台中南屯 木庵食事處。日式居酒屋 南屯區隱密美食 滷到刺都化掉的香魚 蔬菜不乾好juicy

看到這日式風格的店面，應該不難猜到我們今天要吃的是什麼吧~

一間位在台中南屯巷子內的日式居酒屋~木庵食事處

由於前身是私人招待所，因此位置相當隱密，周圍是住宅區，唯一比較顯眼的就是一個店名燈牌及燈籠

▲小補充:私人招待所是指不公開營利的KTV或者是PUB、鋼琴酒吧等場所。通常是大老闆或是有份量的人士設立的，有時朋友身分特殊或安全考量會在私人場所聚會，便用私人招待所招待朋友、藝人或是不方便公開露臉的人

入口處有一個木門，按下自動開關即可進入

喔對了，我喜歡門口的這個牌子，今天缺錢有營業 哈哈

剛進門就看到日式裝飾物，讓人覺得格外祥和寧靜

特殊的屋中屋設計，進門後不會馬上看到櫃台，穿過一段段長廊才會走到吧台

木質裝潢、燈籠、暖黃色的燈光，充滿日式氛圍的喧染下彷彿置身在日本的街道

走著走著到了吧台 (柳暗花明又一村的概念?)

約有10人左右的位置，還可看著電視的日本頻道聽日文歌

檯面上擺放很多日式小物

除了吧台位置，也有三個小包廂可以選擇(低消需2000~3000元)

印象最深刻的是這個需爬上樓梯的小閣樓包廂(下圖)

餐點分為【冷物、烤物、炸物、煮物及飲品】

(每人低消新台幣350元)

開動❤❤❤

🐟 滷香魚 230元

木庵的私房菜之一，冷物 滷香魚，呈現的焦糖色澤很不錯

✓滿滿的魚卵、鹹甜的味道，咬下去非常多汁

✓經過烤再滷9小時，魚刺都已經化掉了，可以直接整口吃進去，甚至吃的時候也感受不太到魚刺的存在

上面由左而右是【高麗豬肉、雞肉串、溏心豬肉捲】

下面由左而右是【豬肉絲瓜、烤雞翅、蔥肉捲】

∎高麗豬肉 80元:

豬肉裡面包滿了高麗菜，吃起來很多汁、蔬菜的清甜味讓我印象深刻

∎雞肉串 80元:

雞肉很嫩、配上烤肉醬，算是居酒屋的基本款串燒

∎溏心豬肉捲 100元:

蛋外面包覆一層豬肉、味道中規中矩，但溏心蛋就是好吃啊!(直接給分)

∎豬肉絲瓜 80元:多汁的絲瓜讓肉吃起來不油膩

∎烤雞翅 80元:也是串燒的基本款，普普通通啦~

∎蔥肉捲 80元:好多蔥啊~蔥也很juicy

∎帶骨香腸 100元:

做成整根帶有骨頭的香腸，若一個人吃就可以拿起來啃

如果兩個人以上吃，店家會幫忙將骨頭取出，方便食用

附洋蔥及蜂蜜芥末醬、及一種梅子味的醬(這個醬很好吃)

∎炸雞軟骨 100元:

雞軟骨外皮裹上薄薄的粉油炸，口感爽脆，簡單的椒鹽調味，搭配四季豆，既不油膩又很美味

∎烤櫛瓜 120元:

外觀可看到櫛瓜紋路的組織分布

本來以為會很乾，但殊不知蠻多汁的

∎玉米筍 80元:大概3.4根的份量，清脆香甜

∎蘆筍山藥 120元:

上頭用刨成絲的海苔裝飾，山藥弄成細細的長條狀，單就口感而言，我比較喜歡塊狀山藥的口感(像是馬鈴薯)

但擺盤上我認為細細的長條狀的確會比較美觀

🍚牛筋飯 80元:

搭配一點蔥絲及小塊蘿蔔，味道普通，但我喜歡淋了滷汁的飯，再多淋一點我就可以單吃完整碗飯

有人跟我一樣喜歡將滷汁淋在飯上面吃嗎?

∎烤紫心地瓜 120元:

大約半顆地瓜，份量算是挺多的

較令我驚豔的是它的醬，明太子美乃滋醬，甜甜酸酸的，咬下去又會有明太子一顆一顆的口感，應該很適合鹹食沾來吃(比如說雞塊)

整體而言

✓裝潢從進門到吧台都很完整的日式風

✓餐點推薦大家點滷香魚、高麗豬肉、蔥肉捲、炸雞軟骨、烤玉米筍

✓有注意到我這篇文章說了好多次''多汁''嗎? 木庵的蔬菜烤出來都很juicy唷~這點加了很多分

【店家相關資訊】

木庵食事處。日式居酒屋

粉專 :https://www.facebook.com/muanizakaya/

地址 :台中市南屯區大墩十四街360號

營業時間 :週一至周六17:30~01:00 (最後點餐時間23:30)週日公休

電話 :04-2255-6365

交通方式 :搭統聯客運53、73號/台中客運157路/中鹿客運800路公車在捷運永安站下車，步行約2.3分鐘即可抵達

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