超多汁の去骨炸雞腿排~近台中火車站~大魯閣新時代!六樣炸物值得嘗試~|承錠ChengDing
半開放式的油炸台與製作空間,讓每位顧客都可以看到油鍋的品質,油炸過程皆有使用手套,十分乾淨衛生。
炸雞排、炸魷魚等炸物有經過一道脫油程序,多了這一步驟,讓炸物吃起來更少油健康!
鮮腿排 $65聽老闆說,球客道的雞排都是選用「當日新鮮」活體電宰的雞腿排,因此不需要經過醃製的程序,保留食材的原汁原味,裹上「特製炸粉」後放入油鍋內油炸就行了!
炸嫩腿排炸到呈現金黃酥脆的顏色,沒有裹上過多的粉皮,將這塊鮮腿排切開,就能夠看到厚實飽滿的雞腿肉。
承錠建議大家到【球客道精緻炸物復興店】絕對不要切,才不會讓這肉汁都流到袋子內。
趁著雞排剛炸好熱呼呼時,一口咬下真的超多汁!咬下去滿滿的肉汁在口中噴出,雞汁鮮香讓人回味無窮!
承錠真心覺得球客道的炸嫩腿排太好吃啦~號稱是「上帝的雞排」絕對是實屬有名的啦!
魷王炸 $60
來自深海巨魷的「魷王炸」,一份大約有六塊這麼多!
【球客道精緻炸物復興店】的炸魷魚和一般吃起來很不一樣,外酥內軟中卻還保有魷魚的Q彈口感,在嘴裡咀嚼時都是滿滿的鮮甜與海鮮香。
鱈在燒 $60
三大條「炸鱈魚」淋上番茄醬,旁邊一樣有搭配玉米生菜沙拉。
炸鱈魚吃起來特別軟嫩,魚肉軟嫩鮮甜、帶有滿滿的鱈魚香氣,是不管是大人還是小孩都會愛的精選炸物。
營業資訊
地址:台中市東區復興路四段156-1號
電話:080-022-5155
營業時間:16:00-23:00
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