美食專欄又到了過年家裡喝春酒的時間，
今年大家決定要來去表姐推薦的米其林餐廳喜來登『辰園』，來嚐鮮鼎鼎有名的『黃金片皮鵝四吃』與『脆皮叉燒』。
辰園
因為人數較多，所以預約包廂『如意廳』，可以容納十個人，包廂的裝潢非常的中國風，桌上還有盛開的牡丹花，真的很合適宴客。
烤鵝還在準備的時候，我們先點了港式點心和海蜇皮、粵式料理，先祭祭五臟廟，滿足一下口腹之慾。
海蜇皮
『海蜇皮』口感脆脆的，不是軟軟的口感，和以前吃的口感非常特別。
鮑魚糯米燒賣
『鮑魚糯米燒賣』鮑魚比菜單圖片的小許多，所以整體只有糯米的口感，沒有吃到鮑魚的味道，有些許失望。
蟹黃明蝦餃
『蟹黃明蝦餃』口感ㄧ般般
魚子燒賣
『魚子燒賣』
韭菜餃
『韭菜餃』
❤️金牌鹹水餃❤️
『金牌鹹水餃』大大推薦必點點心，外皮香酥內軟，就算是放了一段時間，冷了吃也不會有油膩感。
表姐說，人生一定要來吃一次的辰園『黃金片皮鵝四吃』，外皮香脆、鵝肉軟嫩多汁，無論是搭配餅皮、鵝腿、七彩時蔬、酸菜湯，道道滋味令人讚嘆不已。
『將鵝隻洗淨去毛後，在鵝肚中填入獨門特調的五種中藥粉、廣式醬料、高梁酒、紹興酒、蠔油、酸梅等二十種以上的秘方填料，再將鵝皮縫合後澆淋滾水川燙使其表面緊縮，接著在表層反覆淋上麥芽糖與醋調成的汁水，自然風乾約八小時後，放入掛爐以130~160度之高溫連續燒烤約1小時…』 光是聽師傅介紹過程，就知道一隻好吃的燒鵝真的很費工!!
第一吃「廣式片皮鵝」
廣式片皮鵝
第二吃「脆皮燒鵝腿」
脆皮燒鵝腿
第三吃「七彩時蔬佐鵝肉」
七彩時蔬佐鵝肉
第四吃「酸菜野菌鵝肉湯」
酸菜蛤蠣鵝肉湯
❤️脆皮叉燒❤️
『脆皮叉燒』果真是必點招牌菜，
表面的蜂蜜均勻地分散在叉燒肉表面，
蜂蜜香包覆著叉燒的肉汁，外脆內嫩而不柴。
（我心中第一位的‘甘牌‘的肥濃叉燒立馬退居第二位排名） 吃完ㄧ份覺得很空虛，下次再去的時候，要多預約ㄧ份，滿足我的五臟廟。
菠蘿豆漿叉燒酥
『菠蘿豆漿叉燒酥』
做法與外面的叉燒酥不同，中間的餡料是用豆漿加叉燒，所以味道比較不會口味過重，也是很推薦大家可以試著嚐鮮一下。
金磚燒肉
『金磚燒肉』皮脆肉香，
和望月樓的相比不分上下，一樣好吃。
鎮江香醋肉排
『鎮江香醋肉排』肉嫩不柴，肉質非常軟嫩。
金沙芝士蝦丸
『金沙芝士蝦丸』就是蝦漿包著芝士炸完後，再用鹹蛋黃烹煮，
蝦丸的口感有點空虛，芝士味道不夠也有點水水的，完全沒有芝士黏稠感，吃起來完全沒有飽足感。
蒜炒豆苗
帝王蟹炒飯
因為吃的非常飽，所以帝王蟹炒飯，就讓表姐打包回家。
飯是用長米，加上蔥和蛋拌炒，最後再灑上帝王蟹肉絲。
楊枝甘露
甜點『楊枝甘露』個人覺得沒有令人驚艷之處，可能是餐點太過於出色了。
辰園真的不愧是米其林餐廳👍
下次要再揪團來嘗鮮😄😄😄
附上這次菜色的價格（供大家參考）
主菜：
黃金片皮鵝$4980❤️
金沙芝士蝦丸$980
鎮江香醋肉排$580
脆皮叉燒$580❤️
金磚燒肉
蒜炒豆苗$380
帝王蟹肉炒飯$680
點心：
鲍魚糯米燒賣$380(3顆）
蟹黃明蝦餃$240(3顆）
翡翠韭菜餃$200(3顆）
金牌鹹水餃$200(3顆）❤️
菠蘿豆漿叉燒酥❤️
甜點：
楊汁蜜甘露$200
油條杏仁茶$200
喜來登-辰園
電話：(02)2321-1818
地址：台北市忠孝東路一段12號Ｂ1
捷運：台北善導寺站二號出口（藍線）
營業時間：周一至日11:30-14:00、18:00-21:30
服務費：有
刷卡：可
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