熱浪島南洋蔬食茶堂，令人驚豔的美味素食，道地南洋風味讓人回味無窮

想到素食，你會想到什麼呢？

是路邊素食麵店特有的「素食味」，還是索然無味的青菜豆腐呢？

隨著吃素的人越來越多，以及無肉日的推廣，素食餐廳也有增多的趨勢。這些素食餐廳，有很多都是創新口味的餐廳，顛覆以往對素食無趣的想像。

誰說吃素不能很美味呢？

今天要介紹的是熱浪島南洋蔬食茶堂

熱浪島南洋蔬食茶堂是以新加坡、馬來西亞料理的餐廳，為推廣素食特以台灣人的口味調製符合市場需求的美味。

在台灣也能吃到異國料理的好味道，目前更朝向更多元的食材研發新口味，更大家更豐富的味覺饗宴。

餐廳資訊

熱浪島南洋蔬食茶堂

台中旗艦店

電話：04-23801133

地址：台中市向上路三段536號

容納客席：220位

營業時間：11 : 00 – 21 : 30

門口裝潢得很有氣氛～

店內天花板好像有挑高，整體空間很寬敞，座位很多。

菜單如下：

今天是多人聚餐，所以有很多料理可以介紹哦！！

咖哩魚頭

馬來西亞早期由英國統治

還是馬來半島時期已成為當地特色美食

選用豐富香料與咖哩炒香

湯頭濃郁微辛辣

咖哩湯頭沒有想像中辣，很開胃，湯頭裡面有豆腐、素魚、四季豆等等。

配菜有四樣，都很好吃。附湯也很不錯，不會因為是副餐就隨便哦。

南洋砂鍋飯

特製黑醬拌炒泰國香米

放入砂鍋小烤餘韻帶點焦香味

些微鍋巴的感覺

這道大獲好評，今天十個人就有三個人點（因為之前來過），第二次來也是點這道，可見多麼懷念。

砂鍋飯有一點點像韓式拌飯，也是要攪拌一下再吃。配料很豐富，醬料很夠味，鍋底還有一點點焦掉的飯，就像鍋巴脆脆的很香很好吃。

廣東意麵

這是一道港式做法的料理

麵條炸後淋上含有豐富菇類與蔬菜勾芡的湯汁

軟中帶酥脆的麵條口感

這盤麵真的超、大、盤～～～～～用看的就快飽了。

而且蔬菜放超多，真的是不怕你吃，只怕你吃不飽。

麵條是脆脆的麵，有點難形容的口感，但吃過就難以忘懷。

串燒薑黃飯

串燒是由素雞丁與小黃瓜串起

淋上沙嗲醬

沙嗲是東南亞的特色醬料

含有濃郁花生香，鹹甜香辣交織的美味

薑黃很養生，沙嗲醬有點辣哦！但辣得很帶勁。

藥膳猴頭菇火鍋

選用十幾種食補中藥材熬

具有補氣潤肺，溫中散寒之功效

主菜猴頭菇，可選白飯、冬粉

藥膳湯頭很棒，不會很鹹，有濃濃中藥香氣。

可以看到左邊蔬菜盤超大一盤，食量小的人可能會吃不完哦。

叻沙麵

叻沙分為咖哩叻沙與亞三叻沙

熱浪島偏咖哩叻沙

用豐富的薑黃、香茅、南薑、與咖哩爆香後

加入濃郁椰漿，香氣十足會讓您一口接一口

要記得擠上一點新鮮的金桔整個湯頭的層次會更加豐富喔！

點這道的話一定要品嚐湯頭，是很道地的南洋風味。

左下角金桔要擠到湯裡面，會多一股酸甜的味道哦。

再來是茶點系列～

印度抓餅

roti prataa 馬來西亞平民小吃

抓餅搭配帶有南洋風味的咖哩醬

南洋式的搭配吃法

更豐富咖喱品嚐的多層次口感

吃完主餐已經很飽，但這抓餅讓人再飽也要吃，因為抓餅真的很香Ｑ，咖哩醬一樣很道地，沾醬或不沾，都別有一番滋味。大推～～

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炒蘿蔔糕

特製黑醬拌炒蘿蔔糕帶有焦香味

特殊南洋風味

這道因為太飽了只有吃一塊，跟普通蘿蔔糕吃起來真的不大一樣呢。

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摩摩渣渣

這是一道南洋甜品，來自馬來西亞及新加坡非常具代表性的甜湯

裡面加有芋頭塊、地瓜丁、西米露、椰奶…等

不一樣的是熱浪島特別添加兩種天然果凍

綠色是七葉蘭汁製成，紅色是由甜菜根汁製成

小小點心也要讓你吃的健康

主餐附的點心～還有奶酪可以選，不過十個人有七個選摩摩渣渣～因為平常比較難吃到。但真的快吃不下啦！

不過冰品似乎也有某種神奇的開胃效果（？）

飲料的話，推薦黑咖啡去冰，真的好喝，很香醇，不苦澀。

不是隨便馬乎的咖啡哦，大推～

熱的明日葉茶也很推，養生補氣不燥熱。

以上，推薦給大家～

熱浪島很適合聚餐，因為空間很大，很舒適，餐點選擇也很多，有飯麵、火鍋、茶點等等，可以滿足不同的需求，重點是「真的都很好吃」！！！！！