三河屋鰻魚飯

上個月開始就陸續聽到朋友或網友分享這家新開的鰻魚飯餐廳，幾乎是一片好評，店家打著新加坡米其林必比登主廚來台開業的名號，光這點就很吸引人了，何況在看到menu的價格後覺得一定得去吃吃看才行。

位於中山北路巷內的『三河屋鰻魚飯』應該是台北市最新的鰻魚飯專賣店，同樣開在了一級戰區裡，主廚兼老闆是日本人，以前在新加坡的鰻魚飯連鎖集團工作，餐廳連續三年拿下米其林必比登的推薦，有20年的經驗，第一次自己開店，選擇了台灣。

外頭門面蠻大的，感覺很不錯，但一走進來有點楞了一下，以店內的硬體而言，真的不太像日本人開的店。當下以為自己資訊有誤，還去門口再看了一下，確定烤鰻魚的是老闆沒錯才安心

。

特大碗鰻櫃套餐$490，而且是當天現殺現烤的鰻魚，這樣的價格也太迷人了。

老爺一眼就看上了"鰻肝燒丼"，結果賣完了，問了一下服務人員要幾點到才能吃到這個"鰻肝燒丼"？服務人員說11點半到的前五位才有機會，天呀，這也太難了。

『三河屋鰻魚飯』的老闆是名古屋人，所以這裡的鰻魚飯是名古屋吃法。

除了熟悉的山椒外，還有兩瓶鰻魚醬汁給客人自行取用，這點我們都很喜歡。

鰻魚玉子燒

軟嫩可口，且鰻魚挺香的，不錯吃。

大碗鰻櫃套餐/$420

本來amy想點特大碗，但還真擔心吃不完，所以還是大碗就好了，果然大碗真的是大碗呢～，對女生來說綽綽有餘了。

鰻魚的份量不少，只是這裡鰻魚的呈現方式跟一般不太一樣，它切得特別小塊。

特大碗鰻櫃套餐/$490

特大碗份量真的不少，鰻魚的份量也有比大碗的多一點，感覺吃起來會很過癮。

這裡的鰻魚厚度算有，口感較偏酥脆，跟一般吃到的鬆軟有一點點不同，因為這裡的鰻魚是殺了之後蘸醬直接烤，不像關東的有先蒸過，所以口感會有些許差異，但這樣也沒有不好吃，反而別有一番風味，重點是鰻魚一點腥味都沒有，醬汁的比例和味道也很好，飯也煮得很棒，確實是好吃的鰻魚飯。

第二種吃法，放入辛香料後拌一拌，吃起來多了辛香料的香氣，味覺更豐富了些，也挺好吃的。

第三種吃法則是加入高湯，茶泡飯的吃法，這種吃法一直以來都是amy最喜歡的，連吃兩碗呢～，大滿足！

『三河屋鰻魚飯』的鰻魚飯確實做得不錯，以它的CP值而言，確實有機會在這一級戰區有立足之地，是一家會想再訪、且在想吃鰻魚飯時會憶起的店家。

三河屋鰻魚飯

台北市中山北路一段53巷3號1F

02-2562-0302