美食專欄呷米蔬食素食料理新鮮蔬果每週直達，帶你品嚐台灣土地的滋味
明亮的呷米蔬食是我對它的第一印象。
那天與朋友相約晚餐，我整整提早了半小時，店家很友善的請我們上樓入座等待，就這樣展開了一頓友善的素食享受，（現今在沒有時間壓力的餐廳用餐，已經很少見了呀！）呷米蔬食距離台北車站步行約10分鐘，鄰近捷運台大醫院、西門站、228公園，步行不會太遠的距離即可抵達。
魚妹很喜歡呷米蔬食帶給我的整體感受，它說：「友善環境蔬食料理，可以改變世界」，仔細翻開呷米蔬食的菜單，發現了它既樸實又真誠的魅力；呷米蔬食拉近了都市人與大地的連結，他們照顧到了熱愛台灣的小農們，每週直送新鮮蔬果直達呷米，這段文字深深感動著我。來看看他們走遍全台的台灣地圖，米，可以改變世界。
從餐廳裝飾到坐上餐桌享用蔬食料理，你能感受呷米蔬食十分友善環境的經營理念；呷米蔬食是複合式餐廳，走進呷米迎接我們的是溫暖又明亮的呷米小超市，你可以看見有許多小農產品，用餐區在2樓，3樓則是展演空間，由於魚妹用餐當天已有廠商租借，當天並無開放呢！
呷米蔬食的2樓為美食享用區，座位目測約可容納25-30位；魚妹當天用餐是星期三的晚上，人潮還挺多的呀！建議想要前來呷米蔬食的你，記得提前預約唷！魚妹喜歡呷米蔬食店裡滿滿很有溫度的文字與小農資訊，讓來到店裡用餐的客人，都可以直接與福爾摩沙的美麗連結。
魚妹偶爾會品嚐素食料理，也吃過幾家很好吃的素食料理；儘管我們的生活似乎無肉不歡，每次吃素食料理都能感受店家對食物的用心，心中總是會被眼前的料理而感動，因為料理就是如此簡單與純粹，這回的呷米蔬食也是如此。
我們一群人品嚐了番茄紅醬羅勒義大利麵，番茄、玉米、紅蘿蔔、豌豆芽、紫高麗菜芽的健康組合，吃得美食無負擔也是我們現階段所追求的。
蔬食紅燒獅子頭，有著3顆大大的紅燒獅子頭，裡面有紅燒獅子頭、紅蘿蔔、紫高麗菜及豆腐，如果你很餓，你可能會吃不飽，但從健康層面，晚餐7分飽足以呀！
義式香料野菇燉飯，你可以吃到滿滿的紅蘿蔔、紫高麗菜芽及菇類食材，感受清淡又健康的蔬食料理。
香椿嗶波石鍋拌飯是呷米蔬食的人氣料理之一，魚妹認為這道料理的主角就是香椿本人啦！綠色的香椿，配什麼食物都很好吃呢！
客家桔醬燒豆腐，桔醬可說是客家料理的特色醬料，滿滿的豆腐鍋及蔬食，深受女性友人喜愛呀！
魚妹很喜歡吃豆花，我們也點了一碗芝麻黑糖嫩豆花；吃起來完全不甜，有豆漿的口感，最後來杯驚豔的紫蘇梅飲結束這回合。
認真看呷米蔬食的菜單，煮食菜單料理採小而美的精緻料理，點完主餐可以搭配附餐，吃完一餐客單價約落在新台幣300-350元。
附上呷米蔬食的菜單供你參考呀！
呷米蔬食/素食餐廳 Rice revolution vegetarian restaurant
地址：台北市中正區衡陽路9號
電話：02-2331-9662
營業時間：
週一～週五：上午8點到10點、上午11點30至晚上9點
週六：上午11點到晚上9點
週日：上午11點到下午5點
呷米蔬食fb粉絲團：https://www.facebook.com/Ricerevolutioneco
本篇網址：http://wenchenlu.pixnet.net/blog/post/321294728
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魚腦袋行走中的魚妹時常藉由旅行來豐富生活，她發現行萬里路是她不會改變的生活方式，期望藉由文字的溫度，邀請大家一起感受簡單生活的美好。
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