美食專欄
【八十八丼 88 Donburi】
地址：高雄市三民區明哲路11號
電話：07-3505208
營業時間：上午11:30~下午2:00、下午5:30~下午9:00
粉絲團：https://www.facebook.com/88donburi
外帶價格180元起很優惠，搭配旁邊的料理美照，很難不被吸引過來
走進店裏有著沉穩內斂的氣質，乾淨明亮整齊是我們的第一印象，來用餐的大多是預約客人，二樓適合親子及多人用餐，提供團體聚餐包場服務
菜單點我全部都可以客製化服務，任搭任選
主餐的所有附餐都可以做更換，絕對不使用現成加工品及添加物，保留食材的原味，想來點不一樣的特殊食材需要事先預訂，就是要滿足你的胃
卡哇伊的熊熊筷架，還沒開始吃飯心情就很美麗，跟M先生都很喜歡手作陶燒的食器，不規則的手感更有溫度
原內容有：洋蔥沙拉、豬肉手卷、鰭香丼、山椒雞腿、鮮魚味噌湯、甜點
我們把洋蔥沙拉+30元，換成野菜沙拉，多種蔬菜灑滿了綜合堅果、蘋果丁，淋上胡麻醬汁，鹹、甜、酸、香，怎麼拌都對味
鮮魚味噌湯+70元，可以換牛肉味噌湯，牛肉片超多的！搭配海帶芽滿滿一碗都是料，也太物超所值啦！肉質細膩好嫩口，菓子非常喜歡
豬肉手卷我們換羊肉手卷，帶有醬香的羊肉吃起來不會有腥羶味，吃膩了豬肉牛肉的搭配，可以換吃羊肉感覺會很不一樣喔
鰭香丼是非常受歡迎的超人氣必點，爆漿鮭魚卵更是不能少，晶瑩剔透好誘人
旁邊的紅色薑片是用洛神花醃漬，一般在外面很難吃到，沒有添加任何色素，淡淡的紅色是來自洛神花本身自然的顏色，已經去除掉生薑的辛辣感，取而代之的是柔柔的酸香，非常喜歡這個味道
選用比目魚的側緣鰭邊肉，炙燒到好透，綿密細嫩的口感，不用咀嚼就入口即化
山椒雞腿金黃外皮烤的卡滋卡滋，香香脆脆
店內所有使用的醬汁都是由師傅手工熬煮的，鹹鹹甜甜更襯托出雞腿肉的鮮嫩
M先生超愛吃玉子燒，菜單上只有玉子燒握壽司的品項，特別跟店家詢問，為我們做了小份的出餐好感動，鬆軟滑嫩帶著淡淡的甜味，太滿足了
原內容有：洋蔥沙拉、秋刀魚甘露煮、冷奴、牛燒肉丼、鹽烤鯖魚半隻、鮮魚味噌湯、甜點
牛燒肉非常受歡迎，是牛肉控的最愛，也是我們的最愛，粉紅色的牛肉片鮮嫩多汁，吃的到牛肉本身的香氣，醬香中還透著焦香好下飯
除了主餐驚豔，連旁邊的配角都很精彩，烤得酥香的蒜片拌入飯裡超涮嘴
半熟太陽蛋是丼飯的最完美組合，多了濕潤的口感更迷人
秋刀甘露煮是人氣王，烤得鮮香的秋刀魚，連骨頭都可以吃！
使用日本醬油加入雞骨、柴魚、昆布等等熬煮7~8小時的濃縮醬汁製作，跟旁邊的紫蘇薑片一起吃好開胃
冷奴+20元換蒸蛋
最愛吃蒸蛋，有雞肉有蟹肉，帶著很柔順的濃郁蛋香
鹽烤鯖魚半隻，表皮烤的焦焦脆脆，擠點檸檬汁更提味
皮脆肉嫩又多汁，菓子啃得乾乾淨淨
因應季節漁獲的限量隱藏版，要事先預約才吃的到喔
日本螢烏賊是時令單點，想吃就要碰運氣啦！是熟食，只用了薑泥跟蔥花簡單的調味，柔嫩中帶點清脆，很清甜
星鰻的香氣加上比目魚的油脂，搭配海膽的鮮味，再刷上一層手工照燒醬，超豪華的極致海鮮大集合，太犯規了啦！
料理長先把內臟去除乾淨，再採用炙燒的方式製作，過程很搞工
北寄貝肉質肥厚，口感彈嫩Q脆很有嚼感
甜點水信玄餅造型好典雅，用日本的寒天製作，飄著淡雅的桂花香
黑糖奶酪使用全脂鮮奶製作，一滴水都沒有加喔！紮紮實實的奶香Mix黑糖香，太甜蜜的誘惑啦！
所有料理都依照我們想吃的做調整，完全客製化，吃得心滿意足，服務很親切，隨時關心客人需求，跟M先生直說要再回訪，值得推薦的好店喔！趕快預約訂位吧！推薦給澎油們
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