美食專欄何太守港式菠蘿包專賣店｜公館站必吃美食、銅板美食、入口銷魂菠蘿油、下午茶推薦、外帶美食
只融你口不溶你『守』...無法招架的銅板美食『何太守港式菠蘿包專賣店』銷魂菠蘿油
babe本身對於澱粉美食、麵包就是無法抗拒
自從初次到香港品嘗到鹹甜交織的酥油噴香港式菠蘿包夾入牛油
那天開始babe就跌入了如毒品般誘惑的美味深淵
公館站緊臨台大商圈,有學生的地方就有平民美食
發現一家下午時段外帶客絡繹不絕的菠蘿包專門店，就很純粹的賣菠蘿包、絲襪奶茶
這樣的不貪心要維持生意確實要3把刷子
強調不回烤、無添加的天然美味..非常困難
babe自己會做吐司麵包非常清楚,不添加的麵包體冷掉會硬掉...即便再喜歡吃日式鬆軟麵包的babe
因為太多食安與健康問題,漸漸的開始反璞崇尚吃了不會有負擔的美食
剛出爐的何太守港式菠蘿包,夾入厚切奶油...冰火的口感一咬
內心一陣滿足,搭配一杯港式奶茶..不傷荷包的下午茶、外帶美食推薦
菠蘿包就是要剛出爐才美味...中午時間11:00準時,奶油的香甜凡走過都無法不停下腳
金黃誘人的第一批菠蘿油已經擺好擺滿
胖嘟嘟的樣子讓人不自覺吞了口口水
babe發現這個時間只有一個可愛的店員
手腳超忙碌??又是揉搓麵團、酥油又是刷上金黃蛋液
每30分鐘出爐,讓人覺得狐疑？
等待好朋友會合的時間忍不住詢問,為何要一直出爐
答：因為堅持不回烤!!!
回烤後的口感與剛出爐的就是不一樣...拜託大家不要把所有麵包都當cosco半熟麵包
如果要回家隔天品嚐,直接買冷凍的最推薦
牆面上就只有三款選擇,元味菠蘿油、冰火菠蘿油、正宗絲襪奶茶
套餐80元,省5摳
何太守飄香的不只是剛出爐的菠蘿油
連絲襪奶茶的茶葉也是非常迷人
正宗的絲襪奶茶除了要有好茶還要使用奶水（煉乳）,調和成絲滑的口感
茶香與奶香完美比例,重點是甜度..babe覺得何太守的奶茶很可以
喝完不會渴,不苦不澀好喜歡
點餐到拿到美味大概3~5分鐘以內
如果一次購買大量,建議先打電話來預訂
所有餐點都是現點現做,香烤外酥內嫩的菠蘿包
溫熱的夾入厚片奶油
效率超快，如果出爐的菠蘿包數量足夠...即便一次買10~20個都可以在10分鐘左右解決
不過還是建議先打電話
一盒裝就是7入、附上紙袋跟一只塑膠手套
可愛的店員有配戴口罩、綁頭髮、還有手套..衛生度非常ok
提著紙盒跟家人分享（也適合當伴手禮）、多買一顆拿在手上品嚐
拿在手上很容易成為眾人焦點XD
因為babe還外帶一盒是急速冷凍回家複熱的菠蘿包.奶油是另外夾鏈袋一個個包裝喔
何太守烤後不再回烤的理由,蓬鬆度、口感濕潤度、外層的酥香最完美
如果是冷凍的方式回家加溫,口感就像剛出爐一樣
可以用烤箱打開加熱,最後夾入奶油or放在電鍋加熱也ok
L型防油紙袋設計、掀開就可以品嚐
其中一個紙袋裡頭有單一塑膠手套
盒裝盡快打開,以免熱度讓外層的酥油脆度不足
何太守沒有強調要超燙口感喔,就是溫熱
每一顆都是完美的蓬鬆、金黃、口感外酥內軟
babe建議大家都是拿到快點吃～口感最好喔
放在紙袋裡頭就可以準備大快朵頤
疑心病的babe怕有奶油造假嫌疑XD..掀開菠蘿皮果然安心
厚度跟大片程度應該每次咬都有料
一口咬下的恰好外層香酥、融化在口中的奶油、彈性極佳的柔軟波蘿包..鹹甜的迷人滋味讓人欲罷不能
搭配上正宗絲襪奶茶的茶香、減糖...太過癮了
一組80元,可以取代正餐、螞蟻人or喜歡吃菠蘿油的朋友一定要嘗試
另外一組冷凍的菠蘿包,babe回家立刻裝賢慧自己diy
前陣子好市多狂賣的那個半熟麵包...個人是有吃沒有懂ORZ
何太守的紙盒上有加熱方式,第一是每個家裡的好朋友『電鍋』
冷凍！切既不能冷藏,回溫後丟掉電鍋不用加水,跳起來就可以吃了
不想騙大家,其實應該要再用小烤箱、蒸氣烤箱之類的再烤上1~一分半鐘才會外酥內軟
真的就是剛出爐啦
買冷凍的菠蘿油，奶油是束口袋分開裝
然後加熱後的波蘿包夾入奶油..就跟到店面吃的一樣可口
還可以自行掌握外頭的酥燙度
這些配料都是babe本來為了好市多半熟麵包買的食材,發現自己無法一股腦的追逐那種吃不懂的美味
然後這些食材演變成何太守菠蘿油的好朋友
第一吃,就是何太守標準吃法..冰火菠蘿油...加熱方式用我推薦的準沒錯
第二種很強大,草莓控跟螞蟻人一定要嘗試這樣吃
新鮮碩大的草莓夾進去..塞飽塞滿,噴汁的香甜與何太守鹹甜香酥菠蘿包太match了
如果喜歡其他水果,我是不保證XD...babe牌草莓菠蘿油
何太守的菠蘿包不只對味草莓,鹹的更讚
babe拿出橄欖油漬沙丁魚,搭配新鮮堅果
就塞進去吧,意外很好吃..小朋友都會喜歡（假如他沒發現裡面是魚肉塊）
如法炮製的火腿、燻鮭魚都很簡單取得而且搭配起來猴腮雷
這次babe蠻有自信的說這個菠蘿包是百搭、居家冷凍必備
不過懶得料理也沒關係,何太守有提配合下午茶外送
大安、中正、萬華、大同區
訂購1000元以上免外送費
台北市其他行政區、新北市
訂購2000元以上免外送費
何太守所有菠蘿包堅持是當日現做現烤
從發酵、製作、烤焙完成約需三小時的時間
現烤外送服務建議「提前一日以上」預定
厭世上班族、學生、還有熱愛美食的朋友不容錯過
幸福堆疊、無法失守『何太守港式菠蘿包專賣店』
台北市汀州路三段167號
電話02 2368 0006
營業時間 11:00~21:00
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