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激屋居酒屋｜七條通巷弄內酒類放題的日式料理｜台北中山

Item: 激屋居酒屋
Author: 布雷克的世界

發表於：2020/01/01

激屋居酒屋
4.4

台北市中山區居酒屋

地址: 臺北市中山區林森北路145巷21號

電話: 0225319210

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七條通巷弄酒類放題的日式料理

營業到兩點的中山深夜美食推薦

激屋居酒屋

想來點不一樣的深夜美食？激屋居酒屋算市在中山七條通不錯的選擇，老闆曾在其他日式料理店當學徒，也曾遠赴日本在當地學習，然後做出道地關西風味的日式料理，用餐的環境還不錯，而且是營業到凌晨兩點的深夜美食居酒屋，價位上還蠻平價的，重點在店內還有三種飲品或酒類放題方案，可以讓是你啤酒喝到飽或清酒喝到飽。

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｜激屋居酒屋介紹

激屋居酒屋位於中山七條通的巷尾，位置算比較尷尬一點，就在捷運中山站與松江南京站中間，步行過來都要10分鐘，我個人建議來居酒屋就是要喝點小酒，不論是坐車還是搭捷運都好，千萬千萬不要自行開車，店外的裝潢就非常日式，其實還蠻好認的。在激屋居酒屋的介紹裡面有寫到為何叫激屋，這個激代表著感謝感恩，老闆很謝謝他一路走過來都遇到貴人，幫助他讓他有這樣的一間日式居酒屋小店，人啊！總是要飲水思源。

激屋居酒屋店內用餐環境就真的很日式居酒屋風格，大多都是四人桌為主，桌與桌的距離都還不錯，用起餐來不會感到太緊，另外還有6~10人的包廂，還可以打通兩間包廂，最多容納20人的包廂，如果是公司聚餐之類想要有隱密性，來這倒是挺方便的，當天用餐是在六人的小包廂，桌上都擺好餐具，還會附上一條溫的擦手巾，服務上都還蠻不錯的。

｜激屋居酒屋菜單

激屋居酒屋主要是賣那些日式菜色？看菜單就知道大多是關西料理為主，然後除了固定菜色外，還有不定期更新的本日限定菜色，料理以下酒菜為主，有串燒、烤物與炸物等等，大多落在一兩百元的價位，並不會太貴，有收10%服務費，激屋居酒屋菜單以中日雙語為主，這服務還不錯。

完整菜單：

激屋居酒屋菜單

飲料跟酒類有提供1.5小時的暢飲服務，你也可以選擇單杯飲料，無酒精飲料大多在100元以下，汽泡飲在120元，酒類有單杯的選擇也有整瓶的選擇，但我還是提醒決定要喝酒就不要開車。

喝酒不開車開車不喝酒

｜激屋居酒屋前菜お通し與飲品酒類放題

前菜お通し，

NT$70元

在日本居酒屋文化裡面有一項お通し，反正就是你坐下來的強迫消費，這樣子講好像很不講道理，就把他當做是一種每個人基本低消，店家會給你一盤小菜或前菜，每個人都有，然後收取一個費用。激屋居酒屋的お通し費用為70元，常常會更換菜色，我們當天吃到的是燉煮菜，日式醬油去燉煮豬肉及白紅蘿蔔、牛蒡、蓮藕片等等，吃起來清脆還帶有鹹度，豬肉部份還蠻軟嫩好吃，這盤70元我可以。

暢飲588（啤酒+清酒）；

暢飲388（調酒+沙瓦）；

暢飲288（氣泡飲+軟性飲料）

激屋居酒屋能在日本客最多的條通商圈裡存活，當然有賴它最好的飲品與酒類放題，有三種價格讓你選擇飲料喝到飽、沙瓦喝到飽、啤酒喝到飽或清酒喝到飽，選擇高階方案，連同底下方案都可以點選，例如我點了暢飲588的酒類喝到飽一樣也可以享用暢飲388的沙瓦喝到飽與暢飲288飲料喝到飽，啤酒的部份是選擇北海道三寶樂生啤酒喝到飽，採以杯換杯方式進行，同桌用餐有人選擇暢飲其他人也要選擇暢飲，但不限方案，可是店家還有一個比較特別的規定，雖然有酒類放題，還是希望提倡理性飲酒，如果有嘔吐讓店內造成清潔，需收2000元清潔費，相關規定在消費前都可以先詢問看看有無更新。

｜激屋居酒屋關西料理

北海道玉米沙拉，

NT$280元

北海道玉米沙拉選用北海道甜玉米去料理的生菜沙啦，吃起來還蠻甜的，生菜裡有美生菜、洋蔥與番茄等等，淋上的和風醬有放入一些芥末，吃起來酸甜之外，還多了微微的嗆，還蠻有層次感。

北海道名物鮭冬葉，

NT$250元

這道看起來像是烏魚子的料理，其實是北海道名物鮭冬葉，主要是北海道過去的原住民為了渡過嚴冬，所以將食物加工延長保存期限，所以將鮭魚切程條狀後風乾，真的很像是烏魚子作法，等到冬天時再拿出來吃，因為形狀像葉子，所以被稱為鮭冬葉。激屋居酒屋的鮭冬葉都是天然自製的，吃起來帶有Q勁，鮮鹹感非常重，很適合配酒來吃，沾點店加準備的美乃滋，鮮鹹味會更為滑潤一些。

黑胡椒松阪豬，

NT$280元

黑胡椒松阪豬切的還蠻厚的，但口感不像一般松阪豬那麼有嚼勁，但還是有不錯的口感，相對的比較好咬也好入口，軟嫩許多，味道上偏重口味，黑胡椒的味道頗濃厚，還能咬到黑胡椒粒的口感，鹹中帶有一點點嗆辣，很好下飯或配酒。

小竹輪起司明太子，

NT$180元

小竹輪起司明太子主是將竹輪切半，然後放入明太子跟起司去烤，夾起來還帶有牽絲的邪惡畫面，咬起來很有彈性，味道上會有起司的鹹度跟明太子的鮮味，相較前兩道料理，這道在調味上就沒那麼重些。

名古屋風味雞肋條，

NT$260元

雖然叫做雞肋條但並非取自雞肋部位，而二節翅肉比較多的地方，就是我們常在日式料理看到的手羽先，在激屋居酒屋則是將翅的物份分開成兩節，像是一條條帶骨的雞肋條，裹上來自名古屋味噌醬去炸，味道上鹹甜鹹甜很順口，然後肉質軟嫩還帶有肉汁，吃完會讓人有意猶未盡感。

雞心繫管，

NT$120元；

雞心，

NT$120元；

雞胗，

NT$120元；小手羽先，

NT$120元

接著就是一排串燒連擊，每份都是兩隻，雞心繫管算是取得不易的食材，是取雞心上方的血管做成的，烤起來很香吃起來很有彈性，雞心則是很軟嫩，醬料也不會下得太重，有鹹度不會太過；雞胗就要趁熱吃，冷了吃起來質地就會比韌一點；小手羽先則是手工菜，取自二節翅骨頭較多的部部份，將皮去除後拿來烤，吃起來油脂感豐富，算是滿手工費時的串燒。

鐵板韓風起司辣子雞，

NT$280元

鐵板韓風起司辣子雞是一道很韓的料理，你一定會問在日式居酒屋吃到韓式料理是怎麼回事？但實際上在日本很多居酒屋多少都有幾道韓國料理，主要是因為在日本念書及工作的韓國人還蠻多的，所以都會聚在一起上居酒屋，久而久之就變成經常，起司辣子雞是上桌後再桌邊料理，看著起司在加熱後融化一整個很舒暢，夾起來整快肉都牽絲，入口的熱燙，直讓張口呼呼，咬下的雞肉軟嫩，甜辣的滋味還蠻迷人的。

關西豚平燒，

NT$200元

這是大阪獨特的料理，在大阪除了可以吃到大阪燒、章魚燒之外，還有獨特的豚平燒，將豬肉片炒高麗菜後用蛋皮包覆，接著就是滿滿的美乃滋跟醬油強汁，果然是大阪大口吃肉的豪邁飲食習慣，吃起來超濃郁又有肉感。

肉塔鍋，

NT$680元

我知道大家先被吸引住的是這一座像小山的肉片，老闆是說這一片一片都是自己堆疊上去的，很耗時間，肉塔裡面除了肉片外還放了菇類去支撐著，大火一開，隨著溫度加熱，不斷的將湯頭淋上肉塔，這肉就慢慢的跌下來，底下的青菜在加熱過程中冒水，這一鍋用豚骨與牛奶所組成的肉塔鍋就可以開動了，一份才680元，份量上絕對足夠4~6人享用，喝起來很鮮甜，蔥段的香氣跟牛奶的濃郁很搭。