美食專欄
台南行第二天和林姓友人起了個大早，稍微洗漱一番後從民宿出發，迎著早晨的涼風徒步尋找一間擁有自我風格的巷弄小店—｢裏葉」。
我們跟著Google地圖走了一段路，憑著直覺拐入黃色磁磚房旁的小巷，裏葉就藏在這條不起眼的小巷裡。
九點零二分，距營業時間還有半小時，店前卻已串起一條長長人龍，看來提早半小時抵達還是敵不過裏葉在台南的高人氣。
等了十分鐘左右老闆開始向客人確認人數，因為店內位子較少且第一批人數已達上限，老闆就替我們安排下一批的候位，候位相關須知可以參考他們IG精選動態裡的資訊。
特別要提醒大家，如果要拍照的話要避免拍到店員和其他客人，也不能進行大動作的空間或人像攝影。
裏葉不管是位置還是外觀都十分低調，唯一的招牌竟藏在這片位於前庭的小森林裡，看來，只有有緣人才有機會與裏葉相遇。
天花板和支架上懸掛著植栽和蕨類，抬頭一望滿是生機蓬勃的翠綠，還有店家綁進繩結裏的用心。
一樓為點餐區和廚房，一進門便聞到香噴噴的烹煮香氣，不免讓人期待待會要品嚐的料理。
從去年十月起，鯨魚牌的純素肉桂捲開始在裏葉駐店，喜愛肉桂捲的朋友可以嘗試看看。
用餐規定皆註明在菜單第一二頁，看似規矩很多，但仔細一看其實都是最基本的(笑)。
店休日會公布在裏葉的IG上，前往之前記得先確認當天是否有營業喔!
餐點皆為自製，品項會隨著季節更換，如果看完我的介紹有興趣的話請趁著換菜單之前親自走訪吧!
步上樓梯走到二樓就是裏葉的用餐區，如果在櫃台等不到店家也不要自己走上二樓呦!
那天用完餐下樓離開時還遇到老闆多尼，他看著像在過獨木橋的我笑說他們的樓梯很堅固，但對於有下樓恐懼的我來說還是慢慢來比較安全：）
趁著其他客人還沒入座的空檔快速捕捉了幾張空景，溫潤的木頭桌椅和穿過簾子投射進來的明亮光線使空間充滿溫度、十分舒服，四周不乏店家藏在細節裡的小巧思。
拉開透明落地窗就可通到廁所，站在通道上就可聞到濃濃的食物香氣從一樓廚房撲鼻而來，實實在在的誘惑啊!
水和衛生紙皆為自取。
▲卡疆香料豆腐填充地瓜(附煎烤雞肉沙拉)$260
林姓友人點的卡疆香料豆腐填充地瓜看起來相當豐盛，盤裡裝了卡疆香料茄汁燉豆腐、碳烤紅地瓜、酸奶醬、煎烤香料雞胸肉、百里香烤洋蔥、水煮季節蔬菜(玉米和花椰菜)、烤杏鮑菇絲、綜合生菜和阿根廷青醬，如果對香料較敏感的話要注意餐點裡含有香菜喔!
小杯子裡的阿根廷青醬取代一般常見的沙拉淋醬，吃起來更加健康清爽，不喜歡吃生菜的人也可以試試。
雞胸肉口感軟嫩不柴，獨門調製的辛香料氣息十分迷人；一旁的烤洋蔥清甜爽脆，非常好吃!
將烤地瓜挖空並填滿卡疆香料茄汁燉豆腐，地瓜搭配以卡疆香料和番茄燉煮的豆腐吃起來鹹甜微辣，上頭的酸奶醬恰好平衡整體風味卻不搶戲，能研發出這樣的組合想必經歷一番苦工，最好的回報方式當然就是把它們吃光光囉!
▲印式香料番茄咖哩雞$270
豎立在飯上的印度脆餅可以單吃也可以搭配料理食用，吃起來香香脆脆讓人想一片接一片。
帶有獨特辛香氣的咖哩醬茄味濃郁，微微的辛感相當促進食慾，擠上檸檬讓整體味道層次感豐富許多，一旁的生洋蔥和番茄又將風味提升至另個層次。
盤裡的四大塊帶骨雞腿塊軟嫩到不行，搭配咖哩醬和粒粒分明米飯如果用浮誇一點的說法就是好吃到哭!
白花椰菜和櫛瓜咬起來十分脆口，吃完整顆水煮蛋飽足感更強烈，建議來裏葉吃飯前盡量挪多一點五臟廟的空間出來。
▲雞蛋布丁$90
盛裝布丁的器皿由息作madedaybreath製作，每個甜點盅的顏色和樣貌都不一樣，真羨慕布丁有這樣獨一無二且優雅的家。
輕輕用湯匙舀起滑嫩綿密的布丁，搭配焦苦焦糖醬和輕盈鮮奶油，這簡單卻無法忽視的甜蜜滋味令人沉醉，是我這幾天在台南吃到最好吃的布丁。
來訪過的人或許會單純的形容裏葉是間｢值得來拍照的美店」，畢竟出自老闆夫婦多尼&三三用心設計的每個角落都藏著值得拍照留念的彩蛋，但我透過他們立下的規矩和發佈在IG上的貼文能感受到，他們想傳達的意念絕不只這樣。
好好吃飯對於擁有進步科技的現代人來說變得更加複雜，做出的行為也更加刻意矯揉，裏葉提出的那些對於拍照的提醒也只是想告訴大家，好好品嚐一道料理絕對比拍美照來得重要，同時也是有他們的這些堅持才能讓來訪的客人享有這樣舒適的用餐環境。
就像前面提過的，我們感謝店主的用心的最好方式，就是把盤裡的食物都吃乾淨，留下乾淨的空盤，是對於一間店最棒的讚美。
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店家名稱：裏葉
營業時間：09:30~17:00，店休日依店家公告
地址：台南市北區西門路三段45巷42弄10號
電話：062217282
低消：每人低消$100
限時：120分鐘
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