猛蛤蛤-卜卜蛤火鍋專賣店吃爆滿滿蛤蠣台中新開幕人氣餐廳台中卜卜鍋推薦超新鮮蛤蠣火鍋台中市美食推薦→台中市〈食記〉

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✓地址：台中市西區博館三街87號

✓連絡電話：04-2323-1723

✓營業時間：週一公休、17:00-23:00(週二～週五)、12:00-15:00｜17:00-23:00(假日)

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美食版圖擴張到台中啦！這次來台中玩之前，一直被網路上的各種堆滿蛤蠣的卜卜鍋激到，跟朋友宣布說這次沒吃到滿滿的蛤蠣不善罷甘休！今天介紹的這間「猛蛤蛤-卜卜蛤火鍋專賣店」是2019年下半年才新開幕的，全店的招牌就是被大概四斤蛤蠣堆滿的卜卜鍋，整間店的主軸也是先點卜卜鍋加點其他肉類、火鍋料、海鮮，客人們完全就是衝著一整鍋的蛤蠣火鍋來的，看到蛤蠣們一個一個煮熟打開把海鮮的精華都流進火鍋裡，對於我這個海鮮控而言真的是超級療癒啊！

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店內酒水飲料另外販賣，最近看到猛蛤蛤粉專公告取消預約制，以現場候位為主，因為客人挺多，建議想吃的朋友要確認再前往。當天用餐還有趕到預約的尾巴覺得很幸運！因為位置不多，店家在網路上常被評論服務態度不佳，觀察了一下老闆的風格是走比較大而化之，也因此消費者評價比較兩極，必須要中立報導當天用餐因為台中附近大塞車停車位不好找，致電告知會晚到十分鐘老闆態度很好，還跟我們指引哪邊比較適合停車，不過當天吃飯也可以理解大家抱怨的點就是，老闆是比較隨性又直爽的人啊ＸＤ

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首先附上菜單，招牌卜卜貝點完以後再加點其他的配料，每鍋的低消是800元，其實整間店的消費不算太便宜，肉類的份量算蠻少但是是平常外面的價錢，雖然光是滿滿一鍋蛤蠣的噱頭就夠吸引我去了，但還是希望有機會店家可以調整一下價錢或者份量，希望如果份量再多一點就更好了！

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招牌卜卜貝 ＄399

店家的鍋子不小，一整鍋放滿蛤蠣大概有60-70顆，這次兩個人來吃其實吃到後來有點太撐，大概三四個人來吃剛剛好，蛤蠣要等他滾大概要五到十分鐘，上桌以後就只能先靜靜的等待蛤蠣老大們開口啦

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不得不說看到湯底慢慢滾起來，蛤蠣一顆一顆的張開真的非常療癒，平常烤肉蛤蠣一打開就要趕緊幫他接駕，為的就是可以直接一口喝掉每顆蛤蠣裡面的精華，卜卜鍋的好處就是整顆蛤蠣的精華都會流進湯頭裡，讓湯頭變得

既清甜又有海鮮的鮮味。店家準備的湯底有一點點鹹度，煮完蛤蠣以後的湯頭又更加讓人滿意，有一種比平常吃的海鮮塔火鍋還更鮮甜的感覺，配上店家的佐料調味，像是在喝一整鍋的酒蒸蛤蠣或者絲瓜蛤蠣的味道，每顆蛤蠣雖然大小不大但是以量取勝，一顆接著一顆吃超級滿足。

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高麗菜 ＄50、金針菇 ＄50

這間店的定價策略真的很有趣，有些東西的價錢蠻合理的，但有些東西又會讓人有點捨不得花下去。高麗菜50元的價格個人覺得很ＯＫ，但金針菇50元平常應該只在薑母鴨店會看到，所以大家可以拿著心中的那把尺量一下每個東西的ＣＰ值，基本上這次點就是走一個想吃什麼點什麼的態度，畢竟出門玩會先把小資族的堅持丟一邊。

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日本巨無霸干貝(2顆) ＄100

干貝這個價格還行，他們家的干貝也蠻大的，吃起來沒有到生食級干貝這麼厲害，但是因為不小的份量配上煮的過程吸進海鮮的精華，加上干貝本身就是海鮮類的翹楚，一口咬下是非常有吃到干貝的真實感的，這麼說的原因是因為有些干貝吃起來就像火鍋店的干貝卷，給人的感覺帶有一點真實又有一點空虛，這年頭要吃到有真實感的干貝也不容易啊！

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美國牛板腱 ＄190

這道就比較讓人傷心了，尤其是剛上桌看到他的份量實在是有點人民不接碩！！可能是台灣火鍋店真的不少，平常吃火鍋習慣了對於肉品的份量跟價格心中有一把很大的尺，就算想在出來玩的時候把尺放在家裡還是會在行李裡看到的那種自然反應，板腱牛今天吃起來的口感跟口味都還行，油花的分布也不會太油吃起來口感是我期待的那種，但是身為無肉不歡的我還是很希望未來份量可以再多一點，雖然說要吃完整鍋蛤蠣就不簡單也會飽，但是吃肉吃的是一個我要成為海賊王的感覺

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整體來看，這間店還是有達到我一開始來台中要吃爆蛤蠣卜卜鍋的目標，但就是有些東西點下去心會有點痛。第一次品嚐這種滿滿蛤蠣堆滿的火鍋的心得就是非常爽，對於海鮮控而言有這麼滿滿一鍋的蛤蠣真的是可以直接吃爆，有種YOUTUBER挑戰巨大化食物或者超大份量食物的快感，同樣的東西可以讓吃飯的情緒三溫暖，從

吃爆・吃爽、吃膩到吃到心累，也是一種奇妙的感覺，推薦大家這間位於台中的猛蛤蛤，再次提醒這間店的老闆很隨性，以不收服務費的前提個人覺得可接受，如果很在意服務品質的人可以選擇這局先過！