頁數,都來到毛伊了,當然不能錯過招牌-冰滴咖啡。

冰滴咖啡$150

冰滴咖啡是採用美國國寶咖啡KONA100%+火山堅果咖啡,每分鐘48滴。

完成3000cc/25人份將近4~6個小時,需再經過4個小時的發酵,舌尖會帶有些奶油堅果與酒香氣。

我自己很喜歡這杯冰滴咖啡,喝起來酸度雖然是偏高的,

不過喝起來十分順口,若想加點糖或是牛奶都是可以的。

加上冰塊是使用咖啡冰磚,因此放久味道也不會跑掉!

爐烤雞腿南瓜燉飯$300

南瓜燉飯的南瓜香氣很是濃郁,米飯口感比較濃稠。

雞腿外皮酥脆外,肉質也很軟嫩!

整體吃起來我還滿喜歡的。

泰式檸檬鮮蝦義大利麵$320

泰式檸檬鮮蝦義大利麵的泰式口味比較不太明顯,辣度大約是微辣的程度。

反而是蝦味比較重一些!

給的不手軟的鮮蝦,已將蝦頭取下,剩下蝦殼的部分,用刀叉便能將殼取下,十分貼心,鮮蝦肉質厚實又鮮甜,不太吃蝦的我,一口氣吃完整盤。

另外,麵條是比較帶勁的,一份的份量還不少!

燻雞起司扁披薩$230

披薩是方形披薩,這樣的造型較為少見,方形切得大小不大,也能一口吃下肚。

內層夾了燻雞與洋蔥,調味恰好,口味上滿清爽的。

外皮酥脆,吃起來毫不膩口。

草莓巧克力布朗尼

巧克力口感紮實,吃起來稍微乾了一點。

建議可以搭配咖啡一起入口,會比較減膩！

鮮芋寒天牛奶$140、藍莓草莓芝士$140、鮮芒果肉多多$140

這三杯飲品是推出的,芋頭香氣香濃外,一整杯都能喝到滿滿的芋頭纖維,搭配鹹奶蓋太罪惡了!

藍莓草莓芝士,藍莓味道很濃郁,對於不愛喝甜的我,覺得口味上比較甜。

鮮芒果肉多多口味也是略甜,但這三杯的寒天都很Ｑ,Ｑ到很像是在吃椰果的感覺,

會比較適合螞蟻人的飲品唷。

*本文為合作文,全文皆個人感受*

|| INFO ||

- 美國夏威夷 毛伊咖啡館 -

地址：高雄市左營區博愛二路316號/ 捷運巨蛋站

營業時間：08:30-00:00

電話：07-557-7100

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