美食專欄
過年快到了！！是不是想著這幾天外食特別難找呢？緹編要推薦一間「陳記鴨肉」，除了除夕當天公休，過年期間都有正常營業，從晚餐時段17:00，一直營業到凌晨3點。
店內選用溫體鴨肉，主打鹽水鴨、煙燻鴨、鴨肉料理和台式銅板熱炒，平價料好又實在，吃得豐盛開心也不會太傷荷包。
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陳記鴨肉在金華路三段是總店，距離水萍塭公園很近，開車來…路邊的收費停車格要稍微找一下，這裡騎車來會比較方便。
第二間新開的安中直營分店，主要營業午餐、晚餐時段，沒有宵夜時段。
走進店內正看著廚師在料理台忙碌著，鍋爐熱呼呼的"嗆煙"，老闆正剁著鴨肉。
撲鼻而來是陣陣的當歸藥膳清香，鍋內有一隻隻的大鴨腿，這…怎麼禁得起它的誘惑！！
室內用餐環境簡單明亮，夏天有冷氣開放，走進來記得一起拿菜單，先自行填寫想吃的菜色再到櫃檯點餐。
點餐、餐具採自助式，店內採用高溫殺菌自動洗碗機，用餐更讓人放心，白飯和鴨油放在同一區，但非無限供應的哦！
店內定期有好康活動，消費打卡分享即送小菜。
陳記鴨肉是一個人也能吃得很豐盛的鴨肉料理，鴨肉切盤小份90元，各種鴨肉料理、台式熱炒，營業至凌晨3點，菜色完全符合夜貓子所愛。
• 鹽水鴨切盤(小) $90
• 煙燻鴨切盤(小) $90
• 鴨肉飯 $50
• 鴨油拌飯 $10
• 藥膳鴨腿麵線 $70
• 鴨肉丸湯$40
• 糖醋排骨 $100
• 金沙中卷$130
• 宮保皮蛋 $100
• 薑絲大腸 $130
• 香煎吳郭魚 $50
• 水蓮 $60
鹽水鴨切盤(小)鮮嫩多汁的鹽水鴨肉，揪西~揪西~好美味，吃得到鴨肉本身的鮮甜味，肉質Q香好嚼…吃起來完全不費功夫。
煙燻鴨切盤(小)煙燻鴨切盤給的是鴨腿肉，入口煙燻香氣四溢，肉質比鹽水鴨切盤來得結實有嚼勁，越嚼越香…兩種我都喜歡，只能說各有千秋。
鴨肉飯
鴨肉飯選用片好的煙燻鴨肉片，配上清爽的燙豆芽菜，白飯淋上鴨油，肉香夠味，以這樣鴨肉份量來說…價格算是蠻平價親民。
鴨油拌飯白飯和鴨油拌飯都是10元，當然要選擇油香油香的紅蔥頭鴨油拌飯。
藥膳鴨腿麵線
我們一家子都愛吃藥膳鴨腿麵線，這麼大一隻鴨腿，燉煮至香嫩好食，麵線香Q入味，再附上2顆鴨肉丸，愛吃藥膳鴨腿麵線的我們，又找到一間好店。
鴨肉丸湯緹編也愛吃鴨肉丸，這粒粒Q彈嫩口，引來我和緹緹的搶食，和筍子湯很搭，連湯都被緹緹一人喝光光。
糖醋排骨選用軟骨小排作酥炸，肉多骨少…肉質也較鮮美，外皮吸飽糖醋醬汁，酸甜開胃，加入小黃瓜下去炒，更清爽可口。
金沙中卷吃熱炒必點的金沙系列，這次選中卷當主角，中卷切成長條裹粉酥炸，用金沙調味，香、酥、脆、鮮…好涮嘴，連緹緹也愛不釋手。
宮保皮蛋這道宮保皮蛋很合我們胃口，爽辣油香就連花生也好吃，感覺非常下酒(明明沒點酒…呵呵)，有吃了還想再吃的魔力。
薑絲大腸大腸軟嫩帶脆，酸菜酸香不過鹹，連著薑絲一同入口，風味絕佳，不少饕客就愛這一味！！
香煎吳郭魚緹緹愛吃煎魚，香煎吳郭魚在肚子內放進醬醃蒜頭增加風味，用魚皮表面抹鹽後香煎，外皮酥脆…裡頭魚肉軟嫩，是簡單家常的好味道。
水蓮用餐不可缺少的青菜，我們選了清炒水蓮，調味使用蒜頭樹子拌炒，清脆好食，是餐桌上的小清新。
滿滿整桌台灣味美食料理，差不多4-5人吃，平均大約200元多左右，想下班與朋友同事聚餐，尤其是下夜班肚子餓，快把
陳記鴨肉放進晚餐和宵夜口袋名單吧！
陳記鴨肉 金華總店
連結：FB地址：台南市中西區金華路三段23號(Google地圖)
電話：06-223-4518
營業時間：17:30~03:00
【分店資訊】陳記鴨肉 安中直營店地址：台南市安南區安中路一段328號(Google地圖)
電話：06-247-6989
營業時間：1:00~14:00、16:00~21:00
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