美食專欄
冷颼颼又病毒滿天飛的冬天想要滋補一下，就來【點水樓】享用『滋補強身黑蒜頭』系列餐點吧!!
採用營養豐富、辛辣轉為酸甜味的黑蒜頭入菜～黑蒜排骨湯、黑蒜雞湯、黑蒜小籠包～風味特別、吃起來暖呼呼。
還有精緻美味的江南特色料理、湯多味鮮的小籠包～情人約會、家人用餐、團體聚會都適合。
【點水樓南京店】
地址｜台北市松山區南京東路四段61號
電話｜(02) 8712-6689
營業時間｜11:00-14:30, 17:30-22:00
交通｜捷運松山新店線『小巨蛋站』步行 分鐘
停車｜特約停車場 (松山新城二區)，用餐享兩小時免費停車
兔兒毛毛去參加了『點水樓冠軍小籠包DIY』後瘋狂愛上了【點水樓】的小籠包，
讓兔兒毛毛家一個不小心變成了【點水樓】的常客!!(其實兔兒麻自己也超愛他們的松露小籠包!!)
這次來到【點水樓 南京店】用餐看到店家正在推『滋補強身黑蒜頭』系列餐點，
想說天冷吃蒜頭可以暖暖身體，蒜頭又是可以增強免疫的好東西～就點來嚐嚐看。
老實說一開始還有點怕會太過辛辣，沒想到經過燉煮之後的黑蒜頭不僅不辛辣還帶種特別的甜味～
兔兒麻很愛『黑蒜雞湯』和『黑蒜小籠包』～口味真的很特別!! 吃完全身暖呼呼。
延伸閱讀》初訪點水樓大直店食記｜點水樓冠軍小籠包DIY｜點水樓 秋蟹套餐食記｜點水樓 砂鍋煲燒祭
▌點水樓南京店～捷運小巨蛋站附近的優雅精緻江南料理餐廳
【點水樓】是「南僑集團」所創立的江南料理餐廳品牌，至今已在台北、桃園、新竹等地已開設了 8 間分店，
古色古香的用餐環境、美味精緻的江南名點讓【點水樓】被米其林列為台北必比登推介名單之一，
雖然在中式餐飲圈是後起之秀，但是好評卻不輸知名的【鼎泰豐】～這裡的小籠包也非常受到大家喜愛。
【點水樓 南京店】位在南京東路上，鄰近小巨蛋、微風南京百貨公司，
搭乘捷運松山新店線至『小巨蛋站』從5 號出口，步行 50 公尺即可抵達，
搭乘公車至『南京寧安路口』或是『南京敦化路口 (小巨蛋)』也只要步行 3-4 分鐘 (300m) 即可抵達。
【點水樓 南京店】在健康路 45 巷口的『松山新城二區』設有特約停車場，用餐即享兩小時免費停車，
餐廳附近也有多處收費停車場可停車，開車前往也不用擔心找不到車位。
【點水樓 南京店】雖然夾在南京東路四段多棟中，但是非常中國風的外觀非常吸睛～不太容易錯過。
步入【點水樓 南京店】～山水畫、仿中國網師園的石橋、江南山水造景～氣氛很不錯。
一樓座位區還可以看到師傅手工製作小籠包～動作俐落、小籠包摺子細緻漂亮～真的很厲害。
上到二樓～挑高天井可以看到從一樓延伸到二樓的菊花灰牆～木造屋簷、圍欄非常有江南庭園的味道。
二樓設置有小方桌、多人聚會的大圓桌，也有數間包廂可供聚會使用～家庭用餐、團體聚餐都適合。
▌滋補強身黑蒜頭系列～雞湯、排骨湯、小籠包～暖暖身子還能強身
最近寒流來襲，加上流行性感冒、武漢肺炎流行，【點水樓】主打滋補強身的黑蒜頭系列料理!!
黑蒜頭是將蒜頭經過高溫高濕發酵的產物，蒜頭會變成黑色並且將原來辛辣味道化成特殊甜味，
黑蒜頭可說是這幾年熱門的食材，經過處理的黑蒜頭不像大蒜這個容易上火，營養豐富可增強體力，
適量食用黑蒜頭料理可以暖身子順便提升免疫能力～很適合這個時候滋補一下。
◉黑蒜小籠包 $290/5顆, $550/10顆
小籠包可說是來【點水樓】必點菜色，【點水樓】推出非常多種不同口味的小籠包，都各有特色。
『黑蒜小籠包』外皮使用天然墨魚汁色，內餡除了鮮肉、高湯還加入了溫和的黑蒜，
『黑蒜小籠包』吃起來完全沒有大蒜辛辣嗆鼻氣味，肉餡的鹹香中裡多了一股焦香酸甜滋味～
風味特別非常特別，口味比原味小籠包稍重些，不需沾醬油就很夠味。
◉黑蒜排骨湯 $280/盅
一到冬天就想要喝暖暖的湯品，【點水樓】全新推出『黑蒜排骨湯』，
湯頭中融合的黑蒜頭獨特的酸甜風味和豬排骨的油脂～喝下去就可以感受到油脂的滑順口感～非常暖和。
◉黑蒜雞湯 $1880
【點水樓】除了有『黑蒜排骨湯』，多人用餐可以直接點一盅『黑蒜雞湯』，
除了雞湯的鮮，還有黑蒜頭的酸甜～整個湯頭甜中帶鹹～很夠味、很好喝。
相較於『黑蒜排骨湯』油脂豐厚的口感，兔兒麻更愛『黑蒜雞湯』的清爽順口～忍不住一碗接一碗啊～
▌小籠包、寧式鱔糊、生菜蝦鬆、炸黑糯米年糕…精緻美味江南料理
◉原味小籠包 $220/10顆, $120/5顆
每次帶兔兒毛毛來【點水樓】用餐，『原味小籠包』都是指定菜色，
一籠 10 顆兩姊妹還不夠吃，一人要吃一籠才滿足啊!! XD
【點水樓】的小籠包外皮薄而Q，肉餡鮮甜細緻，咬下還會流出大量湯汁～真的非常好吃!!
不僅大人喜歡，小朋友也超愛啊～
◉松露小籠包 $560/10顆, $290/5顆
【點水樓】的『原味小籠包』好吃，其他五彩繽紛的特殊風味小籠包也非常有特色，
兔兒麻最愛的就是『松露小籠包』～細緻的肉餡有著松露香氣～讓人回味無窮啊!!
◉寧式鱔糊 大$960, 中$720, 小$480
兔兒麻超愛鱔魚，去台南必點鱔魚意麵，上江浙餐廳當然一定要點『寧式鱔糊』!!
【點水樓】的『寧式鱔糊』上菜時會詢問是否吃薑絲、香菜，然後在桌邊淋熱油爆香，
熱油一澆下去噗滋噗滋的聲音和蔥蒜的香氣飄出～真的非常誘人!!
鱔魚熟度拿捏得超棒～帶點脆口的咬勁和鹹香口味讓人著迷～單吃或是配飯都非常適合。
◉生菜蝦鬆 大$1160, 中$870, 小$580
『生菜蝦鬆』也是兔兒麻超愛的菜色!! XD
超熟的鮮蝦仁搭配酥脆油條碎，包裹生菜一起入口～多層次的酥脆口感真的超棒!!
兔兒毛毛不喜歡包著生菜吃，拿這蝦鬆來拌飯吃也很下飯。
◉芝麻蟹肉酪梨捲 $320
【點水樓 南京店】不像大直店有港點可以吃，但也有幾樣炸物小點可以解解饞～
兔兒麻本來想點炸春捲，但看到菜單上寫著這個『芝麻蟹肉酪梨捲』是南京店專屬菜單～忍不住點來嚐嚐看。
『芝麻蟹肉酪梨捲』外皮像是炸海鮮卷一樣～有著多層酥脆口感，滿滿的芝麻香氣非常誘人，
裡頭的酪梨、蟹肉呈現泥狀，鹹鹹甜甜口味很討喜，當成點心配熱茶享用也很適合呢。
◉酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕$280
這道『酥炸花蓮壽豐鄉黑糯米年糕』是兔兒麻來【點水樓】的必點甜點～真的超愛黑糯米年糕!! XD
【點水樓】的炸年糕外皮裹了稍厚的粉漿下去炸，外皮酥酥的口感不錯～
厲害的是裡面利用稀有的黑糯米做成的年糕，口感比起一般市售年糕更濕軟，感覺像是麻糬一樣軟大於Ｑ～
香香甜甜、外酥內軟～讓明明已經超級飽的兔兒麻忍不住要吃光光，兔兒毛毛也搶食!!
已經不記得這是第幾次造訪【點水樓】，每次來用餐都吃得超飽、超滿足啊!! XD
兔兒毛毛超愛原味小籠包，兔兒麻必點松露小籠包，黑糯米年糕更是全家搶食的甜點!!
這一回趁著冷颼颼的天氣品嚐了黑蒜頭料理，特殊酸甜香氣真的很不錯，吃完全身暖呼呼很舒服。
這幾天寒流要來啦～趕快來【點水樓】點個黑蒜頭料理滋補一下。
延伸閱讀》初訪點水樓大直店食記｜點水樓冠軍小籠包DIY｜點水樓 秋蟹套餐食記｜點水樓 砂鍋煲燒祭
【點水樓南京店】
地址｜台北市松山區南京東路四段61號
電話｜(02) 8712-6689
營業時間｜11:00-14:30, 17:30-22:00
交通｜捷運松山新店線『小巨蛋站』步行 分鐘
停車｜特約停車場 (松山新城二區)，用餐享兩小時免費停車
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