美食專欄店名：汕頭泉成沙茶火鍋 中山總店
地址：高雄市新興區中山橫路7號
電話：07 288 5599
營業時間：11：00～1：00（隔天）
汕頭泉成開在中山路跟中正路的交口，
不管是位置還是招牌都很顯眼，
應該是一間絕對不會找不到的餐廳。
當天會下定決心要去汕頭泉成吃飯，
一方面是因為父母親對於火鍋的接受度比較高，
一方面是因為有一個父親認識的朋友大力的推薦這間火鍋店，
所以就想說沒吃過，就來吃吃看，
畢竟沙茶火鍋也吃過幾間了，
這間這麼老字號的怎麼可以不來吃吃看呢～～～
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附近的公有停車格比較不好找，
但是在汕頭泉成的正對面就有私人停車場，
價錢的部分不太記得，
不過停對面真的很方便，就不要太在意價錢了。
不然的話，坐捷運來可能會比較好，
附近就是紅橘線交錯的美麗島站～～～
汕頭泉成除了有這張店菜單之外，
還有一本大大厚厚的菜單，
不過因為是因父母親出來吃飯，
不方便一頁一頁拍照，
就只能拍拍這個點菜單了。
招牌扁魚沙茶鍋底（中份 適合3～4人 150元）
味道上來說，汕頭泉成的是還滿重的，
吃起來鮮鹹度很夠，
如果吃的比較清淡的人可能會覺得太鹹。
因為湯頭本身的味道就比較重一些，
所以其實這個沙茶醬就沒有什麼用到。
蟹管肉（200元）
吃起來的味道還可以，不會有不新鮮的感覺，
不過可能是因為處理得不夠仔細，
所以太常吃到蟹鉗中間的薄殼，
並不是特別讓人想推薦的海鮮...
本來是想說父親愛吃螃蟹，所以才點的，
結果因為有殼所以評價就沒有很好...囧...
魚丸魚餃雙拼（100元）
這個是父親愛吃的丸餃類，
不過壽司羊通常都不太吃，
所以沒有辦法提供感想。
原味花枝漿（180元）
吃起來的口感還不錯，Q彈Q彈的，
可以吃得到花枝的鮮味。
點主餐（牛肉）送的豆腐跟青菜
炸豆皮（80元）
鮮豆皮（80元）
因為豆皮是父親喜歡的食物，
所以才會點兩種不同的給他老人家吃。
不知道大家會不會有這樣的感覺，
年紀大一些的老人家吃飯會具有高度的專一性，
可能喜歡吃的店家跟喜歡吃的東西就是那些，
很常會一直去吃某間自己熟悉的餐廳，
而且都是固定的吃某些東西，
就算是到了不一樣的餐廳，
會點的大概也就是那些。
雖然這樣並不是一件壞事，
但是，
有時候就會覺得吃飯感覺有點無聊，
常常都要一直吃一樣的東西，感覺有點厭煩，
有時候還會因為某些餐廳太常去吃，
壽司羊還會跟朋友說不要約某某餐廳，
不然寧可以自己孤單的吃飯XDDDD
當然，跟家人吃飯是必要的，
只是每聽到同樣的餐廳的時候，
總是會有「喔，又是這間」的感覺。
海鮮三拼（鮮蚵、花枝、蛤蜊）
蛤蜊不用煮太久，
這樣才可以有很棒的水嫩感，
雖然只有一份只有六顆蛤蜊感覺有點少，
但是至少每一顆吃起來的感覺都是不錯的。
至於鮮蚵跟花枝，
兩者的口感跟鮮味都OK，
吃起來都沒有腸胃不適的問題。
頂級霜降牛肉（小 380元）
如果以色澤上來看，
汕頭泉成的牛肉是感覺不錯的，
油花的分布也讓人喜歡。
但是如果以份量上來說，
可能給人的感覺就會比較少了一些，
因為一份也才十片而已。
牛肉吃起來的感覺還不錯，
是會讓人喜歡味道跟口感，
不夠煮太久，稍微燙一下味道就很鮮美。
.
打卡送的烏梅汁，還滿好吃喝的，
不會因為是送的就隨隨便便。
炸花枝丸（150元）
這也是父親愛吃的東西，
剛炸好的花枝丸很燙，
雖然就是因為有這樣很燙的感覺，
所以吃起來很爽快～～～
感想：
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