幼瀨明月和菓子茶屋~讓人一嚐台灣百年好味！文青閱讀.貴婦沉思.戀人絮語之午茶優選！

「幼瀨伍號」百年茶莊園與近百載和菓子老鋪「明月堂」，門當戶對，天作之合的『幼瀨明月和菓子茶屋』，終落腳於台北誠品南西店4樓

是茶&甜點控必訪的口袋名單之一，也是讓我期待已久的和菓子茶屋！

因為「幼瀨伍號」起源於清道光30年（1850年），傳承百年的五代製茶職人，每一片茶葉皆來自翡翠水庫旁自家莊園，職人拿捏莊園不同海拔的各異風情，製茶與育茶的不凡所在

而「明月堂」在昭和10年(西元1935年)台北市古亭庄本鋪開立，當時身懷十五年和菓子手藝的第一代，開啟了屬於臺灣明月堂道地精制和菓子志業，本格承襲三代，堅守和菓子內涵與職人精神

我以前就常吃「明月堂」的和菓子，尤其在去了日本京都之後，只要一懷念京都的和菓子，就會去「明月堂」買一些回味

地址：台北市大同區南京西路14號4樓(誠品生活南西店4樓)

營業時間：周五.六~11:00 - 22:30／其餘~11:00 - 22:00

電話：(02)7736-2762

『幼瀨明月和菓子茶屋』木質特殊造型的外觀、半開放式明亮空間、北歐簡約風桌椅，傳統與時尚混搭風，無論坐哪裏都感到輕鬆舒適

茶屋內有不少「幼瀨伍號」精美的茶葉禮盒

也提供茶葉聞香瓶讓顧客試聞香，每一款都有著綠茶、文山包種茶、高山烏龍茶等半生熟與熟茶，不同火候、迥然不同的香氣

若是沒時間坐下來好好品茗，亦能將好茶帶著隨身喝

展示櫃裏擺放不少和菓子精緻禮盒、牛軋糖及單品和菓子，每一款看起來都很吸睛，價錢挺合理的

MENU很簡潔，每項品名充滿詩意，有莊園茶品、單品和菓子、特製套餐(每位低消一份套餐或一壺茶品,不收服務費)

特製套餐分為二類~"以茶帶菓／以菓帶茶"，只想放空不想動腦的我，決定各來一套

＜以菓帶茶~櫻*吟賞＞$380，吟賞包種清茶(熱沖/冷泡)、櫻羽二重、牛皮、柔玉(逆時鐘順序品嚐)

通常我都會選擇熱茶來搭配和菓子，才不會膩口，且熱茶較能散發原有的茶葉香氣，更能提升和菓子甜味

現代感的玻璃茶壺、時尚的大理石點心盤、小奢華的金屬叉匙，很有走出傳統的創新意味

＜櫻羽二重＞上點綴一小株醃漬櫻花，孤寂美感，彷彿時間靜止

欣賞片刻，終究得品嚐那飽滿身軀中的甜蜜內在，外皮不粉不黏、以小金匙很好切開，外皮不會殘黏在上

外皮較一般麻糬薄，Q軟好入口，不黏牙；醃漬櫻花微鹹配上很甜的白豆沙內餡，只留甜味在口中

＜牛皮＞是日本平安時代由唐傳入，又稱求肥餅。外皮與黃牛皮的顏色相似而得名

外皮口感類似銅鑼燒，內餡是和菓子常用的糖漿＜水飴＞，口感絲滑，口口甜蜜

＜柔玉＞散發著黃豆粉香，軟Q口感，滿是黑糖香味，甜郁無比，口味及口感像極了我在日本吃到的傳統蕨餅

每吃一口和菓子，我就會喝一口清香的＜吟賞包種清茶＞，來平衡一下，讓受寵的味蕾小歇一會，再回神來品嚐，和菓子味道會變得清爽些

熱茶可以回沖，服務人員建議茶壺剩一半茶湯時，就得回沖，茶味才不致於過淡

＜以茶帶菓~文思饗*小豆＞$320，文思饗包種紅茶(熱沖/冷泡)、紅豆羽二重、牛皮、抹茶羊羹(由左至右品嚐)

得先喝口帶有重果香味的＜文思饗包種紅茶＞，順口不苦澀，不加糖仍有著淡淡的回甘甜味

＜紅豆羽二重＞樸實不華，卻是我的愛~白Q略厚的外皮，包裹著混著水飴的紅豆餡，吃得出紅豆香氣，一口就甜入心崁裏

口感密實綿柔，品嚐半顆就很滿足

＜抹茶羊羹＞綠葉狀的薄切羊羹，入口微苦，沒有預期的濃甜，品嚐到終，後味才透出一絲蜜味，再喝口果香味的＜文思饗包種紅茶＞，微苦味盡失，意外合拍

在『幼瀨明月和菓子茶屋』享用和菓子得慢條斯理，好整以暇地一小口一小口品嚐，才能在細膩的甜蜜滋味中得到暖心的滿足感！

必須說~這裏不適合大聲談笑，而是適合靜心之作~文青閱讀，貴婦沉思.......

當然更適合戀人絮語&深情對望，互相餵食甜美和菓子，盡情沉浸在和菓子的濃情蜜意中！

地址：台北市大同區南京西路14號4樓(誠品生活南西店4樓)

營業時間：周五.六~11:00 - 22:30／其餘~11:00 - 22:00

電話：(02)7736-2762

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