美食專欄
即使過了快一個月，還是好想念在台南吃到的那些食物。
其中一家非常喜歡的和喫鬆餅更是讓我念念不忘，它們家不管是鬆餅還是披薩都非常好吃，大老遠跑到台南一切都值得了!
經歷幾回搬遷，最終和喫鬆餅在中西區的法華街落腳，在這棟年紀稍長的老房子裡繼續散發著食物的香味。
巷子不大，建議可以先把車子停在附近的停車場再步行過來。
一進大門便映入眼簾的前庭種了一些植物和蕨類，閑靜且貼近的氛圍像來到朋友家作客。
與建築外觀相應的磨石子地磚擁有十足的老派風情，每天早上九點一到便開始迎接來訪的客人。
店內座位數不多，所幸我和林姓友人趕在用餐熱門時段之前入座，不然得等待一陣子才能吃到鬆餅呢!
和喫鬆餅除了供應超過十種口味的小鬆餅外，還有提供多種口味窯烤披薩和各式飲品，整體價格合理，且低消不是飲料而是任一品項，學生和小資族也能輕鬆負擔。
▲印度紅茶
每份鬆餅都會附一杯印度紅茶，換購其他飲品可享半價優惠。
紅茶甜度較低但不澀，搭配鬆餅十分解膩。
▲燉赤豚披薩$220
對披薩情有獨鍾的我看到菜單上有窯烤披薩就慫恿林姓友人和我一起吃，我們選擇以豬肉末、新鮮蔬菜香料、洋蔥、芝麻葉和莫札瑞拉起司為主體的燉赤豚口味，店家還有提供餐具、濕紙巾和方便盛裝分食的小盤子，真的非常貼心!
披薩餅皮彈性十足，充滿嚼勁和淡淡的麵粉香氣，尤其是帶點焦香味的邊邊真的非常迷人，8.5吋大小兩個人吃剛剛好。
滿溢香料氣息的豬肉末風味鹹香夠味，餡料夠濕潤吃起來不會覺得乾口可以一片接一片。
莫札瑞拉增添濃郁起司香氣和鹹味，鋪在上頭的蔬菜使味道清爽許多，和喫鬆餅除了鬆餅外披薩也非常好吃呢!
拿不定主意到底要點草莓季限定的草莓生乳酪小鬆餅還是想吃很久的泰奶糖鬆餅，乾脆各來一份!
▲手標泰奶糖小鬆餅$160
外型圓滾滾療癒感十足的小鬆餅像極章魚燒，大小剛好可以一口塞進嘴裡。
製作過程不加一滴水的小鬆餅口感蓬鬆綿密，內裡濕潤單吃不乾口；泰奶糖淋醬茶香四溢不甜膩，搭配小鬆餅真的好好吃!
小鬆餅沾取一旁的中澤鮮奶油則多了份清爽奶香，不得不說，和喫鬆餅的鮮奶油也很厲害呢!
▲草莓生乳酪小鬆餅$230
草莓季限定的草莓生乳酪小鬆餅外表超吸睛，鬆餅上頭的草莓生乳酪餡酸酸甜甜，搭配多汁草莓本人和鬆軟小鬆餅真的非常好吃!(再次強調)
和喫鬆餅已經變成我的鬆餅愛店，希望以後可以蒐集更多不同口味的小鬆餅，當然除了鬆餅外來份窯烤披薩也是必須的(笑)。
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店家名稱：和喫鬆餅
營業時間：09:00~17:00，週一公休
地址：台南市中西區法華街15號
電話：062156775
粉專：和喫鬆餅
低消：任一項商品
限時：若客滿限時100分鐘
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