美食專欄
日期：2019-02-09
名稱：方云云麵包店
地址：台南市中西區中山路8巷3-1號
營業時間：15:30-18:00(平日)丨15:30-17:00 (假日)
平均消費：50元起 / 1人
FB粉絲頁：方云云麵包店
府城巷弄總隱藏著許多意想不到的小驚喜
方云云麵包店源自於五吉堂手感烘焙坊的分流品牌
以方塊吐司為招牌再延伸許多截然不同的手作麵包
每天僅營業2個半小時真的一點也不浮誇哦!!
小小一間麵包店給人一種很小巧溫馨的感覺
櫃台小姐整個服務熱枕大爆表給人很棒的親切感
今日所提供的麵包都會陸續來擺放於桌子上
每日所推出的產品皆不相同且僅接受FB粉專上的下單預訂哦!!
架子上所陳列擺放的都是拿來製作麵包用的原物料
像是可可粉／草莓果醬／蜂蜜及紅豆等等食材...
消費者所吃下肚皮裡的東西老闆也都不緯言的來跟大家展示
不惜成本的採用高單價食材就是希望給客人最佳的選擇
方云云麵包店採用FB粉專線上下單方式預訂
每天所更新的菜單MENU都可以於FB粉專上來追縱取得
當天會提供6-9款不等的限定款示麵包來供消費者下單
偶爾現場也會不定期推出隨興之作來讓現場客購買享用
透過彼此互動溝通的方式也更加拉近與客人之間的距離
香草石安蛋方云云／蜂蜜石安蛋方云云
今天所推出的方塊吐司有香草及蜂蜜兩種口味可以選擇
方塊吐司嚐起來有種略帶紮實卻又不會過於乾澀的口感
內饀鬆軟中又分別帶有香草石安蛋及蜂蜜石安蛋的微微香氣
由於他們家的麵包皆不添加保濕劑所以也就不提供切片服務
嚴格的品質把關就是想把最好的口感來呈現給你我來享用~
阿華田核桃奶酥麵包
這是一款極富年輕創意的奶酥麵包之作
內饀塞入阿華田核桃讓口感呈現一股熟悉的氣香味
夾帶於麵包之中的核桃所形成的顆粒感吃起來更有咀勁
甜度屬於微微甜的自然清甜不會讓你感覺吃起來很膩口
大甲芋頭奶酥麵包
高雄大甲的檳榔心是芋頭界出了名的香甜
塗抹夾雜於奶酥麵包之中所散發出的芋香
其口感香氣整個就是讓芋頭控愛不釋手的特選好物
可可起司菠蘿麵包
以法國進口的可可粉所烘焙出的可可起司菠蘿麵包
酥脆可口的可可外皮在品嚐過程中可要小心它剥落的可能性
中間再以香濃起司來呈現出口味上的反差的鹹味感
是一款很容易受小朋友所喜愛的巧克力麵包
烏魚子石安蛋麵包
是有沒有搞錯丫!?
既烏魚子炒飯及烏魚子剉冰之後現在也推出了烏魚子麵包!!
其實從五吉堂開始他們家就早已推出過墨魚烏魚子軟法麵包
延伸過來方云云之後才又誕生出新的巧思烏魚子石安蛋麵包
中間饀料以香濃氣味十足的石安蛋沙拉來陪襯烏魚子
整個口感不僅毫無違和感更也讓這款創意十足的台式麵包掀起不同的話題反應
泰奶核桃奶露麵包
泰式奶茶本身的茶香味就很令人記憶深刻
同樣加以核桃來提升饕客的入口口感之外
與泰式奶茶做進一步結合也讓這款奶露麵包很受網民們的推崇喜愛
明太子羅宋／芝麻羅宋
即便是常見的羅宋麵包
方云云麵包店就是要添加上無限的可能性上去才甘心!!
這兩款羅宋麵包分別加入了明太子醬及香濃度極高的芝麻醬
明太子羅宋嚐起來略帶甜感並搭配鬆軟度適中的羅宋口感實在還不錯
芝麻羅宋本身的芝麻香氣不僅止於濃郁更讓它的結合讓羅宋顯的不同
雖然方芸芸麵包店所出烘焙的麵包在價格上不算很親民
但紮實大膽的食材用料更讓消費者看的與吃的更佳安心
麵包在味道及口感上不僅顯現出自然的清香氣味
這些巧思及不偷工減料的精神更獲得包粉們的青睞與支持呢
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