美食專欄隱藏在台北巷弄裡 超好吃又迷人的南洋咖哩C Major Curry Bar
台北超級無敵好吃的南洋風咖喱飯C Major Curry Bar
妍巴要來跟各位吃吃們介紹超級好吃的咖哩飯啦！！之前同事幫我外帶過，好吃到念念不忘，一直想介紹給各位吃吃們🤤！不過因為C Major Curry Bar的休息日與我的公休日恰巧同一間，所以一直找不到機會來吃😢
在今天終於被我找到時間啦！！話不多說，趕快往下滑來看看，到底是怎麼樣的美味，讓妍巴迫不及待的想介紹給各位呢？
▲C Major Curry Bar外觀
小小一間的C Major Curry Bar位於小巷子內，如果只有單純經過，非常容易就錯過了。如果注意到了也很難想像他是一間餐廳，裡面還販售著超好吃的咖喱飯🍛。
在C Major Curry Bar只有八個位子，因為妍巴在中午剛開幕就立即抵達，所以非常幸運的不用等待就可以立即坐下來享用美食💕
另外因為只有少數的八個位子，所以店內沒有提供預約的服務。不想等待的吃吃們，建議跟妍巴一樣，剛到營業時間就立馬到店裡報到喔！
▲C Major Curry Bar菜單
菜單就在黑板上，有小肉餅、雞肉與蔬菜豆腐，三種。
乍看下選擇很少的咖哩飯，要選擇今天要吃那種主餐也是讓人猶豫了非常久，因為真的會每一道都非常想吃啊！(貪心
▲小肉餅 - $185
▲雞肉 - $180
色澤充滿南洋風的咖哩，是日式與泰式的結合，水感的醬汁與濃稠的相比別有一番特色，帶著豐富椰奶的香氣的咖哩醬尾韻帶點微辣，雖然微辣但是非常下飯，平時麻辣鍋只能吃微辣的妍巴是可以非常輕易地接受的唷！
辣度不能調整，如果真的非常怕辣、一點辣都不能接受的人，也可以加點鮮奶油來減輕辣度。
咖哩與配料是盛盤時才會加熱，大約有四.五塊的雞腿肉熟度適中，事先煎過使表皮產生焦香，令人訝異的是雞腿肉沒有因為加熱而失去了原有的鮮嫩而變得過老。
這種分開處理的方式，不僅可以讓每一樣食材得以用最適合的方式烹飪，還可以完整保留了蔬菜的鮮脆與美味。
在C Major Curry Bar的咖哩飯雖然只有三種口味，但每一種都是老闆娘-小西，自己研發出來的。
不說還真的無法想像，在幾年前其實小西從不自己下廚的，因為不喜歡上班族的死薪水與不自由，於是放棄了原先的辦公室，到處去咖哩店打工學習，從一開始的洗盤子、切菜，到怎麼調味，一步步的學習廚藝開起了小西的第二人生。讓每一位到場的客人，在吃咖哩飯的每一口，都吃得到小西對C Major Curry Bar的用心與苦心。
雖然只有八個座位但卻不會感到擁擠，寬敞的吧檯式座位不僅可以近距離看到小西認真的模樣，小西有空的時候還會跟客人聊天，可以說是非常健談又親切。
另外咖哩飯外帶有折扣40元，現在在Uber Eats上還可以看到C Major Curry Bar的蹤跡唷!
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食記內容為個人食用後主觀心得，僅供參考唷！
文章皆有時效性，正確的營業資訊.電話.產品.價格請以店家及各粉專為主唷😊
店名 : C Major Curry Bar
電話 : 02-25919837
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營業時間 : 11:30-14:30 17:00-20:00 每週日一公休
地址 : 台北市中山區雙城街46巷21號
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