荷麵亭Hasumentei |在非主流的拉麵小店，嚐到意外純粹的秘製美味！免費加麵＆高湯-附菜單|台北士林站

荷麵亭位於捷運士林站2號出口，Gulu最喜歡【鹽味の濃厚豚骨】、【秘製辛豚骨】。每日限量販售傳統日式昭和復古風味的特色拉麵，湯頭濃醇入味、麵條Ｑ彈滑順、叉燒烘烤香氣十足。免服務費、免費加兩次麵、不限次數高湯的高ＣＰ值讓你絕對飽。店內用餐規定多，是很有個性和堅持的小店，但純粹的秘製美味就在這裡！！

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｜Gulu重點導覽｜

交通方便：捷運士林站2號出口，步行2分鐘

價位：$250-$260/碗 拉麵

推薦餐點：【鹽味の濃厚豚骨】、【秘製辛豚骨】（辣）

特色：每日限量販售的日式昭和復古風味特色拉麵。湯頭濃醇入味、麵條Ｑ彈滑順、叉燒烘烤香氣十足。免服務費、免費加兩次麵、不限次數高湯。（高ＣＰ值讓你絕對飽）

店內用餐規定多，是很有個性和堅持的小店，但純粹的秘製美味拉麵就在這裡！

拉麵每日限量，賣完就沒了。無具體時間限制但需盡快食用。也可能不接待小孩子。

｜店家外觀｜

荷麵亭位於捷運士林站2號出口旁，走路大約兩分鐘就到了，交通非常方便。

外觀讓人感覺來到了日本，帶有日本復古傳統風情～

一個平凡的、總是令人疲憊的下班日，回途路過士林，今天特別想吃拉麵，隨手Google關鍵字:「士林 拉麵」，當下跑出來幾個選擇：道樂屋台、山形心心、百八龍、荷麵亭…評分都有google評論4分以上的高分。

Gulu只要交通方便（懶），Gulelu想吃外觀最吸引人的，交集便是「荷麵亭」了

（動機真的超簡單又懶～兩人下班後只想好好放鬆的用最簡單的方式的吃到一碗拉麵就好，完全沒在關心什麼名氣、評論、風味）

抱著一個只想速速解決晚餐的心情來嘗試的，起初絲毫沒有別的期許，但吃完後竟能讓我魂牽夢縈…甚至有種隔日就想再訪的衝動！快來看看這是什麼魔力～～

排隊動線告示

今日晚餐限量70份，售完為止。

我們到的時候還沒有人排隊，但我們吃到一半之後外面就開始很多人排隊啦～拉麵限量製作，要吃就要早點來喲～

快跟Gulelu進店～ 品嚐 「一！心！不！亂！」的拉麵職人精神

｜用餐環境｜

店內座位不多，以吧台式座位為主，有少量的雙人桌。

店內氣氛營造的很不錯，放著音樂、昏昏暗暗的，店員不會緊盯著你，用餐很自在無壓迫感，在用餐的人也不會大肆喧嘩，想加麵時自己把桌牌放到吧台上，沒人會主動打擾你，規矩雖多，但不知為何讓我感到很放鬆，甚至蠻有人情味。

周圍氣氛很適合只想要專心、單純享受一碗拉麵的美味的人來嚐嚐！

點餐結帳台

飲料冰箱

少量雙人桌

裝飾

餐車上有水、水杯、衛生紙提供自取使用

｜荷麵亭 菜單｜

✓主要拉麵口味有6種：

醬油濃厚豚骨（白湯）

鹽味濃厚豚骨（白湯）

秘製辛豚骨(辣）（白湯）

經典味增（ＮＥＷ）（味增）

和歌山濃口醬油（辣）（醬油）

淡麗正油（醬油）

✓拉麵內含溏心蛋、叉燒肉、海苔，

✓內附紅薑絲、青蔥、洋蔥、木耳，

✓免費加麵2次，無限次加高湯。

另外也有提供配菜單點、炸物、號稱別的地方吃不到的小點心、涼菜、飲料甜點、酒精等小物可加點～

｜店內規定｜

店內規矩訂蠻多的，就貼在位子正前方，每人一坐下就可以很直接的接收到這些規定，第一感覺是這家店很有堅持與個性呢，應該也小有名氣吧，Gulu因而更期待它不只是要求客人行為，在餐點的美味與製作上也能有店家自己的堅持！

想加麵時就把號碼牌拿出來放上吧台～

｜Gulu體驗記｜

點餐～一人要畫一張菜單

上菜～看起來好好吃喔

飲料是不可或缺的良伴～

吃第一口驚為天人！吃完整碗整個人沒負擔很舒服！

鹽味の濃厚豚骨（$250)

▼鹽味の濃厚豚骨（$250)

【湯頭】

湯頭的質地有如牛奶一樣醇濃，濃郁但不油膩也不死鹹，湯頭在濃淡之間抓的很有分寸，第一次喝這樣分寸得宜的比例，多一分則太黏稠，少一分則不溫醇。

【配料】湯底還藏有很洋蔥、紅薑，整碗麵吃到後半段時被這些小心機解膩，舌頭又復活了過來！整碗麵相當有層次！

平常我在其他拉麵店每每吃到最後，最大的感想就是：「奇怪日本人吃這樣重口味都不用洗腎的嗎～～～？」我通常只能把麵跟肉啃完然後留下一堆恐怖肥湯，因此也常常會覺得吃完一碗拉麵沒什麼沒飽足感，

我今天竟然很失常的恨不得把整碗湯喝下肚，少有濃湯喝起來如此舒服。

麵條

【麵條】

至於麵條，感覺跟湯有著很好的融合，麵條外表像是裹著湯汁、敷著一層膜薄膜，看起來油亮滑順亮晶晶的，口感超Q、彈牙，不是硬細口感的麵條，入口十分滑順，這麵條在軟硬度上分寸也是揉捏的極佳，很符合我的胃口。

叉燒

【叉燒】

叉燒三片，連配料竟然也別有風情，頭一次在拉麵裡吃到有炙燒、烘烤煙燻味道的叉燒肉片，和湯的風格一樣，不肥膩更不瘦柴，一切入味得恰到好處。

醬油の濃厚豚骨

▼醬油の濃厚豚骨（$250)

這碗是Gulelu點的，白湯湯頭與醬油湯頭吃起來鹹度與口感其實差不多，但Gulelu覺得醬油湯頭會更甘更香一些。

秘製辛豚骨（$260)

▼秘製辛豚骨（$260)

原味拉麵已經令我驚艷，沒想到辛辣口味更狂！湯頭、麵條、叉燒、配料都跟原味的品質風格一樣優秀，外觀看不出有加辣粉，但真的蠻辣的哦！

主要在台北的拉麵店很少吃辣味的，即便有也不是很合胃口或印象深刻，而這一份是我們吃過覺得與拉麵最搭最爽嘴的辣耶，到底怎麼辦到的？！爽～～

愛吃辣的人不要錯過～

招牌唐揚炸雞（$80)

▼招牌唐揚炸雞（$80)

外皮稍甜，但肉卻是辣的，當然跟拉麵比就沒那麼high，價格也不算便宜～想吃個氣氛或偏愛肉食的人倒可點。

▼薯圈炸蝦/2入（$70)

薯圈炸蝦/2入（$70)

薯圈炸蝦/2入（$70)

蠻有特色和創意的，在外面沒有吃過這種被薯圈圈包圍的炸蝦，但蝦子小小的，肉不多(蠻新鮮的)，份量也是少，兩口$70就噴了。

▼加麵兩次及高湯（$0免費)

加麵兩次及高湯（$0免費)

吃完一碗麵其實很快，份量不算多，吃到一半把號碼牌放在吧台上，店員會安排免費的加麵和高湯。

可選擇加大碗或小碗，加完後又變成一碗完整拉麵，Gulu和Gulelu第二輪交換口味吃，花一碗麵的錢錢就可以享用到兩碗不同口味的拉麵了！好划算喔～～～

加高湯

加麵

建議加高湯的話最好不要太興奮就一次全部倒下去，不然可能會把湯頭稀釋掉，濃醇味就沒了很可惜，照自己的喜好口感慢慢加下去即可～

加完又變超大碗！！哈哈，Gulu遇到喜歡的味道時胃口會變超巨大的總共加了1次大碗和1小碗拉麵，覺得非常超值！！（250元可以吃了2.5碗耶～～ＣＰ值好高）絕對吃得飽～

而且我覺得荷麵亭很厲害的地方是，在加湯或加麵之後，吃到的感覺跟第1碗的感覺差不多好吃喔！

（自己感覺在其他拉麵店，就算可以免費加麵，加第2碗的時候就會覺得味道不像第1碗那麼優秀）

｜Gulu總結｜

我很快被荷麵亭拉麵的味道收服了，沒有多餘的花招，真的是簡單純粹卻在每一分細節都做的恰到好處，吃完的時候唯一的感受就是舒服，不會太飽或太餓，不會口乾舌燥，不會太熱或太冷，身體感受很舒服很滿足，僅此而已。

這是一種很純樸、實在卻印象很深刻的味道。

發自真心的認為，這是Gulu在大台北的日式拉麵店都未曾嚐過的好味道，很有特色表現精彩、正中我的胃口，是個值得回頭光顧的秘密基地。

在第一次吃完的幾天內，這碗拉麵的味道在我腦裡魂牽夢縈揮之不去，結果三天後就…衝動再訪了XD

吃完後出來一看，已大排長龍。

｜荷麵亭 店家資訊｜

店名：荷麵亭 Hasumentei｜荷麵亭Facebook

地址：台北市士林區中山北路五段505巷42弄2號(捷運士林2號出口）

電話： 02 2883 0460

營業時間：上午11:45 – 下午1:30 、下午5:15 – 下午8:15

Google評分：4.4顆星

！本食記內容為個人主觀感受，僅供參考！

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