美食專欄畜聚燒肉~優質的燒肉還有專人桌邊代烤服務，可享受悠閒的氛圍
畜聚燒肉
地址：台北市大安區大安路一段31巷40號
營業時間：週日~週四18:00~00:00、週五~週六18:00~00:30
電話：02-8771 3009
FB粉專：https://www.facebook.com/truegather/
加收10%服務費
畜聚燒肉雖然位在東區巷弄內，但算是比較沒這麼熱鬧的
因為這裡感覺民宅較多，除非是特定要過來才會走到這裡
相對的，環境也來的幽靜一點
不過交通也都滿方便的，搭乘捷運可至忠孝復興站或忠孝敦化站下車
步行過來約650公尺
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只在晚上營業的畜聚燒肉，可說的上是晚餐跟宵夜場
因此店內也提供許多酒類可以選擇
候位區，有花草牆及動物陪伴（咦）
沙發區的抱枕是肉塊、海鮮造型，特別有趣
店內還提供置物櫃，不管是外套或隨身物品都可以放到櫃子裡
而且還有鑰匙可以上鎖
每個櫃子的動物也不一樣，看你想放在哪個動物櫃子裡XDD
座位環境有吧台區、一般座位區及包廂區
使用綠色植物營造，多了一股森林的氣息
畜聚燒肉備有私人包廂，可容納20人
另有提供包場（須提前預約）
店內擺放許多動物公仔，活潑可愛
忍不住會讓人想探索店內的任何角落，看會有什麼其它的收獲
畜聚私房菜
特別的是有推出「邊緣人套餐」，就是一個人也可以來吃燒肉的概念
如果一個人不知道怎麼吃燒肉，來畜聚就對了
幫你量身打造豬或牛套餐
菜單
如果兩人用餐挺建議點套餐來享用
因為品項多、份量約兩人份，這樣就可以吃到比較多種食材
菜單~牛肉、豬肉、雞肉
菜單~海鮮、蔬菜、小菜、湯品、甜點、飲品、酒類
菜單~各式酒類
以價位來說不算平價，但食材品質都非常好
不管是肉類或蔬菜，都表現的可圈可點
上菜速度很快
雙人套餐也吃的非常飽足
▲ 可爾必思
杯子上的句子很…………特別啊
▲ 蔥花、洋蔥丁（可續加）
不管是蔥花或洋蔥丁都非常新鮮
洋蔥丁感覺有先處理過，保留些許洋蔥本身的味道但少了辛辣味
搭配肉類一塊吃很不錯
▲ 泡菜（可續加）
酸味十足的泡菜，拿來搭配燒肉特別解膩
或是直接吃，非常清爽開胃
▲ 畜牲飯
搭配特製滷汁、滷香菇頭、生雞蛋
灑上大量的洋蔥丁、蔥花
攪拌均勻後食用，口感超級豐富
▲ 墨魚香腸
味道超鮮、超甜美
外層灑上胡椒鹽，炙燒過後味道特別強烈
裡面的墨魚丁很紮實又Q彈，超級好吃
▲ 牛舌
肉質很Q彈且帶有嚼勁
搭配新鮮脆綠的蔥花
▲ 薄切牛小排
口感軟嫩好吃
而且畜聚燒肉食材都有簡單的調味，如覺得味道太重或太淡也可以跟服務人員反應
▲ 松阪豬
脆口的口感，略帶點油花
很紮實又一咬就斷的肉質，咀嚼在口中釋放出肉汁的甜味
▲ 去骨雞腿肉佐奶油+蒜泥
奶油塊加入蒜泥，就是大蒜奶油的味道
且加了蒜泥的奶油吃起來也比較不膩口，口感也較豐富
▲ 豬肋條（左）、牛肋條（右）
▲ 綜合蔬菜
吃肉之外也要配點時蔬綜合一下
但自己烤總是很容易把時蔬烤焦，或是熟度拿捏的不是很好
好在畜聚燒肉有專人桌邊服務，放心交給他就對了
畜聚燒肉全程有專人桌邊服務，確保每一道食材的美味
不管是熟度或是味道，都可以直接跟服務人員說
且邊欣賞著烤肉邊吃燒肉，完全不用動手只要動口就好，真是太幸福了
出來吃美食就是要這樣享受吧~~
牛舌還帶有粉嫩的色澤
口感軟嫩中又帶點嚼勁，加上有調味過所以吃起來有味道又不會太鹹
每一款肉品熟度都烤到恰到好處
松阪豬烤到表面略帶點赤赤的感覺（左邊）
薄切牛小排口感超軟嫩，又釋放出牛肉本身的甜味
搭配泡菜更解膩，可以吃的更多
因為太涮嘴了
雞腿肉直接吃也有味道
如果想要不同的滋味也可以搭配大蒜奶油一塊吃
第一次嚐試這樣的口味，覺得滿有創意的
▲杏鮑菇略烤軟後，釋放出甜味
一口咬下，非常多汁
且搭配店家灑上的特製胡椒鹽，帶點鹹鹹的滋味就超美味的
▲青椒自己烤很容易烤到黑黑的
在畜聚燒肉可以吃到有熟又脆口的青椒
真想多點一些來吃
▲櫛瓜多汁又鮮甜
口鼻竄出櫛瓜的瓜香味及炙烤過的香氣
吃的到櫛瓜原本的甜味
玉米使用的是水果玉米，粒粒飽滿又鮮甜
一口咬下還會噴汁
牛肋條油脂豐厚，咬在口中爆汁
但算是比較有咬勁的肉品，咀嚼中可以品嚐到牛肉肉質的原味
豬肋條烤到表面微焦，所以吃起來又酥又香
跟牛肋條的味道不太一樣
但一樣油脂多，所以油汁在口中爆發
搭配洋蔥丁吃又是另一種風味
畜聚燒肉的食材都有簡單的調味，但又不是很重口味的
所以吃起來有味道但又不會蓋掉食材本身的味道
這一餐吃下來，服務人員不知道換了多少次烤網跟盤子
永遠都給客人最乾淨的
我還注意到，烤好的食材都不會放在使用過的盤面上
店內採用全下抽式抽風，讓客人口裡享受烤肉味，身上不帶走烤肉味
還可以跟邊享用美食邊跟服務人員聊天，還滿有趣的
整體來說，服務態度親切、食材新鮮美味，讓人留下很好的用餐經驗!!
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