175 篇文章, 202 位粉絲

台北市大安區魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋&ESIDE BOND酒吧-光復店|丼飯、日式料理推薦

發表於：2020/01/13

魚君さかなくん鮮魚專門居酒屋
3.9

台北市大安區居酒屋

地址: 臺北市大安區光復南路290巷66號

電話: 0227728959

均消價位: $500

同步發表於: 部落格連結

上次Kiwi跟朋友一起去逛微風吃了魚君>>上次微風魚君心得連結請點<<，朋友吃完非常喜歡~尤其是”炸牛排三明治”，所以就上網查了一下資料，才知道原來魚君最早開的店是光復店，聽說B1還有酒吧~剛好又在公司附近讓朋友更想一探究竟，所以心動不如馬上行動~

朋友馬上就跟Kiwi約平日下班後去一探究竟啦!!~地點國父紀念館站2號出口，出來步行約五分鐘很方便，空間環境舒適，座位跟座位之間有點近又不會太近，有靠牆的高腳桌椅選擇~桌子比較小，但是如果是吃消夜點不多就滿適合的喔!

營業時間是17:30-01:00，完全是可以吃消夜的時間，用餐時間1.5小時，我們是週三晚上去吃飯座位是座滿的~吃飯的過程進門的客人沒斷過，店員感覺很忙但~服務態度不錯。B1還有包廂可容納6～8人，包廂低銷6千元。

一座下來店員馬上就為我們倒麥茶，並告訴我們麥茶沒有咖啡因，大人小孩都能喝，但~麥茶非常的燙大家喝的時候要小心喔!!Kiwi在等上菜時跟河童先生拍了好幾張照片，因為我覺得他好可愛XDDD

菜單跟微風信義店一樣>>菜單支援請點<<我們這次點了>>鮭魚三兄弟、三色丼、炸牛排三明治、極上雞白湯、ほっけ魚一夜干

鮭魚三兄弟丼飯

有煙燻鮭魚、鮭魚卵及生鮭魚丁，鮭魚是嚴選日本鮭魚，煙燻鮭魚油脂飽滿油亮油亮，加上一點哇薩米配飯超好吃，鮭魚卵也晶瑩剔透口感咕溜咕溜，一咀嚼馬上又在嘴中爆開，上面有淋上師傅自製照燒醬，讓人一口接一口，食材新鮮單吃生鮭魚丁也不會有腥味，最後在鮭魚卵拌生鮭魚丁一起吃，真的很好吃很滿足。

三色丼飯

店員建議每個料先吃一口，再把蛋黃弄破一起吃，加上特調照燒醬汁，兩次吃下來Kiwi最喜歡這一碗丼飯，可能是干貝很鮮甜的關係，海膽海膽是加拿大海膽沒有腥味很鮮甜、鮭魚卵部分也是晶瑩剔透像寶石一樣亮晶晶~單吃都非常令人滿意。三色丼中間有一顆非常漂亮的金黃色蛋黃，戳破蛋黃時可以感受到蛋黃非常濃稠、攪拌均勻後ㄧ起吃，簡直是人間美味~

“光復店VS微風店的丼飯差別”

光復店的丼飯剛上來是溫溫的，有專門保溫鍋，主廚堅持用日本月光米，有特殊保溫讓溫度30度左右，是最適合丼飯的溫度，光復店的丼飯還有加上特調照燒醬汁，吃起來鹹甜鹹甜很好吃。而微風店是冷醋飯~兩間相比光復店更適合台灣人的口味。兩間店丼飯單點一碗，吃完大約都是7、8分飽，當消夜吃也是非常適合。

炸牛排三明治

選用的是頂級菲力牛排三分熟，三明治吐司是抹松露豬排醬，口感外熱內冷、外脆內軟、超多層次的味覺感受~Kiwi的朋友非常喜歡，覺得是男朋友會喜歡的料理喔!!趕快帶男朋友一起來吃~

極上雞白湯

點這道湯是因為Kiwi看到好多人點啊!!馬上問店員他們點什麼??我也要+1XDDD，湯是乳白色的顏色，看起來就好好喝~極上雞白湯是用雞骨跟雞排還有蛤蜊去熬煮，喝下去真的很好喝可以喝到蛤蜊的鮮甜，蛤蜊也非常的飽滿沒有乾掉，中間問店員可不可以加湯~但極上雞白湯不是煮一大碗放在那，是點了才煮一碗的，Kiwi聽到覺得也太用心了吧!!難怪這麼好喝