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台南市


說到台灣,最值得驕傲的就是我們的美食了!然而美食之國中的美食之都,絕對非台南莫屬了!

在台南這個美食一級大戰區,從主食到冰品到飲料,各家有名的老店都可以滿足你的胃,甚至一時之間吃到肚子撐破都吃不完啊!

但來過台南旅遊好幾次的人,想必也一定都征服那些名店了吧?

所以今天想要推薦給大家的,雖然不是聲名大噪的名店,但是大家都不說,卻都默默在吃的一家隱藏版巷內小店

—『炮店米糕』(無名米糕)。

(剛剛才正吃完第N次後,就來打文章了...)




這樣的價錢可以不客滿嗎?


今天是2019的最後一天,即將邁入2020了

物價一直都在漲,連最簡單的白飯一碗都可以賣到2、30元的今天

當你看到他的菜單你應該會覺得你是不是還在睡覺(笑)!

醒醒啊,這是真的。

當初我在看到菜單時也是嘴角上揚了好幾十秒,炒飯只要30元?

豬腸湯只要20元?

現煎蔥花蛋只要20元?

完全不敢相信自己的眼睛。

也難怪店裡的人潮絡繹不絕,而且店內客席還坐不夠,擺到巷口去呢!

菜單每一樣都想點,推薦點什麼呢?


看到菜單當下除了雀躍以外,下一秒就陷入選擇性障礙,因為真的每一樣都好想點,太便宜了!

心中出現了好多排列組合,

炒飯配豬腸湯再來個青菜?但是肉燥飯好像也不錯?米糕也好想吃啊~!

就這樣來吃了好幾次,把菜單大概都吃過一輪後,後來終於固定下了一個營養均衡的習慣點餐方式,

之後也就不會看著菜單發呆了(笑)。

雖然每次都還是有一點點不一樣,但大致上會點這幾樣,而且點完只要70元!


☛ 肉燥飯(中)20元

台南的肉燥飯的滷肉,都是一個拇指大小的大魯肉塊,這家也不例外!

滷汁很溫和,不會很鹹,顏色沒有很深,扒飯很順口!

肉燥的香味帶點紅蔥頭的味道,配上被不太鹹的滷汁淋上的白飯,很凸顯滷肉的美味,非常好吃!

白米的部分也不會爛爛的,外面賣35-40元水準的可能都沒那麼好啊~!


☛ 豬腸湯20元

豬腸至少10個以上,每個約有3公分大小這麼大!

配上薑絲提升清爽感,跟沒有奇怪臭味的酸菜(品質不錯!)很脆,淋上淡淡的香油,整碗味道很搭,

湯底還是真的大骨熬製而白色湯頭,像這樣子一碗滿滿的料,

外面一碗40元的量竟然只賣20元(直接半價?),非常推薦!

老闆你是不是標錯價了?到底要賺什麼啊!只好用新台幣讓它下架囉!


☛ 青菜20元

必點!現在20元的燙青菜簡直古董級了!

燙青菜好吃與否絕對跟調味有關!

不會因為便宜,就簡單用醬油跟鹽巴調味而死鹹無聊,或是過於清淡。

淡淡豬油香,淋上滷肉肉燥,還有一點蒜香,完全不會輸給炒青菜,每次來都一定會點。

*青菜有分地瓜葉、菠菜等,記得跟阿姨確認喔。


☛ 滷蛋10元

越簡單的卻是最困難,他的滷蛋超入味,魯到蛋黃都有味道,

外皮接近鐵蛋般鹹香卻又不會太硬,蛋黃吸附滷汁蓋掉了討厭的蛋黃味,真是滷肉飯的好搭檔!


點餐方式與小提醒


這邊的點餐方式非常的原始,是用手寫的,而且不是畫單而已喔,是要從一張白紙開始,

所以字要寫好看一點(雖然每次都亂寫阿姨還是看得懂,笑)

記得標記內用還是外帶方便阿姨作業。

寫完之後阿姨會依照點單順序製作餐點,到你的時候會再跟你確認餐點順便選青菜囉!

另外想跟大家分享一則店家阿姨的小故事

記得在某次的用餐時間,阿姨跟某位客人分享,

說東西賣這麼便宜是為了讓大家都有得吃,而不是為了要賺大錢,

當然也希望大家多點一些,都吃得開心,但每次看到有人剩下很多食物的時候心就很痛!

會煮飯的人應該也有這種經驗吧,看到自己煮的東西被吃光光,那種心情比什麼都還好不是嗎?

所以希望大家享受平價時,也別忘了點適量就好,

不要因為便宜就大點特點然後吃不完喔!


店家資訊


檢視較大的地圖


地址:700台南市中西區中山路8巷5號

營業時間:0930~1500;1700~2000(星期日公休)

電話:06 223 3817


銅板食遊樂
16篇食記
本次 無名米糕 用餐評分:
5.0
更多 無名米糕 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5598357640b5e30894d723c8
本文餐廳資訊:
無名米糕
4.4
· 台南市 中西區 · 65則評論
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