美食專欄
直接破題(哈哈)XXL份量的火山排骨!!!
我沒有出國，我在台灣喔
之前在youtube上面看過泰國的YouTuber 分享的火山排骨
看著讓人十分吃驚(笑)的排骨堆疊成的火山肉盤，愛吃鬼如我就很想嚐看看
現在，不用飛到泰國，就在台中逢甲夜市逢甲歡樂星就能嚐到了!
剛剛在月中才在逢甲歡樂星進行試營運的『泰辛火山排骨』
我自己是台中人，走在逢甲歡樂星也是會小小迷路
不過，泰辛火山排骨從側邊走進去就能直接到達喔
泰辛火山排骨就在逢甲歡樂星D3位
雖然是夜市的攤位但是店家相當用心
從門口的招牌投影、地板的南洋風圖騰、繽紛配色的桌椅和一整大面的夜景布幕
加上輕快熱鬧的音樂，真的讓人忘記自己是置身在夜市之中了呢
試營運期間，人潮也是不少，用餐時段幾乎是滿座的狀態!
其實我不知道這個梗
沒關係!食物好吃就好了(誤)
店家特別做了一組XXL份量火山排骨食物模型放在這裡讓大家直接看到份量有多少!!
這裡的餐桌椅配色相當繽紛
桌上配置著調味料，盤子、叉子跟手套
桌上的調味料是要讓大家可以自己再調味出自己想要的風味
有醋、魚露和辣椒醬，但我們覺得很夠味了所以都沒有使用到
本來想說不會只有火山排骨吧!?不只喔!
最上排就是三種份量的火山排骨
中間是泰式料理、底下有相當多的飲品可以選擇!
火山排骨有分成三種份量可以按照人數和喜好來選擇想要吃的份量
Size L適合1-2人食用298元，Size XL適合3-4人食用498元，Size XXL適合4-6人食用798元
品項多到讓人驚訝!
泰式奶茶、泰辛滅火器(椰奶)、罐裝的椰子水、羅望子汁、泰國豆奶、汽水、泰國啤酒一次準備三個品牌
好想每一款都點來喝看看喔!
PS:用餐消費並拍攝抖音短片上傳即可享主廚私房餐點一份
我們很認真的真的點了XXL份量的火山排骨
先看看我們其他餐點
椰汁綠咖哩雞178
這道是我吃泰式料理很喜歡點的一道餐點
中規中矩的椰汁綠咖哩雞，雞肉丁不乾柴，醬汁微辣但有了椰汁調和相當順口美味
泰國藍椰香飯48
蝶豆花的藍色真的很美，淋上椰奶色彩更添浪漫氛圍
不過蝶豆花本來就沒有味道的，拿來配綠咖哩剛剛好
泰國黃薑香飯48
第一次嚐到這種米飯，感覺香油味很重，跟我想的黃薑不太一樣
泰式香茅蛤蠣湯158
蛤蠣加了香茅下去調味，喝起來清清爽爽的
泰國金錢蝦餅178
金錢蝦餅外皮炸的香酥，一口咬下還有湯汁噴出
直接吃或是沾上附贈的梅醬風味都很好
超大份量的火山排骨來啦!!
這大約是4-6人的份量，真的非常有份量
排骨一塊一塊的排列組合可以擺到這個份量真的讓人佩服
燉煮好的排骨，從打基礎開始排列，再一塊一塊堆疊堆砌好
最後再淋上香氣逼人的泰式醬汁(真的香噴噴~一走進來就聞到香氣)
店家親赴泰國學習這道料理，讓我們不用出國就能嚐到泰國的餐點
店家表示泰辛火山排骨所使用的食材和香料都是泰國進口，
希望能讓大家嚐到與泰國當地的味道接近的美味，
不過為了迎合台灣人的口味，在辣度上有稍稍調整
在泰國這道料理使用的是擁有25萬辣度的小米辣;
在台灣泰辛火山排骨則是選擇與屏東小農契作3萬辣度的朝天椒
哈哈...這辣度差了8倍阿!!嚇到我了!!
趕快來嚐看看吧!
相信大家的反應跟我一樣!!不知道從何下手
跟玩樂高一樣的火山排骨，從最上面開始拿取就可以啦!
千萬不要從中間抽阿!會.............大家知道的
如果覺得有點乾可以把湯汁舀一些淋在排骨上面
也可以把肉剝下來之後，直接用沾的方式享用
如果怕太辣的朋友可以把上面的辣椒撥開~這樣就比較不辣了^^
飲料，我們挑泰式奶茶/泰辛滅火器(特調椰奶)
泰式奶茶茶味十足很好喝，滅火器是好喝又解辣的椰奶冰沙阿!!
不用飛到泰國，台中就能嚐到火山排骨，喜歡泰式料理喜歡吃肉肉的朋友很值得嚐試!
大家是否好奇?我們點這個XXL的這火山排骨有吃完嗎?
答案是:沒有!!
份量真的太多了阿!!最後打包回家了!!
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