創意牛肉燥飯x比目魚滷肉超狂宵夜- 旻哥古早味/ 高雄肉燥飯推薦/ 高雄小吃推薦/ 高雄必吃美食

旻哥古早味 | 高雄市左營區自由三路509號

07 350 7181 | 11:00–14:00, 17:00–00:00

在台灣相信沒有人沒吃過肉燥飯

不過有吃過牛肉燥嗎？

今天要介紹的這家店

使用創意牛肉來做肉燥香氣更強

融合炙燒牛肉, 比目魚鰭邊肉

把台灣傳統美食推到一個新的境界

一定要來試看看

旻哥古早味大門裝潢走一個懷舊路線

牛肉燥專賣明顯分隔出和別人區別

廚房在店內衛生環境很不錯~~

提供了冷氣的內用空間

不管是下班一個人來吃飯

還是三五好友 9點10點來吃宵夜都很適合

餐點選擇上非常豐富,

除了創意牛肉燥跟創意牛肉飯

也有一系列傳統家常菜可以選擇

像是滷肉便當, 魚丸湯

不吃牛的朋友絕對也是有東西吃哈哈

上菜速度很快,

就來看我們今天一心能吃了什麼好料吧

開胃南瓜 $40

這道小開胃菜很特別,

不是很多地方看得到

南瓜吃起來口感很爽脆

感覺有點像青木瓜可是更甜

味噌皮蛋豆腐 $40

濃濃味噌直接拿來當醬汁

對不太敢吃皮蛋的朋友

這份皮蛋豆腐可以說沒什麼皮蛋味

口感很Q 豆腐也滑嫩

滷牛肚 $80

主打牛肉小菜當然也要來跟牛肚搭配

吃起來爽脆不會粉很新鮮

加入店家獨自滷汁帶點淡淡中藥味

古早味菜湯 $40

想喝不太油膩的湯很推薦菜湯

湯品只用簡單蔬菜進行調味

可以喝到湯底的輕甜感

古早味炸肉排 $50

古早味肉排採用傳統炸法

吃起來很香沒有油耗味

果粉還帶有一定脆度

創意料理牛B飯 $150

接著就來到我們今天的主餐

很推薦一定要點個牛B飯

完全不輸出現在流行的日式牛丼

還加入台灣的古早味道

一種親切又陌生的混搭

牛肉以小塊方式呈現

每口都滑嫩多汁

大約7分熟左右不會過乾

店家主打的牛肉燥味道很香

除了傳統古早味外, 也多了牛肉風味

煮起來會比一般豬肉的肉燥更軟非常下飯

搭配上傳統半熟醬油蛋

整碗飯混搭在一起真的是人間美味

非常有獨特性

炙燒比目魚滷肉飯 $150

不吃牛的朋友也不用失望

來個比目魚滷肉飯也是很獨特

使用大塊五花肉

加上軟嫩比目魚肉

蹦出不一樣古早滋味

大塊五花肉滷很透不過度油膩

比目魚肉用火槍噴過後很香

真是入口即化的口感

搭配著五花肉一起吃, 增加了肉的鮮味

超級喜歡這個搭配

牛B湯 加購價 $50

只要點以上兩碗飯都可以用加購價加購

裡面肉給超多的

是帶著有點肉的牛筋口感很軟嫩

湯部分鮮味十足並沒有過度調味

白菜滷 $30

餐後來個白菜滷可有效降低肉的味道

有點泡菜的脆不過口味清淡

旻哥古早味牛肉燥真的是名不虛傳

創意丼飯把傳統跟現代創意融合的很不錯

價位也蠻便宜的

很推薦喜歡嘗鮮的朋友一定要來體驗看看

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