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年假何處去?快來居高臨下和板橋乾杯!

坐擁頂樓高空美景與戶外吧台區!

遠眺七星山、林口和板橋美景,酒好喝餐好吃又不限時,咱們就一路給它從下午坐到賞夜景去。

在這裡有無限可能,美食、微醺、夜景、婚宴...享受被300款精釀啤酒包圍的快樂!

大啖60道創意十足的歐陸料理,2020第一季新菜上桌啦,詳細餐點請點入:菜單

這裡是ABV閣樓餐酒館,板橋地區少見的景觀餐廳,帶您一起進入『雅緻細膩、又能爽快暢飲的豪邁』。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕


『ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館-板橋府中店』

地址:新北市板橋區府中路67號12樓

電話:(02)2969-9989

官網:https://abv.com.tw


粉絲頁:ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館-板橋府中店

交通:捷運府中站1號出口,右側沿農會騎樓府中路直走200公尺

營業時間:每日中午12:00 ~ 凌晨 1:30(中間沒有休息)



▲走在板橋南門街、東門街和府中路交叉口,這是人潮匯集的商圈,眼前這棟樓上面有個品醇客的天堂。



▲這裡是ABV閣樓餐酒館,板橋地區少見的景觀餐廳,就在捷運府中站1號出口旁,步行只要3分鐘,看到一樓的日本藥妝店就到了,搭乘美麗殿城市商旅的電梯,直上12樓的ABV 世界精釀啤酒餐廳-閣樓餐酒館。


一家定位非常清楚的啤酒餐酒館!

▲全世界的酒莊、全台灣的酒商的酒,在ABV通通有!

展店150家、成為亞洲最好的啤酒餐廳 是ABV對自己的期許!

龜毛麗其實可以說是親眼見證ABV的成長茁壯、開枝散葉的,五年多前從第一家的ABV Bar & Kitchen  精釀啤酒餐廳地中海光復店ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳 加勒比海店,以及這家2018年九月開幕的閣樓餐酒館、與2019ABV 日式居酒館 - 台北中山店,差不多是一年一家的展店速度。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕


每家店300款精釀啤酒!堪稱是精釀啤酒界的盛事,充份展現推廣精釀啤酒文化的不遺餘力。


▲『ABV』 是Alcohol by volume的縮寫,意思就是「酒精濃度」。

四家店各自依其不同菜系和口味,所進駐搭配的酒款亦會有所不同,逛4家店,等於藉由近1000種精釀啤酒進行了酒莊與味蕾的世界之旅。

更多的精釀啤酒專業知識請點入:http://abv.com.tw/craft-beer/

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒



▲整片落地窗,大量引進自然光,我超愛這樣的晴天朗朗的畫面,感覺人生真是充滿希望啊。



▲午後一飲而盡的暢快,先乾這杯咱們再來說悄悄話,這裡是閨蜜的私房約會地,給一個小角落,就能天南地北的開聊!



精釀啤酒 是生活舒壓的好朋友

▲喝啤酒最爽快的喝法當然是以瓶就口,但當天是媒體發表會,咱們這些人就是喜歡惺惺作態,所以要倒在杯裡喝,瞧這連最後一滴都捨不得浪費,就知道喝這杯的人真的是品醇客。

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕



▲恭喜ABV閣樓一年有成,業績不斷向上攀升,每季新菜總能大獲好評,而此次這12道新菜,3道甜點~取自巴爾幹半島的料理手法,研發創新,再來品嘗到中歐奧地利蘋果塔,一路往北,品嚐北歐海鮮!!

龜毛麗嚐鮮過後,覺得新菜的變化比之前更接地氣,更融和國外街邊小吃的特色,就讓我們用啤酒和美食帶著味蕾去旅行,走吧,一起從義大利出發吧!

開胃菜、沙拉、炸物、義大利麵、下酒菜、招牌料理、甜點...每一種都能搭佐啤酒,並在視覺效果上第一眼就讓人驚艷。


《西班牙酥炸花枝佐莎莎醬Deep Fried Calamari with Mexican Tomato Salsa》



▲走在西班牙街頭或一般餐廳裡,都能見到酥炸花枝這道菜,堪稱是國民美食絕對必點,切成塊狀再薄裹炸粉炸至金黃,外酥內嫩,在西班牙當地是直接食用感受花枝的Q彈鮮甜,但ABV以莎莎醬和芝麻葉為它添味增香,更豐富了可食性,當成下酒菜最適合,用手取食超涮嘴。



《德式香腸黑啤炒淡菜  Sauteed Mussels and Sausage in German Dark Beer》

▲這道也是ABV精選的下酒菜,堪稱是簡易版的山珍海味,運用德國黑啤酒特有的深烘焙麥香與西班牙紅椒粉為主軸的辛香料,與精選的辣味香腸和淡菜一起拌炒。

讓淡菜、香腸的海陸風味與獨特的啤酒麥香繚繞在口中,海鮮只要新鮮就是王道,尤其每隻大約中指長度大小的淡菜滋味超肥美,德式香腸的口感Q彈帶脆,兩者相伴,天衣無縫超美味。



《莫斯塔爾洋蔥塔 “Dolma” Bosnian Stuffed Onion》



▲「Dolma」一詞是指「鑲」菜,運用常見的蔬菜包括番茄,辣椒,洋蔥,茄子,捲心菜捲,和釀葡萄葉菜,包裹著各式各樣的食材組合,當作內餡。

這樣整顆洋蔥上桌,竟然產生一種留白的美感!

洋蔥既是食物也是容器,非常清甜,加上裡面的洋菇焗烤是絕配,保有洋蔥脆度更惹人喜愛。


▲融合了鄂圖曼土耳其與奧匈文化的塞拉耶佛,在飲食文化上也呈現東西交匯,「Sogan Dolma」正是揉合兩方特色的料理。

ABV加以創意改良,以培根蘑菇白醬配上西班牙臘腸,裹進整顆洋蔥裡烤,切開時裡面的白醬就像狂瀉的土石流,伴隨香氣向外奔流,白色洋蔥味道清甜完全不嗆不腥,是一道汁多味美的料理。


《南洋風沙嗲薩丁尼亞軟殼蟹  Tropical Style Fregola with Soft Shell Crab》



▲頭頂著辣椒絲的軟殼蟹看起來超可愛,酥炸過的軟殼蟹脆又鮮甜,搭配底下人生當中第一次吃到Fregola口感真的很特別,有人以珍珠麵來形容它,我感覺有像炸過的粉圓。


▲Fregola這個名詞來自拉丁語「fricare」為薩丁尼亞島上的一種義大利麵,小巧可愛的外表常被誤認為是種穀物,或是漲發的北非小米,在中世紀被航海家從北非引進到薩丁尼亞島後,至今深受歡迎。



▲ABV以自製的南洋沙嗲醬,加入薩丁尼亞麵球裡,略帶鹹酸滋味香辣,明顯感受到沙嗲香料的香氣,上面搭配整隻炸軟殼蟹,好看又好吃。


《羊酪脆培根薩丁尼亞  Fregola with Goat Cheese and Caramelized Bacon》



▲源自於匈牙利的鮮乾酪義大利麵,在匈牙利當地會將粗脆的培根與糖一起食用,ABV延續傳統但將培根創意製成酥脆的焦糖風味,搭配薩丁尼亞麵球、羊乳酪和風乾小番茄,口感獨特層次豐富,喜歡嚐鮮的人絕對不容錯過。



《魚子燻鮭魚寬麵 Fettuccine with Smoked Salmon and Caviar》


▲這道麵點一上桌讓我大感疑惑,咦?不是麵嗎?怎麼會是滿滿的燻鮭魚,每片又大又厚,給的未免太大器了吧!

ABV主廚很自豪地說這是他自製的煙燻鮭魚,吃起來絕對是專業水準。


▲豪邁的將魚子加入白醬中拌炒,調製成香醇的醬汁,緊緊包覆在每條寬扁義大利麵上,略帶嚼感並能感受到濃濃的煙燻香氣,搭配燻鮭魚一起吃海味十足!



《波赫肉派餡餅「Burek」Bosnian Ground Meat Pie》


▲受到地中海和中歐菜系的影響,波赫菜的美味在東歐地區相當受到歡迎。

「Burek」為當地小吃,是一種⻄式餡餅,餡料內容有豬絞肉、蕃茄丁、花豆、米豆、黑豆以及炒製成的肉醬等,再鋪上丹麥千層派皮,如此搞剛的千層薄餅,在一上桌瞬間就用香氣通知它來了,餅皮酥脆帶著淡淡奶油香,底層有著肉醬的滋潤口感比較濕潤,一口當中同時感受雙重口感,非常值得品嚐。


《里約嫩羊肩 Brazilian Roast Lamb》



▲選用優質低羊羶味的小羊肩肉,再以茴香莖與紅酒燉煮入味,透過畫面清楚可見羊肩肉超軟嫩,吃得到肉質的鮮甜原味,上桌前淋上以羊骨、香料、蔬菜及紅酒熬製的醬汁,清甜鮮嫩沒有腥味,非常好吃。


《花園提拉米蘇  Green Finger’s Tiramisu》

這是一座美麗的小花園,上面有著有機花和手指餅乾組合而成的義式經典甜點。吃的時候,建議由下往上挖,醇厚的咖啡及萊姆酒特製的瑪斯卡彭乳酪、焦糖鹹餅…每一層都要在同一個調羹裡,一口吃下,真的是人間美味,啊,帶我走!或是我留下來,不想走了。



《奧地利蘋果塔  Austrian Apple Tart》

看似樸實的外觀,每一口都可以吃進滿滿的蘋果香!

每個奧地利人家都有屬於自己的家傳奶酥蘋果塔食譜,ABV選用新鮮蘋果香煎出蘋果焦糖香氣,特調的內餡中和了蘋果塔的甜,再搭配上自製的奶酥與手作塔皮,甜而不膩幸福滿溢,讓人一口接一口。



▲入了寶山豈能空手而回!面對300隻精釀啤酒不知道該如何選起嗎?別怕,專業的工作人員會依個人喜好推薦,像眼前這款《伊媧 蜜桃西打酒  The Good Cider Peach》就是根據我喜歡果香味較濃所推薦的,酒體呈美麗的淡金色,西打酒帶有水蜜桃的果香,也有糖果般的甜膩,喝起來順喉完全不像啤酒,喝完一整瓶臉色紅潤,輕微微醺非常舒服。貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕



▲用餐當天非常榮幸能夠跟酒誌的專欄作家坐在一起,他點了啤酒,就連最後一滴也捨不得浪費,他說啤酒花的苦味最迷人...也許下次有機會嘗試,體驗一下這種大人的滋味。

但平常的龜毛麗沒有飲酒習慣,對於酒類並不了解,此時就要借用ABV的「精釀啤酒百科APP」。


2.0APP更好用|精釀啤酒一指快搜


▲ABV從一店開始除了致力於引進新酒款、創新菜色,先前發行的「精釀啤酒百科APP」也升級到第二版,2.0的APP不僅首頁優化,提供最多元的精釀啤酒訊息、原廠來訪的採訪精華、持續不斷新增世界各國精釀啤酒廠的介紹以及精釀啤酒知識庫,還有各式各樣品飲會的訊息,更特別的是,藉由掃描條碼並透過ABV獨創的品飲六點雷達圖,能幫助消費者更快速地理解手中啤酒的味道、特性等,加上專業的各大啤酒網站評比、還有杯型建議等相關資訊。



▲世界精釀啤酒百科APP蘋果商店下載 (點圖,直接進入下載連結)


▲世界精釀啤酒百科安卓商店下載 (點圖,直接進入下載連結)


龜毛麗為何如此喜歡ABV -閣樓餐酒館有以下四點原因:


1.板橋地區少見的景觀餐廳。

難得的戶外區,可以伴隨遠處的山景感受日光的流逝,悠閒享受白天的陽光、晚上的萬家燈火和微風徐徐。

2.就在捷運府中站1號出口旁,步行只要3分鐘。

3.店內常備300款精釀啤酒,可以滿足所有人的需求。

4.每一季更換菜單,就算常客也能夠嚐鮮。



我不在回家路上,就是在ABV的世界精釀裡


▲畫面上那個笑容是一種自信和樂在工作的愉悅,老闆真的非常用心在推廣精釀啤酒,啤酒的事就交給他,啤酒就交給我們大家一起來喝吧!

貼心提醒:飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒


更多 ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5ba50494226139790114ed0f
本文餐廳資訊:
ABV Bar & Kitchen 閣樓餐酒館
4.7
· 新北市 板橋區 · 104則評論
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