雲林斗六美食【深海深美食】傳承30年的連鎖土魠魚旗艦店~果然厲害~

第一眼看到這家店時覺得很震撼

一家賣土魠魚羹的小吃店竟然可以開的這麼大間、這麼豪華！(✪ω✪)

原來深海深美食是一家有30幾年歷史的老字號~

源自1986年，創辦人顏權庭先生是承襲三代外燴的總鋪師

擁有一身好廚藝，更具有獨到的生意眼光與經營頭腦

將傳統小吃土魠魚羹規劃出中央廚房生產線和展店SOP

讓台灣傳統小吃也能成為連鎖店家

擁有眾多分店與批發商

是雲林斗六的招牌美食~

今天跟朋友來到雲林斗六，當然要特地造訪深海深美食的創始店

「深海深美食旗艦總店」

用餐時段人潮一直絡繹不絕

除了內用還有外帶

就知道這家在當地有多受歡迎

開放式廚房可以看到相當整潔衛生

店家人員也親切有禮貌

用餐環境明亮

餐具有消毒殺菌箱，讓人吃得安心

深海深美食菜單

每樣都不超過100元!

來到深海深必點的當然是土魠魚羹~

#土魠魚羹麵 $60

好幾塊大大的酥炸魚塊

酥炸的麵皮搭配羹湯口感絕佳夠味

開過餐飲店的朋友評鑑說

深海深的土魠魚肉沒有土味

是新鮮好吃的優質魚肉才有的好味道~

羹湯是南部人喜歡的偏甜口味

夠濃稠，不會水水的

滿滿一碗的麵才60元，可以吃飽飽~

#咖哩雞腿蛋包飯 $90

在年輕的第二代接手後，推出了便當咖哩的菜色

之前在IG上看到咖哩蛋包飯的大雞腿相當美味的樣子

所以今天也點了一份咖哩雞腿蛋包飯!

一上桌就令人迫不及待先試試酥炸雞腿

超大塊可以切成三段

醃漬的相當入味，帶點甜味

外皮酥脆，雞肉香嫩

我覺得可以直接當作肯德基一樣一桶在吃

雞腿醃漬的味道搭配咖哩醬非常合適

哩醬給的超多，超濃郁

和羹湯一樣不會水水的，真材實料

有點像佛蒙特咖哩，帶點甜味

裡面的馬鈴薯跟紅蘿蔔野燉煮入味

不會有生生的菜味

是小朋友也會很喜歡的口味~

蛋包飯的蛋皮是薄皮，香嫩好吃

這樣的價格有大雞腿還有蛋包飯

相當超值

主菜都相當有水準

不愧是能展出連鎖店的龍頭

接下來看小菜~

#酥炸豆腐 $25

美麗的老闆娘推薦可以試試酥炸豆腐

一份才25元

上桌時香味撲鼻而來

有種點到臭豆腐的感覺?

因為外觀看起來真的蠻像的~

上面淋了醬油和蒜泥

咬下一口就發這酥炸豆腐現跟一般的臭豆腐不同

裡面的豆腐超級嫩的~

簡直有種奶酪的口感

外酥內嫩，又香又好吃

讓人忍不住加點一份泡菜來搭配

像在吃臭豆腐一樣把泡菜塞進去

有人也是習慣這樣吃嗎?

#涼拌泡菜 $30

原本以為泡菜味道比較淡沒什麼酸味

後來發現是我沒有拌勻，浸到下面的醋汁

均勻沾上後就很夠味

泡菜超級脆~搭配外酥內嫩的酥炸豆腐

是絕佳的美味~

看到隔壁桌的姐姐也是這樣點來吃

同桌的小朋友一直說好吃好吃~

果然是常客，內行~

#香酥魚片 $70

其實我覺得是土魠魚塊，因為超厚實滴~

土魠魚羹裡的魚片泡在裡面是濕的

香酥魚片是乾的，就像炸排骨一樣

不過魚片不像排骨那麼油，相當清爽

外皮很酥

我覺得他們家的排骨一定會很好吃

下次可以點鐵路排骨飯試試

#排骨酥湯 $45

這次沒點排骨飯，但有點排骨酥湯~

許多老字號的傳統小吃店都會有這道排骨酥湯

深海深的排骨酥湯因為加了冬瓜

湯頭香醇甘甜~爽口不膩~

排骨香嫩，也是醃漬的相當入味

連冬瓜都浸潤入醬色，入口果然令人讚嘆

不會過於軟爛，但又好入口的冬瓜

真的很棒~

綜合下來

深海深美食的餐點都非常入味，帶點甜

酥炸類外皮也都非常香酥

食材不會過於軟爛

保留有口感又香嫩

羹類與咖哩醬濃郁帶點稠度

不論是麵、飯、米粉、羹、湯

在深海深都有傳統古早的美味餐點可以選擇

雲林斗六旗艦店【消費打卡送購物袋】

近來深海深美食為響應環保，雲林斗六旗艦店還推出消費打卡即贈送「深海深輕巧折疊購物袋」的活動，期望能減少塑膠袋的使用，為地球環保盡一份心力。

店名：深海深美食旗艦總店

地址：雲林縣斗六市中正路143號

電話：05-5322586

營業時間：1000-2000 (休周一)

粉絲專頁：https://m.facebook.com/kingfood99/

官網：https://xn--90w1jb.tw/

冷凍包訂購網站：https://pse.is/NVN3S

【深海深美食】冷凍包宅配

除了到店家享用

深海深美食已推出冷凍包宅配~

有招牌的土魠魚羹、厚切魷魚羹，還有香甜的排骨酥湯

透過低溫宅配到府(目前僅供台灣本島)

想吃的時候，等待稍微退冰，只需簡單加熱

可以用電鍋、微波，或是瓦斯爐小火攪拌到滾

在家也能輕鬆享用到深海深的好味道

這次到店除了傳統小吃美食

店家門口還擺著精緻的滴雞精禮盒

聽年輕貌美的闆娘分享

這是家傳遵循古法製作的滴雞精

完全不加一滴水!

加上特製祖傳配方，可以改善久咳不癒的症狀

聽起來相當厲害~可惜剛過完年，銷量好到已缺貨~

因為是人工親自滴製，產量有限

想喝只能再耐心等等了~

好吧，看在這滴雞精有這麼多傳奇故事的份上

我等~~~

下次喝到時再跟大家分享囉~

對了，一直提到的美麗老闆娘

到底多美呢~

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#香草兔兔吃雲林

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