高雄必吃土雞鍋 沒吃過別說你來過高雄-一炖土雞鍋

#小涵吃美食 #涵在高雄 ✨必收藏✨

最近冬天到了晚上就想吃鍋喝湯暖暖身體

這時候土雞鍋🍲就是個好選擇～

以前我在臺北根本沒吃過迷你土雞鍋啊～

還記得有一次高雄的朋友生小孩後

我們一群朋友去探望她

其中一個朋友說要叫外送的迷你土雞鍋🐔

我才知道原來有一種鍋叫土雞鍋！

#土雞鍋

其實就是雞湯🥘

只是一般燉雞湯分量都會很多

但迷你土雞鍋就像個人火鍋一樣

主打可以一個人吃雞湯稱為土雞鍋👍🏻

(((我就是鄉巴佬無誤

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最近我發現其中有一家超好吃超特別的😋

一定要推薦給大家啊～～

我已經去那裡吃過好幾次了！！

店名👉🏻#一炖土雞鍋

他們店就在#新崛江

郵局🏣附近

店跟一般土雞鍋店不一樣

不像傳統土雞鍋店牆壁以白色家庭式感覺

這家店走一種時尚酒吧風格🍹🍸🍾

整個讓人感覺耳目一新～

一進去的時候服務人員會拿給您菜單

詢問是否需要做介紹 人蠻Nice的😉

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀一炖土雞鍋總共有八種口味

分別是👇🏻

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補品蛤蜊雞、剝皮辣椒雞、柳松菇雞

麻油雞、牛奶雞、燒酒雞、香菇雞

川味酸湯肥牛

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總共七種雞湯，一個肥牛鍋

只要點上述的餐點都還會付一碗

招牌四季豆肉燥飯 🍚

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相信大家一定好奇為什麼會有川味酸湯肥牛呢！因為老闆其實之前外派到大陸工作

在那邊吃過這道料理覺得很好吃啊！

就決定學然後回台灣開～

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之前我有吃過一次我朋友的川味酸湯肥牛

真的很好吃耶！喜歡辣🌶️的人一定愛

而且在肥牛下面金針菇！不過那次我沒拍照大家就不要介意囉～

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另外他們店的雞湯🥘

是使用新鮮食材用心熬煮的❤️

每一碗雞肉也都是現煮的～湯也不含味精、不使用濃縮粉&雞湯塊就是真真正正的真材實料👍🏻

所以出餐時會需要等到10-20分鐘

但為了好吃的美食我是會願意等待的😋

這次我和我朋友點了店裡的人氣土雞鍋補品蛤蜊雞湯、 #剝皮辣椒雞湯⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

先來說說湯頭的部分好了

敢吃辣的人一定要點剝皮辣椒雞

🌶️

剝皮辣椒雞的雞湯很濃郁但又帶有甜味

超級好喝👍🏻讓人忍不住一口接著一口

一般對剝皮辣椒雞湯印象可能很油

但這家的不會！整體湯頭比例剛剛好❤️

剝皮辣椒本身也帶有脆度

咬下還有辣度但又甜甜的，超棒der😋

⠀補品蛤蜊雞上面有滿滿的蛤蜊🍲 而且超級飽滿👍🏻

吃下去感覺的出來超級新鮮，很鮮甜

湯頭味道就是中藥補品的味道！

我很喜歡～尤其男性友人都超愛❤️

喝完就很有精神精力啊 😃

不知道大家知不知道

蛤蜊其實對女生也很好耶！

因為它可以護肝又防貧血

居然還有減重效果耶！

因為蛤蜊的熱量很低，營養價值又高

吃的飽又能幫助瘦身🥰

至於雞肉🐔的部分

其實認識我的人都知道

平常我不是很愛有骨頭的肉

就算吃雞排也是要無骨雞排

但這裡的土雞肉口皮很Q彈、肉很有嚼勁

雖然帶有骨頭可是卻很好分離～推推👍🏻

另外點他們的土雞鍋

還有付一碗✨四季豆肉燥飯✨

很多店都只付白飯🍚啊！

這碗飯超級特別！

不知道大家是不是一樣跟我一樣愛吃乾煸四季豆這道菜？

這裡就是同樣的概念

只是變成像肉燥飯一樣

多了四季豆就豐富了很多

也很好下飯！

喝雞湯和吃招牌四季豆肉燥飯

超級有飽足感的😋

他們成裝土雞鍋的容器也超級美

一甕一盅一盅的～超有質感❤️

對了！還吃得下或者一群人聚會的話

也可以點他們的另外招牌炸物#豆乳雞

和手工海鮮卷他們的豆乳是自制的所以相對安心許多

豆乳雞表皮酥脆入口後也感覺的到肉質很軟嫩！超級推薦必點👍🏻

手工海鮮卷的部分可是每日限量供應的

裡面有很多種新鮮海鮮啊🦐

一樣很酥脆～再配上酸酸甜甜的泰式沾醬

超級棒的啊！

對了！他們竟然也有賣調酒🍹～

而且價格超便宜～$120-180/杯

平常去酒吧喝一杯都$250起跳啊！

台北調酒則是$350起跳！

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一般人想不到喝調酒可以配土雞鍋吧！

是不是超級特別的！！！👍🏻

如果只想小酌一杯不想喝土雞鍋

也可以點炸物來墊墊胃再喝一杯放鬆😌

以上就是這次的食記拉～

真心覺得大家都要來吃吃看一炖土雞鍋

才會知道他們的美味😋

不管是不是生活在高雄

就算來高雄旅遊也都一定要來吃啊！

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🔹剝皮辣椒雞 ntd$150

🔸補品蛤蜊雞 ntd$180

🔹招牌豆乳雞 ntd$90

🔸手工海鮮卷 ntd$90

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🏠一炖土雞鍋📍高雄市新興區文橫二路127巷8號

— (新崛江郵局後面巷子)

🈺週三至週日 17:30-2:00

🚫週一週二公休

☎️0926-556-139

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