美食專欄咖啡實驗室Coffee lab|華山文創巷弄精品咖啡，近忠孝新生、善導寺站
這天中午到忠孝新生站的Take out Burger&Cafe吃午餐，吃飽也得喝足～又跑到附近的咖啡實驗室 Coffee lab喝下午茶咖啡，坐捷運的話善導寺站或忠孝新生站距離都差不多約6~7分鐘腳程，華山藝文特區對面巷子裡。
老公寓一樓的咖啡實驗室專精咖啡豆烘焙已有近20年資歷，店內常舉辦相關活動，有店貓亦有厲害咖啡！
旁邊有LOFT 8理髮店與三重奏比特司小酒吧，一排望去既文藝又有點酷，轉進巷子暫離喧囂的安靜卻不乏驚喜，是典型的台北老屋巷弄風景。
門口擺著大台烘豆機，還有餵養浪浪的飼料盆，這天就看到兩隻貓咪來覓食了。
左邊這隻長得好像老鼠哈哈 😆 警戒心滿強的不讓人接近。
老公寓格局小小狹長，進去要先脫鞋，還有貼心的IKEA鞋拔(大家都有這支XD)
室內拖鞋每周都會用酒精消毒，牆邊整齊擺著一箱箱的生豆。
店內座位不多應該緊繃20人，前面除了落地窗高腳椅，其他地方有坐人就沒拍照。店員會指示位置不能自己隨意坐哦。
我們被安排沙發區旁邊，如果多一點人的聚會窩在最後面很像來到同學們畢業剛出社會的租屋處小客廳，打理得簡單溫馨仍有風格，這裡的氣氛還算自在，(不要太大聲)聊天都OK。
店內擺設呈現紓壓的北歐風，木質地板少了鞋子的灰塵，店裡維持得很乾淨，如果店內沒有客滿~的確會使人想久坐阿。
這棵樹根本是店貓的另類抓板吧哈哈！創意學起來～可是這天沒見到貓影，一問之下原來兩隻貓(美短阿萬+橘白貓大寶)今天在家休息，嗚嗚有點可惜啦！
吧檯外的椅子才是店貓最愛的抓板
店裡的招牌是罕見的CONTI拉霸機，銀亮的外表看不出悠久歷史……
文青風格的便所
Coffee lab在台北屹立不搖，從店名就能明白老闆對咖啡的熱忱與專業，咖啡豆與濾掛包都有賣。下次有經過一定要再去買幾包精神糧食。
MENU 菜單
有低消，不限時。飲品外帶/內用續杯 都可以折$30
菜單直接看黑板，必喝咖啡系列有濃縮／單品，不喝咖啡者有其他少量選擇。
鹹甜也有但不多，建議吃飽再來，或不太餓只想嚐杯咖啡。
季節有機果醋： $150
桑椹口味，來自日本的KIRIN BRAU MEISTER高腳杯盛裝特別好看，不過只有半杯而已……其實可以用小的杯子裝嘛，不然還沒喝就剩半杯有點傷心啦。
熱拿鐵： $130
也許拿鐵是最大眾口味，所以喝起來順口安全，一種暖心的微香甜+微微苦。
我倒覺得若是咖啡入門者(或不敢喝美式)，選喝這裡的拿鐵不但不會心生卻步，反而會引誘成功哦。
馬克杯白的很普通，顯得甜點方盤與叉子樸拙可愛。
檸檬起士蛋糕： $120
甜點沒有擺出來請直接詢問店員，飲品搭配餐點可折抵10元，時令起士蛋糕今天是檸檬口味。
有真正檸檬原汁的起士蛋糕，乳酪的軟溫漸漸把微酸檸檬味提出來，嗜酸者可以沾桑椹果醬更帶(酸)勁！底層的消化餅屬於偏軟黏的不會吃了掉滿桌。還好有檸檬酸敞開濕黏口感，搭配單品咖啡應該風味更佳。
快要離開時發現另一隻浪浪黑貓，這側面也太帥氣了吧，渾”臉”散發滄桑流浪的男人味！
說不定人家是女生捏，我自己愛腦補XD，你看轉過來如此空靈秀氣！(好啦好啦都給我說就好阿哈哈哈。。。。
店家資訊
咖啡實驗室Coffee lab→FB粉專
鄰近捷運站：忠孝新生站/善導寺站
地址︰100台北市中正區忠孝東路二段64巷6號⇒地圖
電話：02-2341-9880
營業時間：11:00 -20:00(五六延長到21:30)
低消一杯飲品or餐點$200／wifi
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