美食專欄◎番茄紅醬大火快炒粄條軟Q~ 吸滿醬汁吃在口裡帶有鍋香氣甘甜微辣十分可口…
利用台鐵區間車來到潮州老街尋味。「上好佳」客式炒粄條是不能漏掉的美食，白色的門窗外裝風格依舊，讓我們吃完還以為後面連接三山國王廟，其實店家早在106.10月底已喬遷到前面的建基路上了。
門前的客家花布桌上有外帶單與告示牌，告知客人點餐結帳~
簡單寬敞的用餐桌椅，方便自在。
菜單有炒麵類、湯麵類、湯類、小菜、燙青菜；比較少見特別的小菜「話梅蜆仔」下次可試一試。菜單上還特別提醒：炒類是微辣，如需不辣或客製化可先告知。
店內有開水與清湯提供~ 清澈的大骨清湯，湯裡有冬菜、芹菜珠等，喝來帶有冬菜的香氣樸實好喝。
上菜囉~~
炒粄條(小)/NT$65。
這獨特的美味吃過難忘~ 番茄紅醬大火快炒魷魚、蝦仁、豬肉、韭菜、豆芽菜等，紅紅的醬汁裹滿鮮味入口，除了魷魚的鮮彈外，豬肉特別看來像絞肉塊吃來軟而有嚼勁，粄條口感軟Q，吸滿醬汁吃在口裡帶有鍋香氣，甘甜微辣十分可口。
以前來是喝四神湯，這次決定來點個湯粄條嘗一嘗口味如何？
什錦湯粄條(小)/NT$65。
看來像海鮮什錦麵，有魷魚、蝦仁、豬肉、韭菜、豆芽菜等，豐富配料跟炒粄條一樣。
湯粄條多了香菜提味清香，初嘗口味清雅，不同的配料產生不同味覺口感 。
吃到中半段美味盡現，尤其是粄條的毛細孔吸飽鮮香湯汁愈吃愈好吃。
汆燙魷魚/NT$100。
好鮮美的魷魚盤！淋上特調黃色薑泥有甜甜的小辛香，附上薑絲。魷魚軟而彈牙美味很滿足。
地瓜葉/NT$30。
清燙地瓜葉拌上淡雅有味新鮮的拍蒜片，還滿喜歡的。
發現減鹽的趨勢在國內外店家都開始風行，很多餐食調味都可以在客人覺得不夠時再自己添加調味醬料。很不錯。
電 話：(08)788-0011
地 址：屏東縣潮州鎮建基路171號( 2017.10.27遷址現址)
營業時間：10:00~19:00
公 休 日：詳店家公告
外加服務費- 無；刷卡- 無；WI-FI- 無；特約停車- 無
大眾運輸：
台鐵潮州站距離550公尺/步行約7分
屏東客運潮州站距離500公尺/步行約6分
小祿請各位叔叔杯杯姊姊ㄚ姨多多搭乘大眾運輸工具ㄛ~
店家及交通相關資訊以官方最新公告為準
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主，未來可能有所異動！
文章內容僅代表Lung當時當次當下品嘗的個人感受，不等於每個人所預期的期待嘿～
