美食專欄黃茶茶小廚房臭豆腐鴨血煲/綜合煲/鴨血大腸煲/隨餐附送小菜跟紅茶
今天Ayumi要來介紹位於台南安南區新開的一家黃茶茶小廚房
這裡是臭豆腐鴨血煲的專賣店
這幾天台南真的有越晚越冷的感覺
所以我們就找一天晚上來這裡吃晚餐XD
一進店內
就被桌上的娃娃還有這面網美牆所吸引住XD
店內環境我覺得還滿明亮跟乾淨的
廚房也是開放式的
這裡還有單人位置
所以就算一人來用餐也不會覺得很孤單喔~
餐具跟調味都是採自助式
如果不方便到店內用餐
店家還有跟FoodPanda合作
所以不方便出門就用外送吧XD
以上是菜單
辣度可選:大辣、中辣、小辣、無辣
素食者豆腐煲僅提供無辣口味
提供七種煲
而且可以選擇附餐要白飯還是麵或是冬粉
當晚我們點了綜合煲以及鴨血大腸煲
凡是點任一種煲都會隨餐附小菜跟紅茶一杯
小菜部分是不定期做更換的
紅茶算是比較古早味的
我個人很喜歡
有沒有發現杯子是呈現出愛心型的呢
真的好可愛呢～
當天提供的小菜是泡菜
吃起來脆脆酸酸又帶點甜
也是滿喜歡的
綜合煲
裡面有鴨血、大腸、臭豆腐三種
還有其他的像是高麗菜
還有金針菇跟香菇、玉米筍、豆皮之類...等配料
而鴨血大腸煲就是少了豆腐這樣
湯頭是用新鮮大骨熬製的高湯
還加上中藥食材
有枸杞跟八角
喝起來一點都不刺激
相當的溫和然後也一點都不油膩
我個人相當喜歡
所以湯我都喝光光啦
這裡的鴨血跟大腸我個人也是極推
為什麼呢
因為我平常算是還滿喜歡吃鴨血跟大腸類的
他的大腸吃起來Ｑ度算還滿有的
然後大腸處理的也很乾淨
鴨血吃起來不會很軟嫩
口感略帶點ＱＱ的
加上店家處理得很好
所以吃起來完全是沒有血腥味
而且鴨血的大小我覺得拿捏的很剛好
是能讓人更方便的食用
這裡的牛肉我覺得也頗好吃
像一般比較平價的店可能肉的品質
會選擇比較不好的去用
但這裡的肉質我覺得還滿OK的
其實除了酥炸臭豆腐之外
其他豆腐類我不太吃
不過這次來這兒
我覺得可能是因為湯頭我自己本身很喜歡
加上夠入味
所以我自己還滿可以接受這的豆腐呢
其實他的份量還滿大的
一個套餐含小菜跟紅茶
120-130元這個價位我覺得CP值算挺高的
推薦給大家囉
店家資訊
黃茶茶小廚房臭豆腐鴨血煲
台南市安南區海佃路一段158巷7-2號
06-3581514
上午11:00 - 下午2:00
下午5:00 - 下午8:30
每周二公休
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