美食專欄店名：富治串燒
地址：高雄市新興區玉竹一街17巷17號
電話：0977 773 012
營業時間：18：00～0：00（週一公休）
富治串燒是一間開在中央公園附近的一間串燒店，
從英迪格酒店（Hotel Indigo Kaohsiung Central Park）旁邊的小巷進去，
左轉50公尺左右就會看到富治串燒。
富治串燒的菜單很簡單，不過聽說之後要改版，
品項會作一些調整，但是大概也是這樣的形式。
公約的部份，
比較重要的大概就兩個，
不提供飲用水 跟 不收服務費。
富治串燒有提供一些日本清酒，
不過這個就不是壽司羊的守備範圍了。
除了一整瓶的清酒之外，
富治串燒也有提供單杯的酒類，跟無酒精的飲料。
小菜的部份有120元跟80元的兩種。
肉串燒的部份有40元、60元、80元三種不同的價格，
如果不知道想吃什麼的話可以先試試看由店家配好的五本盛。
除了肉串燒之外，
還有蔬菜、丼飯、小品、跟甜點。
藍莓蘇打（80元）
以這種店來說，
就不要期待是用真的藍莓去調製的，
因為坐在板前，
所以看得到師傅的處理，
從冰箱拿出的瓶子上，
就看的出來是用藍莓糖漿，
不過如果是要用真的藍莓去調製，
那價錢絕對不會只有80元，
就把它當成是一般的調味汽水就好～～～
喝起來的口感就酸酸甜甜，是還滿解膩的飲料，
在油膩的串燒之下，建議大家還是點一杯飲料會比較好。
五本盛（240元）
印象中，從左邊依序是豬皮（40元）、鴨胸（80元）、
豬肝（40元）、豬舌（60元）、雞橫膈膜（40元），
單點合計是260元，所以點五本盛大概就是便宜20元的意思。
不過讓人比較傻眼的地方是，
菜單上寫2雞2豬1牛，
雞跟豬的部分壽司羊是還好，
只是牛肉不見就感覺有點奇怪，
雖然說是換成價錢一樣的鴨胸，
但是至少在換之前可能還是要先跟客人說一聲會比較好，
而不是什麼都不說，
最後在客人詢問的時候才說：「牛肉跟鴨胸是會隨機出的。」
如果真是這樣的話，那菜單上就乾脆不要寫，
希望在這一點上富治串燒之後會改進。
豬皮吃起來QQ彈彈的，口感還不錯。
鴨胸吃起來的多汁，但是還是沒辦法取代沒有吃到的牛肉。
豬肝烤的不會太硬，還保有軟嫩但是不會「乎乎」的感覺。
豬舌就比較硬Q一些，但是這樣得口感也還滿讓人喜歡的。
雞橫膈膜，雖然不太清楚是哪一個部位，
但是吃起來是軟軟嫩嫩的，味道不會太重。
從這個五本盛來看，
富治串燒感覺跟北高雄的串燒名店 日本再生酒場很像，
高雄美食【日本再生酒場】一個人也可以好好享用消夜的內臟系日式串燒店
先不論環境，至少在餐點上相似度非常的高，
一問之下才知道，
原來富治串燒的烤台師傅是從日本再生酒場出來的。
烤雞肝（40元）
比起豬肝，雞肝又更嫩一些，而且不會有太重的苦味，
外頭有微微的脆度，是一串好吃的串燒。
印象中還點豬太陽穴（60元）跟豬橫膈膜（60元），
但是有點忘記哪一串是哪一串了，
不過看看這個快要滴下來的肉汁，
就知道吃起來一定會很多汁～～～
調味上，富治串燒表現得比較單一些，
基本上都是類似的方式，
主要還是看食材本身的味道跟口感，
來營造琣一串串燒不同的感覺。
隱藏版甜點：富治布丁（120元）
糖漿上放了很多的堅果，配上底下柔軟的布丁，
在輕輕不膩口的甜味之中，做為一個鹹食的結尾，
這樣的組合還滿讓人喜歡的。
很難得會在一個串燒店之中，
吃到壽司羊還沒有吃過甜點，
有機會會想要在來試試看抹茶提拉米蘇（120元），
如果不是當天缺貨的話，壽司羊就會點這個了。
富治串燒店內的裝飾也很復古，
或是應該這樣說，
很讓人回味，
因為裏頭滿滿的哥吉拉啊！！！
小時候的怪獸魂滿滿的燃燒了～～～
而且還是很精緻的版本，
只能說...嗯...收集者的成本下的很重...
不只是有哥吉拉，
基多拉、機械哥吉拉、甚至連卡美拉都出現了，
這真的是滿滿的童年回憶啊～～～
在結帳櫃檯旁邊的小小聚寶盆XDDD
感想：
富治串燒給人的感覺就是一間南高雄的日本再生酒場，
但是環境上會稍微再好一些，
至少不會看到在室內抽菸的客人。
雖然感覺起來富治串燒還沒有日本再生酒場這麼的知名，
所以來客數好像沒有這麼多，
但是，
出餐的速度感覺起來並沒有比日本再生酒場還來的快，
也是等了不少的時間才吃到串燒，
不知道如果不要點五本盛，而是單點會不會快一點。
另外，串燒本身就是吃巧的食物，
如果想要吃飽的話，建議從丼飯下手，
可以吃個丼飯再配五本盛，這樣會比較有飽足感。
另外在價格上，
富治串燒會比日本再生酒場還要便宜一點，
因為不加服務費就會有比較明顯的差別出現。
至於哪一間比較推薦，
其實就是看距離而已，選比較近的那間就好。
如果不是美食狂熱者那種要挖掘新店的靈魂，
富治串燒真的跟日本再生酒場不會差太多。
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