美食專欄
天氣漸漸轉涼
就會想來上一碗熱呼呼的湯
冬季除了鍋物盛行之外
我想清爽的關東煮也絕對會是許多人的心頭好
也符合現今大家講求健康的飲食路線
千和創意鮮食煮是10月底才剛試營運的店家
跟朋友則是在11月底前往用餐
千和的地理位置老實說並不在我的活動範圍
所以能夠跑到新店，真要感謝IG網友跟我推薦呢！
從店家外觀可以發現
風格是早期的巴洛克式建築
(在中正路上的王長發商號及小山之丘同為此建築)
內用空間店主也佈置的頗舒適
中間還擺了一顆櫻花樹增添用餐氣份
，
不過座位數不多
慶幸這天來用餐有提早下班
約莫傍晚5點半左右抵達
所以位置還能任君挑選
6點過後就整個大客滿
另有發現2樓的部分還有空間
不確定未來是否會開放並增加座位數
，
但目前需再加把進的應該是出餐速度了
人手感覺的稍不足夠
醬料區及餐具
值得讚許的是餐具並非免洗的
沾醬用的小碟子還使用陶瓷的呢
店內無提供茶水
若需罐裝飲品的話可購買
▲菜單
最上排有4種湯頭可選的鮮食煮
裡頭的配料比較豐富
也可根據個人喜好，喜歡菜多、肉多、海鮮多，等等去做選擇
另外還有季節限定的「滋補麻油雞」及吃素的朋友也可安心吃的「健康素食」
想更有飽足感的話，也可單點白飯/烏龍麵/肉燥飯
特色小菜跟手工丸子也蠻特別的
每個品項搭配的內容物都寫得很清楚
像我這挑食人就可以直接知道有沒有不敢吃的食材
點好餐後直接畫在紙本上
再交給店家即可
▲千和鮮食煮 $85
湯頭我選了不需加價的「蘋果昆布」
口味清爽
真的有放入切小塊的蘋果下去熬煮
(不過這種煮過的蘋果口感，我比較沒那麼喜歡，哈)
高麗菜、青花菜、玉米筍、紅番茄、白蘿蔔、黑木耳、黑輪、手作糯米豬肉丸、手作香竹蝦仁漿
會點千和主要就是看上這兩顆手作丸子
照片上的是香竹蝦仁漿
外皮類似豆皮，但較厚實有嚼勁
中間的蝦仁漿也很不錯
另外還有左邊失焦的糯米豬肉丸
糯米跟豬肉搭配得很好
口感上帶點黏度
也蠻有飽足感的
▲菜菜多鮮食煮 $100
朋友+10元換成「養生白湯」
喜歡白湯口感的話蠻推薦可以加價的
沒有比較沒有傷害
跟上面我點的蘋果昆布相比，我個人比較愛白湯
跟朋友吃飯只想趕快開動聊天
就忘了多拍幾張細節了(笑)
簡單列出菜菜多的配料
高麗菜、青花菜、玉米筍、紅番茄、白/紅蘿蔔、黑木耳
海帶結、大陸妹、杏鮑菇、馬鈴薯、蘋果
▲油蔥肉燥飯 $30
跟朋友怕會吃不飽
所以就決定一起點一碗飯來share
老實說本來很糾結要點白飯就好，還是肉燥飯
因為差了15元
不過慶幸有點，肉燥飯真心推一個
雖然肉燥感覺是有肥肉的
但真的很香，拌飯太適合
飯量也不會說太少
▲溏心蛋 (個) $15
好像有吃到酒味
不太確定是否為酒蛋
▲露餡南瓜球 (左) / 手工芋頭丸 (右)
一個15元，兩個25元
芋頭丸是朋友點的，說還不錯
鹹的芋頭依然是我的障礙
南瓜真的是有南瓜泥包覆在裡頭
小心燙口
喜歡南瓜的可以點！
會是想再訪的新店
口味上蠻合自己胃口
希望下次再來
店家人手會更充足，出餐也能迅速些
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千和創意鮮食煮
地址：彰化市長壽街196號
營業時間：11：30-14：00 /17：00-20：30
電話：04-7230998
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
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