東區韓式汽油桶炭火烤肉:澳洲和牛四人套餐-專人桌邊代烤,道地韓式小菜無限吃-燒桶子韓風立燒

如果有去過韓國旅遊的朋友肯定對站著吃烤肉不陌生,早年因為物資缺乏,路邊隨意擺個汽油桶就可以做生意或跟朋友吃烤肉了。燒桶子韓風立燒引進傳統汽油桶烤肉、復古燒烤新奇有趣,在食材上也新鮮講究,沾醬及醃醬皆為自製,位於國父紀念館一級美食戰區開業近五年的燒桶子韓風立燒仍屹立不搖,帶大家來看看他的不凡之處。

《店家資訊》

【燒桶子韓風立燒】

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粉絲團

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線上訂位

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電話：(02)2721-9192

地址：台北市大安區延吉街99號(捷運國父紀念館站1號出口步行約10分鐘)

營業時間：

一~五 11:00~13:30(平日中午僅販售燒肉便當)、18:00 ~00:00(韓式烤肉)

六、日  18:00 ~00:00(韓式烤肉)

燒桶子韓風立燒 店家環境

從國父紀念館一號出口走過來不用十分鐘,沿路上美食不斷,看到一個金色汽油桶及充滿童趣的插畫就不用懷疑,直接踏入燒桶子韓風立燒吧。

以童話故事「誠實的樵夫」為店內主視覺的燒桶子韓風立燒,搭配搶眼又富有設計感湖中女神的壁畫,彷彿一秒進入童話世界般神秘,以金銀汽油桶為桌椅,傳統中融入創新,不需要站著吃烤肉,來到這裡就是盡情享受韓式燒烤的美好吧。

來到這,怎麼能不嘗試韓式飲料呢?

韓國水果燒酒、米酒、無酒精飲料、柚子茶都可以選擇。

燒桶子韓風立燒 餐點介紹

這次我們點了「湖中女神」頂級和牛四人套餐,上桌滿滿一大桌根本塞不下阿。

四款韓式小菜無限續,毛豆相當涮嘴,辣味小黃瓜脆度很夠、韓式泡菜及海帶芽都還不錯。

依序店家自製青蒜醬、梨汁醬、韓式辣醬,不夠都可以再續;

青蒜醬是青蔥、香菜、蒜頭因為加了一點醋建議搭配豬肉,也會帶點酸度相當涮嘴;

梨汁醬使用新鮮水梨及洋蔥,可以用來搭配牛肉,韓式辣醬有調整辣度,加白菜夾肉很速配。

這裡提供包肉的是大白菜而非一般常見的生菜,水度很夠。

韓式部隊鍋

這一鍋滿滿的配料有蝦子、豆腐、火腿、帆立貝、香菇、起司及泡麵等等豐富配料,在燒肉尚未上桌前先讓我們暖暖胃。

韓國的泡麵就是特別有Q勁,我們瞬間吃光光,湯頭使用大醬調製,我認為口味比較重一些,也有些辣度,雖然有了起司增加順口度,但當天吃下來口味還是偏鹹一點。

阿珠嬤辣炒年糕

這辣炒年糕真的蠻有水準的,年糕本身超Q,裹著辣醬一起吃相當過癮,裡頭還有魚板,一定要趁熱吃才好吃的美味。

肉品的部分也很澎派,豬肉牛肉各提供三種,光看就食指大動了。

經典韓式豬五花/珍品伊比利梅花豬/頂級黃金松阪豬

有發現他們家的肉品幾乎沒什麼調味嗎?自豪肉品品質的燒桶子韓風立燒僅使用簡單海鹽調味,可以吃出肉本身的鮮甜。

有專人代烤的服務相當貼心,完全不用怕食材被煮太熟。

伊比利豬/豬五花

伊比利豬是梅花的部位,烤得相當剛好,咬的時候香氣很夠,厚度夠,軟嫩適中,吃起來很過癮。我一直蠻怕吃肥肉的,不過烤到恰恰的豬五花完全不會噁心,沾取店內自製的青蒜醬也很搭唷。

黃金松阪豬

號稱黃金六兩的松阪豬肉,烤後入口微脆,越咬會越軟嫩唷,喜歡松阪豬經過炙燒後的脆感,口感相當有層次。

澳洲和牛拼盤搭配生辣椒

一次三款和牛拼盤是不是很奢華!!店家嚴選M5等級的澳洲和牛,烤到七分熟即可享用到最完美的口感。

澳洲和牛肩中肉

肩中肉油脂部分比較多,烤的時候香氣撲鼻,撒上薄鹽就很銷魂不會膩口,入口滑順,軟嫩的口感邊咬邊有肉汁噴出,也可以沾取梨汁醬搭配增加清爽感。

澳洲和牛橫膈膜

一頭牛僅約有五公斤的珍稀部位,位於肺臟之下的橫膈膜背部分,肉質柔軟,油脂豐富,夾著辣椒吃相當夠味。

澳洲和牛扇子肉

位於牛腩前端部位,因為油花像扇子一樣均勻分布而得名,切成小有厚度在烤到五分熟最適口,我覺得咬起來口感最好,單吃就很美味。

韓式梨汁醃醬雞腿排

當天用餐唯一一款有醃醬的肉品,使用水梨汁去軟化肉質,增加甜度;別看他紅咚咚的,其實不會很辣,因為厚度很厚,所以要烤比較久,還好有專人帶烤的服務,可以整個放心吃肉。

烤到香氣逼人的雞腿真的超級誘人。

綜合蔬菜盤

來點玉米筍、杏鮑菇、大黃瓜解解膩,稍稍降低吃了很多肉肉的罪惡感。

湖中女神祕寶(季節限定)

這隻章魚一上桌真的是嚇傻我們XD,季節限定的美味就是這隻大章魚,只川燙後就上桌,直接送到烤網上燒烤,炭火香氣結合大海滋味,相當有特色。

因為很大隻,所以要費時慢慢烤,讓我想到夜市常看到的烤章魚腳,仍不及他的1/5。

Q度就是最新鮮的證明,捕獲後急速冷凍就直接新鮮上桌了,完全不需要任何調味就有鹹度了,相當大海原始滋味,相當適合下酒菜的一品。

燒桶子韓風立燒 菜單MENU

▶ 設計多種套餐方便來客人數,銀桶子(兩人套餐)、金桶子(三人套餐)、誠實樵夫頂級肉品四人套餐、湖中女神頂級和牛四人套餐。

《店家資訊》

【燒桶子韓風立燒】

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電話：(02)2721-9192

地址：台北市大安區延吉街99號(捷運國父紀念館站1號出口步行約10分鐘)

營業時間：

一~五 11:00~13:30(平日中午僅販售燒肉便當)、18:00 ~00:00(韓式烤肉)

六、日  18:00 ~00:00(韓式烤肉)