美食專欄
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#二月份試營運店，為各位推出法式甜點新成員，另外一半請好好表現，孤家寡人的單身朋友獨自前往也沒問題的😉
甜點師從國立高雄餐旅大學畢業後，就決定從事相關工作，從高雄「莎蒂娜烘焙坊Pasadena Bakery」、北漂至「STAY」法式餐廳，再出走至法國學習法文返台後，其後則是在晶英酒店點心坊任職，默默的地走了十年之久的冒險經歷，台上的圓夢淬煉是拿時間磨出來的，最深得人心的是甜點師時刻都保持著清晰的溫柔畫面，再用極沈穩之姿融合在自家甜點的創作上，甜點無聲但卻有靈魂般的存在
香草千層 NT$ 160元
香草千層融合義大利馬斯卡彭內餡，表面則以微濃郁的香草奶油香緹裝飾，配上工序繁複焦化後的酥脆千層派，我自己喜歡這每日現做的新鮮千層派，派皮不會因為濕度而軟化影響口感，而厚度在口中吃起來是有份量的，整體甜度也控制的剛剛好
草莓塔 NT$ 160元
以大家最喜愛的草莓，來演奏第一期的甜點創作，草莓塔以每日新鮮製作的沙布列酥餅，搭配內二夾層卡士達內餡、草莓果醬鋪墊打底，最後以香草籽奶油香緹和滿滿的草莓堆疊其中，滿口香濃的草莓滋味，吃完都覺得唇齒留香😋
經典拿鐵(H) NT$ 140元
咖啡豆選用獨立咖啡館「36味咖啡館。自家煎焙」配方豆，咖啡烘焙為中深焙，這杯拿鐵順口好喝，以試營運來說出杯及出餐的速度滿快的，不會讓人等的很煎熬，這一點我覺得很可以
他們家甜點雖然沒有大氣的驚喜衝擊感，但卻有著輕柔面向的寧靜舒適，像是一首溫柔型的慢歌
周邊美食地點：不二本一.茶.製造所、Hui Fu Teas Concept 薈福村茶、聊聊甜室Honne Cake Studio、Chill Bake、天天沙茶火鍋
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試營運公休日｜週一～週三
試營運營業時間｜13:30~20:00
電話｜07 521 5515
地 址｜高雄市鹽埕區大公路62號
大眾運輸｜橘線O2 鹽埕埔 2號出口，步行約5分鐘
貼心提醒｜每人低消120元 / 無服務費及無訂位服務 / 客滿時用餐時間限制2小時、無候位則無用餐時間限制
餐飲類型｜甜點店、咖啡廳
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