美食專欄
這次要介紹的是一家我覺得CP值超高的一家新莊牛肉麵!這次體驗的內容
也很豐盛,有湯頭使用牛骨熬煮的牛肉麵、手工水餃、滷牛肚、小菜等
等眾多品項。
CP值這麼高的牛肉麵在哪邊呢？答案就是這家店算是下新莊美食
新莊的民安西路上。
阿忠牛肉麵在2017年榮獲愛評網聚餐餐廳人氣王中式料理票選活動第二名
!
2018參加台北市牛肉麵犇FUN嘉年華VS秘密客大評比榮獲最佳湯料獎
!!得了不少獎項的店家讓我對它充滿了期待!
夏天吃湯麵最怕店內用餐沒有舒適的冷氣了,但是不用擔心阿忠牛肉麵
內用有開冷氣給客人舒適的環境享受美食唷！
阿忠牛肉麵創立於1991年,已經是開業28年的老店了,老闆娘堅持使用牛骨
細火慢熬煮2-3天的牛肉湯頭不添加任何化學原物料,為的就是讓客人們吃
的安心,以天然食材來製作美食這點非常加分!
店內用餐還可以免費加精心慢熬的高湯,老闆娘真的好佛心阿！
這麼良心的店家大家一定要多多捧場哦！
內用桌位有餐具 、面紙、辣醬、水餃醬汁、水餃的好朋友大蒜非常齊全
。
來看看菜單吧！可惜的是我們點的小菜丁香魚已經完售
所以最後我們改成泡菜,有點遺憾。只好下次有機會在來
吃看看囉！
小菜的部分都放在冷藏櫃裡,食物的保存和衛生都十分注重!
滷牛肚NT.120,一上來我覺得顏色超美的一看就很好吃的樣子,
一口咬下讓我超級驚艷,滷牛肚吃起來是溫溫的,感覺老闆娘有在放進
牛肉麵湯底裏加熱,而且非常入味口感Q軟好咬滿滿的牛肚香氣還有一
點點小辣超級涮嘴,這道小菜我給予高度評價,來阿忠牛肉麵絕對是必點
的小菜,是我目前吃過最好吃的滷牛肚!真心推薦好吃到我想掉眼淚了
泡菜NT.40,是吃臭豆腐必配的台式泡菜,口感清脆微酸,很適合當
開胃菜或是吃太重口解膩聖品。吃一吃突然覺得沒吃到丁香魚改這
道也不錯。
豬頭皮NT.40,顏色也非常漂亮而且好吃的豬頭皮就是要很薄
非常考驗刀工,不得不說阿忠牛肉麵的豬頭皮薄度非常剛好,所以味
道跟口感也是很讚的
!
清燉半筋半肉牛肉麵NT.140,湯頭的部分喝起來濃郁甘醇
因為是使用牛骨細火慢熬,所以喝完完全不會加化學添加物湯頭口渴的不
適感,真材實料熬的湯頭就是強大
。
半筋半肉牛肉的部分也非常讓我驚訝,一碗140的牛肉麵裡居然有六大塊
牛肉份量真的給的好多,而且吃起來是有軟嫩帶好吃的牛筋,既入味但是
牛肉口感還好好的保存著,突然能理解為什麼能得那麼多獎項了！
紅燒半筋半肉牛肉麵NT.140,一上桌還沒吃我就聞到濃郁的
香氣了！看起來就令人食指大動而且裡面一樣有6大塊半筋半肉牛肉塊
讓我不盡想問老闆娘你這樣真的有賺嗎?
麵體的部分可以選擇要吃冬粉還是麵,我們喜歡吃麵所以兩碗都點麵,
使用的是寬的陽春麵吃起來還有些嚼勁我還蠻喜歡的
。
高麗菜水餃(10粒)NT.50,幸好老闆娘有幫我們留不然賣光光我們
就吃不到了，好像很常客都喜歡吃他們家的水餃還會特別打電話來預訂,
我們去吃的時候真的要完售了。
讓大家看看側面圖,看的出粒粒飽滿的感覺吧？皮的部分非常看起來非常晶瑩
剔透,實際上吃起來皮真的蠻薄的口感很好內餡充滿了高麗菜的清甜跟豬絞肉
的香氣,老公說整體吃起來很像南機場夜市赫赫有名的來來水餃,老闆娘還貼心
的淋上些許香油,如果以來來水餃的好吃度還不用跟一堆人搶位置來說,也難怪
常客們打電話預訂了!
用餐感想:這次來阿忠牛肉麵用餐真的有種挖到寶的感覺東西都蠻好吃的而且
就價格、份量、美味度整體來算CP值真的是爆表了,而且老闆娘真材實料對
食材的堅持真的讓我們吃的出來,看老闆娘大熱天的在煮麵汗如雨下真的很
辛苦的在製作美食不盡讓我覺得好心疼,而且老闆娘就算很忙態度還是非常
友善這麼有良心 、用心製作美食的店家真的要讓更多人知道!還在等什麼?
有機會一定要去吃看看哦！
店家資訊
阿忠牛肉麵
地址:新北市新莊區民安西路82號
電話:02-8201-9898
營業時間:週一、週三至週六am11：00-22:00
週日11:00-21:00
(每週二公休)
FB：https://m.facebook.com/Azhong1991/
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