美食專欄禾樂Beer。禾樂精釀所，超有質感品酒場域，精釀啤酒各有風味，小酌怡情還能了解酒類知識，是放鬆好所在
Tequila在看日劇的時候，常常很羨慕劇中人有下班去小酌的地方，例如今年很紅的日劇「我要準時下班」當中，女主角每天努力準時下班就是為了喝特價啤酒，也常常和店裡面的人聊天；「房仲女王」當中也常出現某間餐廳，是員工下班就會去喝酒吃東西的地方；「無法成為野獸的我們」當中也有一間酒吧貫穿整部戲劇。每次看到這樣的劇情都很羨慕，很希望能到這樣的地方喝酒放鬆。
原來特色酒館不是沒有，只是我之前不知道而已。
我以前只去過居酒屋，還有賣進口啤酒的餐酒館，沒有真正接觸過精釀啤酒。這次來到「禾樂Beer。禾樂精釀所」，讓我大開眼界，不但認識酒類的釀造方法，而且也對如何品酒有了更多概念。
曾經，我們習慣豪飲
現在，我們已然學會讓淺酌成為調劑
我們始終認為啤酒淺嚐輒止，才有「品嚐」的餘裕；而「品嚐」須得有好啤酒。因此，回歸於專注啤酒釀造，以台中在地手工精釀啤酒，推廣・少量飲用、放鬆享受・的飲酒追求，讓啤酒重新回到台灣在地的餐桌與生活文化中。
而啤酒的歷史底蘊、底蘊中的飲食美學，不言自喻。從此，喝啤酒不單純是味覺、嗅覺上的感知，更是與在地風土、食材、人文相互交織下，創造屬於在地質感的啤酒文化。
地址：434台灣台中市龍井區新興路1巷12號
營業時間
週一:
休息
週二:
19:00 – 00:00
週三:
19:00 – 00:00
週四:
19:00 – 00:00
週五:
19:00 – 00:00
週六:
19:00 – 00:00
週日:
休息
禾樂Beer。禾樂精釀所位在東海商圈的巷弄裡面，建議造訪時不要開車來，最好有人載，或是搭乘大眾運輸工具。
門口用燈照出了禾樂Beer。禾樂精釀所的招牌，還滿酷的。
【禾樂精釀所】企圖以台中在地手工釀製的精釀啤酒，讓啤酒重新回到在地的餐桌與生活文化中，將啤酒的各種姿態與美學呈現出來，不單純是味覺、嗅覺上的感知，更是與在地風土、食材、人文相互交織下，創造屬於在地質感的啤酒文化。
而我們的啤酒餐廳正是禾樂的啤酒理念實踐地，從釀製廠到餐廳，全程冷藏儲存運送，確保禾樂獨家的craft beer ，都是經典質感風味。
一走進店內就聞到淡淡的木頭香氣，讓人很放鬆。
店裡裝潢呈現木質調，牆壁則有點偏工業風。
除了店內品酒之外，也可以買瓶裝的酒回家喝哦！瓶裝酒會有些特殊口味，可以詢問店員。
酒類價目表如照片中，共有18種酒類可以挑。吧檯前面是拉管線的倒酒台，跟一般的很不同喔。
這面牆上所貼的是沒賣的酒，因為有些酒有季節性，所以停產之後會放在這邊，等到明年釀酒再繼續販售。
一體成形的木桌，不是拼接的，是一整塊木頭製作而成的，難怪一走進門就聞到淡淡木頭香氣，跟杯中酒香融合在一起很和諧。
啤酒的流派圖，超級複雜，看得我眼花撩亂。
終於~要開始品酒啦！好期待~
禾樂精釀的每一位員工對酒都瞭如指掌，不但知道風味，而且也能說出每一種酒的故事，真的很專業。
喝酒小酌當然要配些點心才過癮，禾樂精釀這邊主要提供輕食點心，不喝酒的人也有無酒精飲料可以選。
禾樂手作麥汁
非常順口好喝，跟外面鋁罐裝的完全不一樣！！
喝起來不會很甜，上面也沒有一堆泡泡，而且真的喝得到麥香，不是喝汽水的口感。
禾樂手作麥汁成分很單純，只有麥芽、忽布花、水，沒有再加糖，所以熱量不會太高，但蛋白質含量蠻多的，營養豐富。
禾樂精釀的員工到倒酒時的神情都超專注，很有架式，很吸引人。
四杯酒由右到左分別是
夏天
蜂蜜碧兒
夜語呢喃
愛爾蘭IPA
夏天是帶有檸檬香氣和味道的酒，是拿檸檬一起去釀酒，不是釀好才加檸檬進去喔。喝起來口感真的很清爽，有種在夏天喝到酸甜冰飲的舒暢感，喝了之後很想去度假呢。
蜂蜜碧兒酒味稍微明顯一點點，帶有蜂蜜香氣，有一點甜味，不會很苦。個人滿喜歡這一杯，很順口，會想一直喝一直喝。
夜語呢喃的色澤很明顯比較深，酒味也較濃厚，覺得這支酒名稱取得很好，喝起來真的很有意境，就像是在夜深人靜時，一個人想事情，偶爾自言自語，也有和知己好友促膝長談的感覺。
愛爾蘭IPA的苦度很高，所以第一口喝下去會有點嚇一跳，但多喝幾口之後反而會被他的底蘊所吸引，是很深沉的感覺，十分特別。
雙倍勃克
古烈酒
試喝的兩種酒，都是屬於酒味濃厚的類型，喜愛重口味(?)的人應該會喜歡這兩款酒哦！
禾樂精釀真的很貼心，一開始會先跟你對話，找出比較適合你三種酒，再像圖中這樣倒一些給你試喝，喝完之後再選擇今天要喝的酒。是以服務取向為主的酒館，喜歡貼心服務的人真的要來感受看看喔。
禾樂拼盤
雞米花、洋蔥圈、起司條
三種都好~好~吃~~~~~
雞米花吃起來有芥末的嗆辣味，搭配酒很適合。洋蔥圈跟外面吃到的那種表皮軟軟的洋蔥圈完全不同，是酥脆的口感，裡面的洋蔥圈也不會爛爛的，連不太喜歡洋蔥圈的我都覺得好吃(因為以前吃過太多難吃的洋蔥圈吃到怕)。起司條超濃郁，滿滿起司味，還會「牽絲」起司控必點啊！這天其實沒吃東西就過來了，但吃這個拼盤再喝酒，飽足感也很夠。
爵士舞
配合台中年度盛事「爵士音樂節」推出的口味，最近還有優惠活動喔！
爵士舞喝起來是大眾都能接受的味道，算是入門款的啤酒，應該沒有人會不喜歡這個味道。
下班後小酌一杯真的太療癒了，感覺身心都被治癒了。
自由飛翔
超大的杯子，價錢是牆上價錢的兩倍，但是會送一小杯酒，如圖中所示。
自由飛翔喝起來很輕快，是名副其實的飛翔阿！
後面那杯一條一條的是炸義大利麵喔，真的很酷！吃起來脆脆的，很適合當下酒點心。
吃飽喝足後，離開前買了兩精釀啤酒，和一罐黑麥汁。黑麥汁真的令人印象深刻，喝過之後完全無法再喝一般鋁罐裝的黑麥汁啊！
禾樂Beer。禾樂精釀所之後會在大遠百斜對面展店，讓我超級期待啊！
因為距離很近可以走路去，可以喝個暢快~~~
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